Kustovoy, parasol i uniwersalny koper
Zadowolony
Które z nas nie lubi ogórków z koperkiem? Prawdopodobnie niewielu takich ludzi. Dzisiaj porozmawiamy o korzyściach płynących z koperku, jego typów (Busha, parasola i uniwersalnego), odmianach, cechach użytkowania i technologii rolniczej do przyzwoitych zbiorów.
Być może Dill można znaleźć w każdym letnim domku. Według legendy, w czasach starożytnych Dill zastosowano do komponowania pachnących bukietów. A dziś rzadka gospodyni domowa bez tej trawy w kuchni.
Tymczasem w jednej z sieci społecznościowych obcokrajowcy z daleka za granicą, tymczasowo żyjąc na naszych szerokościach geograficznych, stworzyli całą grupę nienawiści do ogrodu i są podzielone przez zdjęcia różnych potraw narodowych (takich jak pizza lub risotto), które, zdaniem, ich zdaniem , są beznadziejnie zepsute tą pachnącą trawą.
Wielu czytelników tego tekstu prawdopodobnie nie zgodzi się z faktem, że możesz coś zrujnować. W końcu ta cudowna pachnąca trawa jest nie tylko smaczna, ale także bardzo przydatna. Jest stosowany w leczeniu wzdęcia, różnych chorób przewodu pokarmowego, a także środka przeciwzapalnego i leczenia ran. Roślina jest bogata w witaminę C i bioflawonoidów, które korzystnie wpływają na stan skóry, więc koperek jest często stosowany do przygotowania różnych masek twarzy.
Parasol Dill
Być może najbardziej tradycyjnym koperkiem jest parasol, rośnie w prawie każdym ogrodzie. Ten rodzaj koperku zyskał taką popularność ze względu na szybkie dojrzewanie. Produkuje pachnące parasole z młodymi nasionami po 30-35 dniach. To nasiona tego koperku są doceniane przez gospodynie domowe, t. do. Nie jest bogaty na liście.
Odmiany koperków parasolowych
Parasol -Warema odmiana NED z wydajnością-3-6 kg na kV. m. Służy do uzyskania zieleni, przypraw i przetwarzania technicznego. Jeśli zieleni można cieszyć po 35-40 dniach, nasiona przypraw są całkowicie dojrzewane dłużej niż 60 dni.
Grenadier -Różnorodność uprawiana w celu uzyskania zieleni (30-35 dni od pojawienia się sadzonek) i przypraw (70-90 dni). Niektóre rośliny osiągają wysokość 30 cm.
Dalej - Wczesny Nednie Dill, dojrzewając średnio w 40 dni od daty pojawienia się. Liście ze słabym nalotem woskowym. Odporny na choroby, szkodniki i zakwaterowanie. Nadaje się do suszenia, zamrażania i konserw.
Jak sieać parasol
Jeśli jesteś fanem koperku i chcesz go używać w gotowaniu przez całe lato, będziesz musiał skończyć pachnące nasiona około co 20 dni. Najlepiej wybrać miejsce obok kapusty. Uważa się, że Dill poprawia swój smak, a także rozstaje się na stary i gąsienice.
Ale obok marchewki lepiej nie zasiewać Dill. Ogrodnicy twierdzą, że w tym przypadku uprawy korzeni mogą spowolnić wzrost. Agronomowie w tej sprawie są dyplomatycznie ciche, więc prawdopodobnie warto wysłuchać doświadczenia ludzi, którzy spędzają dużo czasu na łóżkach.
Rowki do siewu parasolowego koperku znajdują się w odległości około 10 cm od siebie. Glebę przed sadzeniem można przygotować, wprowadzając 0,5 wiadra kompostu na 1 m2.m. Możesz także użyć nitrofosk. Średnio zalecana dawka nawozu do upraw ogrodowych uprawianych na otwartym terenie wynosi 70 g na metr kwadratowy. m.
Jednocześnie nie powinieneś nadużywać karmienia koperku, t. do. Można to objąć akumulacją azotanów w zieleni.
Jak zbierać koperek
Nasiona parasolowego koperku są zbierane niedojrzałe, t . do. Jeśli przegapisz chwilę i zostawisz parasole w ogrodzie, nasiona mogą się wystarczająco zasnąć i zatkają ogród przez nieplanowane strzelaniny. Ponadto parasole bez nasion nie mają dużej wartości kulinarnej, a liście są tak małe, że najprawdopodobniej nie będą w stanie podać sałatek i uniesienia się wystarczającej ilości aromatu.
Bush Dill
Ten rodzaj koperku różni się od innych z ogromną ilością otwartego liści (ponad 10 000 na jednym krzaku), a także późnym formacją parasoli (średnio zajmuje to ponad 70 dni).
Odmiany koperków buszu
Mróz - Odmiana dojrzewająca w środku z niebieskim woskiem na liście i wyraźnym aromatem. Ta różnorodność koperków jest zasiana od kwietnia do sierpnia. Dorosłe rośliny osiągają półtora metra i mogą być używane do zamrażania, konserw, a także świeżego.
Kutuzovsky -Medyum-late odmiana, która daje pierwszą uprawę około 41-45 dni po pojawieniu się sadzonek. Ma dużą liczbę delikatnych jasnozielonych liści i wysokich właściwości smakowych. Rośliny nadają się do suszenia, zamrażania, cadze i przygotowywania przypraw.
Złośliwy - także średnią odmianę. Jego cechą jest spóźniona formacja parasoli z aromatycznymi nasionami. Rośliny osiągają wysokość więcej niż metr i najlepiej nadają się do użytku w świeżej formie.
Jak zasiewać koperek krzaka
W strefie ryzykownego rolnictwa, aby nasiona miały czas na dorastanie, zaleca się zasanie krzaka dla sadzonek w marcu -kwietnia.
Jeśli jesteś gotowy na zadowolenie tylko pachnącymi liśćmi, taka koperka na otwartym terenie można gruchać przez cały sezon.
Gleba jest przygotowywana przed siewem, przynosząc wiadro kompostu na 1 m2.m. Możesz także użyć rozwiązania Mullein (1:10). Nasiona są pogłębione przez 1 - 1,5 cm. Tak, że koperek świeci, jest niepożądane sadzić zbyt blisko siebie. Średnio wystarczy 20-30 cm między roślinami. Nasiona wody 1-2 razy w tygodniu - zwykle posypane.
Czasami poluzuje glebę (do 5 razy w sezonie).
Jak zbierać koperek
Zwykle najpierw zbieraj dolne liście, które szybciej sucha. W miarę wzrostu roślin pędy boczne są rozbite. A pod koniec sezonu łodygi i parasole odchodzą, używając ich do konserw.
Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że Dill odchodzi, rozdarty rano po rosie, jest znacznie bardziej soczysta.
Universal Dill
Uniwersalny koper różni się od buszu tym, że pędy boczne nie rosną w swoich zatokach. Jednak jednocześnie te odmiany koperek mają wystarczającą ilość świeżych liści i parasol z nasionami, aby napełnić dania aromatem przez cały rok.
Ponadto Universal Dill jest zwykle bezpretensjonalny.
Odmiany uniwersalnego koperku
Ambrell - odmiana w połowie sezonu. Zieloni można używać już 41 dni po pojawieniu się sadzonek, a do przygotowania przypraw będziesz musiał poczekać około 90 dni. Rośliny czasami osiągają wysokość dwóch metrów i parasol - 19 cm. Ta odmiana wyróżnia się wyraźnym aromatem i wydajnością średnio (do 3 kg na metr kwadratowy. m.).
Kibrai - Różnorodność, która daje pachnące zieleni 29 - 45 dni po pojawieniu się sadzonek. Różni się dużym wylotem o wysokości 40 cm. Woli wczesne siew i schronienie w niskich temperaturach.
Ta odmiana jest odporna na pojawienie się mączni. Kibrai może być używane świeże, a także w suchym i zamrożonym.
Richelieu - Różnorodność, która jest zasiana w kwietniu - może otrzymać pierwsze zbiory zieleni już 40 dni po pojawieniu się sadzonek. Aby zbierać w przyprawach, ten kopa jest odpowiednia po około 80 dniach. Średniej wielkości parasola dojrzewa w połowie sierpnia. Aby cieszyć się pachnącą zielenią przez cały rok, tę odmianę koperkowania można gotować co 10-15 dni.
Istnieją również odmiany koperków z niebieskawym odcieniem liści, na przykład „Blue Hoarfrost”. Osobliwość niebieskiego koperku jest to, że jest on znacznie mniej prawdopodobne, że jest on żółty.
Jak zasnąć uniwersalny koper
Dane koperkowe są zasiane w taki sam sposób, jak poprzednie, jednocześnie próbując unikać zacienionych miejsc, t. K W tym przypadku rośliny mogą być nadmiernie rozciągnięte i blade ponad miarę. Niezwykle ważne jest, aby podlewać koperek w odpowiednim czasie, co pozytywnie wpływa na jego wzrost i aromatyczny.
Jeśli koperek jest żółty, najprawdopodobniej brakuje mu azotu. Wprowadzając wapno lub popiół w glebie, Dill może stać się czerwony.
Jak zbierać koperek
Kiedy uprawia odmiany w połowie sezonu uniwersalnego koperku, ważne jest, aby zwrócić uwagę na instrukcje, które są zwykle dostępne w torbie z nasionami. Aby świeże zielenie zadowolone przez cały sezon, zaleca się wycięcie niektórych odmian na wysokości 25 cm, pozostawiając punkt wysokości. To pozwala zebrać nową plon pachnących liści po zaledwie kilku tygodniach. A inni po prostu usuwają kilka liści dziennie z roślin.
Bez względu na to, co myślą cudzoziemcy, większość z nas rośnie koperek dla różnych zachodów słońca i pysznych pikle, które zachwycają bliskich przez całą zimę. Na naszej stronie internetowej znajdziesz wiele takich przepisów:
Szybkie małe solone pomidory: 7 oryginalnych przepisów na ulubioną przekąskę
8 doskonałych przepisów pysznych marynowanych ogórków
7 oszałamiających przepisów marynowanych pomidorów dla każdego smaku (ze zdjęciem)
