Fenhel - kompetentnie wyhoduj względny koperkowanie i pietruszka
Zadowolony
Fennel (krewny koperku, nurków kminek, kolendry, a także marchewki i pietruszki) od czasów starożytnych na całym świecie jest uprawiany. Jest wysoko ceniony jako źródło olejków eterycznych i roślin miodowych, jego zieleń i "Kochanchiki", Nasiona są częściej stosowane jako lek.
Nazwa ludowa Fennel - Dill Pharmacy. Rzeczywiście, zewnętrznie, rośliny te mają wielkie podobieństwo-wysoko żebrowane, bardzo rozgałęzione łodygi, cienkie liście z dystrybucji cirrusa, duże kwiatostany małych żółtych kwiatów, suche małe owoce aromatyczne (nasiona) ... tak i aby spontanicznie z każdym z nich spontanicznie z każdym Inne, te powiązane rośliny mogą bardzo łatwe, tworząc hybrydy (to samo dotyczy kolendry). Więc jeśli wyhodujesz te uprawy do nasion do dalszej reprodukcji, nie umieszczaj ich w pobliskim ogrodzie.
Skład i korzystne właściwości kopru włoskiego
Główną zewnętrzną różnicą między kopru włoskiego a koperkiem jest pogrubienie dolnej części łodygi, które są powołane w kolokwialnych "Kochanchiki" lub "żarówki", Chociaż ściśle mówiąc, nie są one ani dla tych, ani innych.
A w składzie chemicznym (a zatem przez wpływ na ludzkie ciało) rośliny są różne.
We wszystkich częściach kopru włoskiego zawartość olejku eterycznego z jasnym "Anisov" aromat i pikantny słodki smak. Większość z nasion (do 6,5), gdzie jest też dużo olejków tłuszczu. Zielenia rośliny zawiera dodatkowo dużą ilość błonnika, kwasu askorbinowego, flawonoidów, glikozydy, karotenu, witamin C, grupy B i różnych minerałów.
W medycynie, na podstawie owoców kopru włoskiego, przygotowywane są herbaty laktogonu i herbat przeciwprawy. W perfumach olejku eterycznego nasion kopru włoskiego jest używany jako pachnący olej.
W czasach starożytnych w Azji Fenhel był uważany za uniwersalne antidotum, które może szybko oczyścić ciało, a także sposób łagodzenia i "chłodzenie" Ciało jest od wewnątrz. W Europie, do początku XX wieku, tak słynny "Krople duńskiego króla" z Fenhel (woda koperkowa) w kompozycji, zaprojektowana do leczenia cierpienia dosłownie z powodu wszystkich chorób i prawie podnoszenia go z śmiertelnego łóżka.
W gotowaniu kopru włoskiego dosłownie wszystko jest spożywane-i nasiona bogate w olejki eteryczne i głowy, a liście, a nawet strefy kwiatostanów. Zieloni koperoziarniste są doceniane za jej pikantny, słodki, orzeźwiający smak i wkładaj sałatki i gorące potrawy. Kochanchiki jedzą zarówno świeże, jak i gotowane, upieczone, duszone lub jako dodatek do zup i gulaszu, nasiona są wykorzystywane jako przyprawa (olej eteryczny z kopru włoskiego stymuluje trawienie, zwiększa wydzielanie soku żołądka i poprawia perystaltyza jelitowa, z tego powodu, z tego powodu Jedzenie jest zaostrzone i wchłaniane szybciej i wchłaniane).
Ręce i młode parasole są używane do solania warzyw, owoców - do zapachów w cukierni, pieczenia, na marynaty i herbatę (na przykład przyprawę jest często zawarta w mieszance zioła prowansalskich).
Odmiany kopru włoskiego
Znane są dwie grupy odmian kopru włoskiego - jedna jest uprawiana na ziołach i nasionach, druga (warzywa, to włoski) wyłącznie dla Kocunchiki. Ta pierwsza jest zwykle charakteryzowana zwiększoną zawartością olejków eterycznych w owocach, odpornością na nasiona i zwiększenie dużej ilości zielonej masy, wartość drugiej - w mięsistych soczystych zagęszczeniach dolnej części łodygi, która smakuje jak w cele lub korzenie pietruszki.
Odmiany i hybrydy obu kopru włoskiego wyróżniają się czasem dojrzewania, wielkości i zwartości dorosłej rośliny, a także zdolności adaptacyjnych do różnych warunków - możesz wybrać odpowiedni dla prawie każdego rosyjskiego regionu.
Uważa się, że najpopularniejsze na południu kraju: Chernivtsi, Krymin, Marshmallow, burmorcior, oksamit z Krymu oraz Pieprz. A na środkowej linii warto dać preferencje takim odmianom kopru włoskiego jak Luzhnikovsky Semko, Rondo, Soprano, Casanova, Aroma, Corvette oraz Zakres.
Koper włoski - lądowanie, uprawy, opieka
W naturze Fenhel, którego Morza Śródziemna i Malaja Azja, rośnie na suchych skalistych zboczach, wzdłuż rowów, miejsc zielnych, a także w pobliżu dróg i mieszkań, w chwastach. Kwitnie w lipcu do sierpnia, owoce we wrześniu.
Na Twojej stronie dla rośliny lepiej wybrać słoneczną lub lekko zacienioną otwartą przestrzeń z luźną bogatą żyzną glebą, chronioną przed zimnymi szkicami. Najbardziej nieodpowiednią glebą jest dla niego ciężka, kwaśna, gliniana, z stagnacją wody.
Na środkowej linii koper włoski jest bardziej niezawodny do wzrostu przez sadzonki. Niestety, ta kultura toleruje przeszczepy bardzo słabo, więc musisz zminimalizować ich liczbę i zasila margines.
Nasiona kopru włoskiego są wysiewane w mieszaninie gleby odżywczej pod koniec kwietnia do głębokości nie większej niż 2,5-3 cm, po 14-20 dniach pojawiają się pierwsze pęd. Sadzonki są przerzedzone, a po tygodniu nurkują w garnkach torfowych. Rośliny są wysyłane do stałego miejsca nie wcześniej niż na początku czerwca, umieszczając 20 cm i 50 cm między rzędami.
Natychmiast po lądowaniu, a następnie co 2-3 dni Fenhel jest obficie podlewany ciepłą wodą i poluzuj glebę, jednocześnie dostarczając ją z chwastów. Suszenie gleby stymuluje rośliny do produkcji szypułek, co sprawi, że są one nieodpowiednie do żywności. Jeśli gleba jest nisko zamrożona, w tym sezonie rośliny będą wymagały 1-2 górnego opatrunku ze złożonym nawozem mineralnym z głównymi pierwiastkami śladowymi. Co 2-3 tygodnie głowa kopru włoskiego jest wydawana lub ściółkowana, aby stały się bielsze i większe.
Zebrane głowy po 2,5 miesiąca, kiedy średnica części jadalnej staje się 8-10 cm (jeśli rozwinie się głowy głów, mogą zacząć gorzki). Możesz przechowywać nagłówki PhenHel w lodówce przez okres do 2 tygodni, ale wskazane jest, aby owinąć je w torbie lub filmie o żywności (opcja jest uszczelnionym szklanym pojemnikiem).
Ponieważ przyprawę Fenhel można zbierać od momentu uprawy, młode zielenie są również spożywane przez cały okres wzrostu (zwykle po osiągnięciu wysokości około 20 cm). Jeśli wyhodujesz koper włoski na nasionach, zacznij przecinać parasol, gdy zaciemnią (zwykle środkowy parasol wyschnie pierwszy), a same owoce staną się brązowe - to jest początek jesieni. Nasiona są suszone, a następnie przechowywane w workach do tkaniny w suchym, dobrze spółki w pomieszczeniu.
Chociaż koper włoski jest w stosunku do zimnej wody, na środkowym pasie Rosji zimą najczęściej zamarza (jeśli zima jest stale miękka i ciepła, staraj się zakryć gęstą warstwą trociny lub humusu), dlatego jest hodowany w naszych ogrodach jako coroczna roślina.
Czy masz doświadczenie w uprawie kopru włoskiego w swoim domku, jakie odmiany preferujesz, które wskazówki dotyczące opieki nad rośliną mogą być udzielane początkującym ogrodnikom?
Jeśli wyhodujesz tę roślinę wyłącznie jako przyprawę, możesz być również zainteresowany naszym następnym materiałem.
