Kiedy i jak zbierać jabłka i gruszki
Zadowolony
Mówimy o zbieraniu jabłek i gruszek: Warunki i zasady czyszczenia, sposoby określenia dojrzałości i hacków użytkowania. Weź udział w służbie!
Kiedy zbierać jabłka i gruszki do przechowywania, pytanie jest dalekie od bezczynności. W końcu zbieranie owoców masowych do stołu jest jedną rzeczą lub jeść bezpośrednio z drzewa, a drugie - usunąć owoce do przechowywania długoterminowego. Od tego, jak kompetentnie zbliżasz się do zbiorów jabłek i gruszek, zależy to od tego, czy są one dobre "Zastawione" w pojemnikach i czy gniją pod koniec jesieni.
4 stopnie dojrzałości jabłek i gruszek
Zebrane przez nich owoce dojrzałość konsumentów, Nadaje się tylko do świeżego użycia (mówimy o odmianach owoców letnich). Faktem jest, że można je używać tylko przez trzy tygodnie po kolekcji, co oznacza, że nie będą przechowywane.
Dla tych, którzy planują zbierać dżem i kompotki, ważne jest, aby zbierać owoce w tym okresie Dojrzenie techniczne. Występuje około tydzień przed konsumentem. Z czasem zebrane owoce nie stracą kształtu podczas gotowania i konserw.
Stopień dojrzałość fizjologiczna Jabłka i gruszki sugerują, że nasiona w owocach stały się brązowe i odpowiednie do zbierania i przygotowywania do siewu. Same owoce są dalekie od tak smacznych, jak w okresie dojrzałości konsumentów (kilka tygodni przed rozpoczęciem fizjologicznego).
Jesienne i zimowe odmiany jabłek i gruszek są gromadzone w tym okresie zdejmowana dojrzałość, Gdy owoce są gotowe do wysyłania długoterminowego przechowywania. Bardzo ważne jest, aby nie przegapić czasu, t.do. Każdego tygodnia opóźnienia jest obarczone faktem, że owoce będą przechowywane prawie 2 miesiące mniej. (O tym, jak nie przegapić postępu zdejmowanej dojrzałości, przeczytaj poniżej.)
Pomimo faktu, że wahanie się z kolekcją owoców nie jest zalecane, upewnij się, że owoce są dojrzałe. Po usunięciu niedojrzałych jabłek z drzewa, nie tylko pozbawiniesz owoce właściwego smaku i aromatu, ale także stracisz cenne miesiące przyjemności ze świeżymi owocami.
Ziemia kolekcji owoców
Najpewniejszym sposobem ustalenia, kiedy zbierać jabłka i gruszki, jest zliczenie liczby dni dojrzewania określonych w opisie odmiany od początku kwitnienia drzewa. Oczywiście pogoda czasami przedstawia niespodzianki, tym samym dokonując własnych korekt, ale zwykle różnica między oczekiwaną datą dojrzewania owoców a ich prawdziwą dojrzałością wynosi kilka dni.
Podajemy stół z warunkami zbierania niektórych późnych odmian gruszek i jabłek.
| Jabłka - odmiany i zbiory | |
| Różnorodność jabłek | Pora sprzątania |
| Alesya | Środek to Coon października |
| Antei | Druga dekada września |
| Antonovka | Druga dekada września |
| Białoruska Sinap | Koniec września - na początku października |
| Białoruś słodki | Druga dekada września |
| Okni | Koniec września - na początku października |
| Jonathan | W połowie września |
| Zaslavskoye | Koniec września - na początku października |
| Imant | Koniec września - na początku października |
| Imre | W połowie września |
| Kovalenkovskoe | Koniec sierpnia - na początku września |
| Piękno uralów | Koniec sierpnia - na początku września |
| Lobo | Koniec września - na początku października |
| Promienny | Pierwsza dekada września |
| Prochowiec | Druga połowa września - na początku października |
| Mińsk | Druga dekada września |
| Orlik | Pierwsza dekada września |
| Garland Oryol | Koniec września - na początku października |
| Pamięć Kovalenko | Koniec września - na początku października |
| Czerwone delikatesy | Koniec września |
| Renet Simirenko | Koniec września - na początku października |
| Sinap Orlovsky | Ostatnia dekada września |
| Chwała zwycięzcom | Początek września |
| Welcy | Druga dekada września |
| Gruszka - odmiany i zbiory | |
| Groud naziemny | Pora sprzątania |
| Białoruska późno | Środek to Coon września |
| Berel Loshitskaya | Wrzesień |
| Veles | W połowie września |
| Dukhmyanaya | Sierpień - na początku września |
| Dyushes Summer (Williams) | Koniec sierpnia - na początku września |
| Zabawa | Koniec sierpnia - wrzesień |
| Wytrzymałość | Sierpień - na początku września |
| Marmur | Koniec sierpnia - na początku września |
| MOSOVITE | W połowie września |
| Olivier de Serr | Koniec września - na początku października |
| Po prostu Maria | Wrzesień - początek października |
| Yasachka | Wrzesień |
Jak ustalić, że nadszedł czas, aby usunąć uprawę
Prawdziwy okres dojrzewania owoców zależy od wielu czynników: czy miało to szczęście z pogodą w tym sezonie, czy korona była pokryta wystarczającym stopniem (być może drzewo wymagało przycinania), ile lat i inne rzeczy.
Warunki pogodowe mają duży wpływ na jakość owoców. Częste i obfite deszcze i chłodna pogoda przyczyniają się do wodnistego owoców i niewyrażonego smaku, utraty cukru i witamin. Jeśli lato było całkowicie zimne, przygotuj się na fakt, że owoce dojrzeją dłużej niż zwykle, jeśli wcale nie pozostaną niedojrzałe.
Istnieją różne sposoby ustalenia, że jabłka i gruszki osiągnęły zdejmowany dojrzałość. Porozmawiamy o najbardziej skutecznych z nich.
jeden. Łatwość separacji. Płód powinien się oderwać bez wysiłku, w jednym ruchu. Jeśli jabłko lub gruszka mocno trzyma się gałęzi, najprawdopodobniej usunę uprawę wciąż wcześnie.
2. Wygląd padli. Zrozumiesz, że nadszedł czas, aby usunąć jabłka z nowej uprawy, kiedy zaczną spadać na ziemię. Jednocześnie nie mówimy o zgniłych lub chorych owocach. Mniej więcej w czasie, gdy możesz usunąć gruszki i jabłka z drzewa, wskazuj zdrowe, mocne owoce leżące na ziemi.
3. Test chemiczny. Określ, kiedy usunąć jabłka do przechowywania, pomoże prosty test chemiczny. Wytnij płód i nałóż na niego roztwór jodu (1:15). Jeśli mięso pozostaje białe, to jabłko jest całkowicie dojrzałe- sczerniane- jest za wcześnie, aby zebrać.
4. Kolor skórki. Kolejnym dobrym wskaźnikiem dojrzałości owoców jest zmiana koloru skórki. Z reguły, po osiągnięciu wyjmowanej dojrzałości, kolor jabłka na łodydze staje się nieco jaśniejszy. Skórka z przodu gruszki nabiera fioletowego odcienia, a miazga staje się nasycona żółtą.
5. Miękkość jabłka. Naciśnij jabłko palcem. Wgniecenia powinny pozostać na dojrzałych owocach.
Jeśli skóra pęknie po naciśnięciu, owoce są uprzejme. Nie odkładając go w długim pudełku, pozwól im przetwarzać. Zwróć uwagę na nasze proste przepisy jabłkowe "Miód", Apple Jam, domowy rdzeń z jabłek i słoików gruszek.
6. Dojrzałość nasion. Jeśli dojrzałe ciemnobrązowe nasiona są widoczne w sekcji płodu, to świeże jabłka zbioru są gotowe do zebrania.
7. Smak. Najłatwiejszym sposobem ustalenia, czy zbiory drzew owocowych dojrzewały, jest wypróbowanie jabłka lub gruszki. Jeśli odpowiada opisowi owoców tej odmiany, możesz rozpocząć czyszczenie.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że w przeciwieństwie do jabłek, które są oczyszczone z pełną zdejmowaną dojrzałością, gruszki nieco dojrzewają podczas przechowywania. Dlatego w momencie, gdy uprawy są zbierane, owoce powinny zostać zahartowane, w żadnym przypadku nie są miękkie. W przeciwnym razie Twoje rezerwy gruszki wkrótce zepsują.
Jak prawidłowo zbierać jabłka
Główną zasadą przy zbieraniu jabłek nie jest powalanie ich z drzewa i na każdy możliwy sposób ochrona przed ciosami na ziemię. Najłatwiej jest używać specjalnych urządzeń do zbierania jabłek z drewna.
Zacznij zbierać owoce z reguły z dolnej części korony i stopniowo wznosić. Konieczne jest ostrożnie rozrywanie owoców, odrywając łodygę z gałęzi z okrągłym obrotem. Najlepiej jest wstępnie dodawać rękawiczki tkankowe, aby nie naruszać powłoki woskowej skórki jabłka - będzie chronić przed chorobami i gnijącymi podczas przechowywania.
Podczas kolekcji natychmiast odrzucają zgniły, obolałe, uszkodzone przez owady lub jabłka ptaków, nie umieszczaj ich w tym samym pojemniku ze zdrowym. Aby zebrać owoce przeznaczone do przechowywania, odpowiedni jest koszyk pokryty jutą. Ale przechowywanie plonów owocowych powinno znajdować się w szerokich pudełkach lub pudełkach z drewna lub plastiku.
Warto zauważyć kolejny ważny niuans: kiedy nadejdzie czas na usunięcie zimowych jabłek, nocne mrozy stają się normalne. Jeśli jabłka są pokryte hoarfrostem, poczekaj na kolekcję, aż się rozgrzeją. Nie możesz dotknąć takich owoców rękami - ostra różnica temperatury uszkodzi je, a nie są "będzie żył" Do zimy.
Jak prawidłowo zbierać gruszki
Ogólnie rzecz biorąc, zbiór gruszek przechodzi zgodnie z tymi samymi zasadami, co zbiór jabłek. Gruszki nie można również mocno ścisnąć, upuść, uszkodzenia.
Pożądane jest zbieranie gruszek rano. Jeśli usuniesz je bliżej wieczoru, kiedy owoce zdołały rozgrzać się na słońcu w ciągu jednego dnia, ochłodzić je w chłodnym miejscu przed czyszczeniem do przechowywania.
Wylewają z kosza do pudełka, delikatnie trzymają się, a nie migotani rękami.
Jak usunąć jabłka i gruszki z wysokiego drzewa
Owoce z górnych gałęzi najłatwiej usunąć za pomocą urządzenia do strzelania jabłek i gruszek. Możesz przejść na kilka sposobów: kup owoc na jabłka w sklepie lub zrobić to sam.
Na przykład najprostszy improwizowany materiał, z którego można stworzyć urządzenie do usuwania jabłek i gruszek, to plastikowa butelka.
Mamy nadzieję, że nasz artykuł odpowiedział na pytania, jak i kiedy usunąć jabłka i gruszki. Mniej więcej tak samo jak przechowywanie zebranych upraw, przeczytaj w naszym artykule, jak oszczędzać jabłka i gruszki świeże na nowe zbiory.
