Jak rozwijać karczochy: wszystko o odmianach i technologii rolniczej
Zadowolony
Krichoke to roślina wieloletnia, która wygląda jak ostet, tylko znacznie większy, ma wiele przydatnych właściwości. Przez ponad tysiąc lat ludzie hodują go jako kulturę warzywną, dekoracyjną i leczniczą. Szczególnie uwielbiam karczochy we Francji.
Ale w rosyjskich ekspansjach karczochy są nadal rzadkimi gośćmi, chociaż można je kultywować nie tylko w regionach południowych, ale także na środkowym pasie. Aby uzyskać dobre zbiory jego nieprzerwanych pąków kwiatowych (to oni są spożywani), musisz znać pewne subtelności kultywowania tej kultury i stworzyć odpowiednie warunki dla niej.
Karczoch, co to za roślina
Krichoke (Cynara Scolymus L.) należy do roślin rodzinnego astro. Wśród niego "krewni" Nie tylko wspomniany ostom, ale także mniszek lekarski i słonecznikowy.
Istnieje kilka wersji pochodzenia jego nazwy. Według jednego z nich łacińskie słowo synara pochodzi z języka greckiego i środków "pies", t.do. Ostre płatki na zarodku przypominają kły.
Według innego włoskie słowo cocali (sosna) zostało przekształcone w articiocco lub jest zapożyczone z arabskiego, który ma podobny dźwięk i tłumaczy się, ponieważ jest tłumaczone jako tłumaczone jako "Ziemskie ciernie".
Tak czy inaczej, ale wszystkie te słowa są powiązane z pojawieniem się karczochów. Ich pąki naprawdę przypominają nierówności lub ciernie i mogą zwiększyć wielkość dużej pomarańczy. Duże szaro-zielone liście są nieodłącznie związane.
Tak, a sama roślina nie jest mała: wysokość może osiągnąć 1,5 m i szerokość - więcej niż 1 m. Na jednym krzaku powstaje ponad tuzin "Shishka", które smakują do niedojrzałych orzechów do smaku.
Z kilkunastu gatunków karczochów, tylko dwa są używane do żywności: Cardon (Cynara Cardunkulus) i Pali Srichok (Cynara Scolymus). Pierwszy nazywa się hiszpański karczoch, drugi - francuski.
Odmiany karczocha
Pomimo faktu, że karczochy mogą być uprawiane na środkowym pasie, nie otrzymali jeszcze od nas właściwej dystrybucji. Dlatego w państwowym rejestrze osiągnięć selekcyjnych przyznanych do stosowania w Federacji Rosyjskiej zarejestrowano tylko 6 odmian tej kultury warzywnej: Artysta, Gourmet, Karchofora, przystojny, sułtan oraz Cezar.
Artysta -Mid Sezon odmiana: 120-130 dni przejścia od sadzonek do dojrzewania. Roślina osiąga wysokość 1,5 mi. W regionach południowych można uprawiać w jednym miejscu do 7 lat. Na środkowej linii jest uprawiana jako coroczna kultura przez sadzonki.
W pierwszym roku daje 5-7 kwiatostanów, w kolejnych 10-12. Ich wydajność wynosi do 1,5 kg na 1 m2.m.
Smakosz - Odmiana sezonu w połowie sezonu jest przeznaczona do uprawy na otwartym terenie przez sadzonki. Kosze dojrzewane do 120-130 dnia po kiełkowaniu. Bush rośnie do wysokości 120-150 cm. Jego nie otwarte jasnozielone pąki o średnicy 8-10 cm i ważą do 90 g. Są od 1 kV.M może zebrać do 1,5 kg.
Karchofora - Ta włoska odmiana praktycznie nie różni się od rosyjskiego Artysta oraz Gurman, dojrzewa znacznie później - 210 dni po sadzonkach. Roślina jest nieco wyższa, a jej liście są większe. Fiolet z zielonymi paskami zaokrąglone kosze mają średni rozmiar. Wydajność - 1,4 kg na 1 kV.m.
Do rejestru stanu Karchofora Zgłoszone pod koniec 2017 roku. Do uprawy jest odpowiednie w regionach południowych.
Przystojny -Waktywność późniejszego okresu dojrzewania: od sadzonek po czyszczenie pierwszej uprawy, przechodzenie 160-165 dni. Jest to wieloletnia roślina, która w klimacie umiarkowanym jest uprawiana jako jedna -latu, a także sadzonki.
Brzuch jest stosunkowo mały (90-110 cm), lekko. Ale zielone kosze na nim są większe o 70-120 g, w pierwszym roku zwykle znajduje się 4-6, w drugim (dla regionów południowych) -10-12.
Sułtan - Odmiana sezonu w połowie sezonu jest przeznaczona do uprawy w szklarni filmowej. Krzew rośnie do 2 m wysokości, na nim 120-130 dni po pędach, dojrzewane 5-7 dużych koszulki (o średnicy 10-25 cm). Przeciąć kwiatostany, gdy górne skale dopiero zaczynają się rozchodzić.
Cezar - odmiana w połowie sezonu, wprowadzona do rejestru stanu w 2019 roku. W wysokości roślina osiąga 1 m, ma gładkie liście o średniej długości i szerokości oraz duże sferyczne kosze (o średnicy 10-15 cm), o wadze 85-120 g. Na jednej roślinie powstaje 10-12 kwiatostanów.
Różnorodność Cezar Najbardziej produktywne - daje do 1,9 kg koszy z 1 kV.m. W warunkach regionu centralnego uprawiana jest w corocznej kulturze.
Rosnący karczoch
Chociaż karczoch wygląda jak ostet, ale jest to dość wymagające warunków uprawy. Kultura potrzebuje dobrego oświetlenia, t.do. Z powodu braku światła pąki kwiatowe rozwijają się. Rośnie lepiej i rozwija się na piaszczystych, dobrze żalujących glebach z małą reakcją alkaliczną.
Ze względu na fakt, że karczochy są roślinami żalowymi, powinieneś wybrać miejsce dla nich po stronie południowej, aby było chroniono przed zimnym wiatrem. Najlepszymi dla nich poprzednikami będą uprawy korzeni, ziemniaki, rośliny strączkowe i kapusta.
Na środkowym pasie ta wieloletnia jest uprawiana jako coroczna kultura. Sadzonki karczocha są sadzone w ziemi.
Siew nasiona karczocha dla sadzonek
Istnieją dwa sposoby sadzenia nasion karczocha dla sadzonek: z owaryzacją i bez. Owaryzacja prowadzi do szybszego owocowania. Nadaje się, jeśli planujesz uprawiać roślinę jako coroczną.
Na początku lutego umieść nasiona na mokrym ciepłym piasku, przykryj je, aby kiełkują. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 22 ° C. Spryskaj je wodą każdego dnia, aby gleba nie wyschła. Po 7 dniach, kiedy nasiona są rozbite, umieść z nimi pudełko na dwa tygodnie w lodówce w temperaturze około 0 ° C. Przyciemnienie końców korzeni jest znakiem, że można je zasnąć w garnkach.
Możesz uprawiać sadzonki karczocha bez oceny nasion. Aby to zrobić, zanurz je na jeden dzień w szklance wody. Następnie umieść nasiona w wilgotnej szmatce lub bawełnianej tkaninie i kiełkuj w zwykły sposób. Temperatura powinna być taka sama jak podczas jaja. Tydzień później, kiedy nasiona zaczynają kiełkować, posadź je w pojemniku na sadzonki z przygotowaną mieszanką ziemi ogrodowej, humusu, piasku i torfu, przyjmowanego w równych częściach.
Uprawa sadzonek karczocha
Po zakorzenieniu nasion karczoch.mi. być przeszczepione na osobne doniczki. Rozmiar nowych pojemników (garnki torfowe lub okulary) powinno wynosić co najmniej 0,5 l, t.do. Sadzonki do czasu sadzenia na otwartym terenie znacznie dorastają.
Podczas przeszczepu uszczypnij czubek kręgosłupa, aby stymulować tworzenie się bocznych korzeni. Sadzonki zwykle korzenie. Opieka nad tym jest powszechna: regularne podlewanie i górne opatrunek 2 tygodnie po przeszczepieniu roztworu Mullein (1 litr na wiadro wody).
Przed sadzeniem na otwartym gruncie sadzonki należy złagodzić. Aby to zrobić, zabierz go na balkon lub otwarty taras, stopniowo zwiększając czas spędzony na otwartym powietrzu.
Kiedy sadzonki będą miały dwa miesiące i wyhodują 4 prawdziwe liście, a na początku czerwca będzie to około na początku czerwca, sadzonki można posadzić na otwartym podłożu.
Pośpieszanie z sadzeniem sadzonek karczocha na otwartym terenie nie jest tego warte, t.do. Roślina boi się mrozów, które mogą uszkodzić punkt wzrostu. W temperaturach poniżej –1 ° C karczoch może umrzeć kwiaty. Dlatego powinieneś zaopatrzyć się w pokrycie materiału w przypadku mrozów zwrotnych.
Tak, aby gleba się lepiej rozgrzewa, spraw, aby grzbiety o wysokości około 20 cm dla hodowli termofilnej. W nich, w odległości 70 cm od siebie, wyjdź do otworów, na dole, położyły drenaż (10 cm) z połamanej cegły lub kamyków i tej samej mieszanki gleby, co w przypadku sadzonek.
Przekaż sadzonki do dziury glinianą guzką, pogłębiając korzeń szyi przez kilka cm. Załóż dwie rośliny w jednej dziurze jednocześnie. Po wylądowaniu, dokładnie wlej je.
Dbaj o karczoch
Pod opieką karczochy nie wystawiają. Potrzebują tylko regularnego podlewania, górnego ubierania się przez cały sezon wegeta.
Podlewanie jest bardzo ważne dla roślin, t.do. wpływa na jakość jego koszy. Aby były delikatne, kultura powinna być nawadniana co najmniej dwa razy w tygodniu, wylewając pół wiadra wody pod krzak. Dzień po podleczeniu roślin musisz być wyrafinowany, aby niezbędna ilość powietrza została przyjęta do korzeni.
Od przegrzania i utraty wilgoci, karczochy uratują ściółkę.
Co dwa tygodnie karmił karczochy infuzją ziołową (1 litr na wiadro wody) i nawozami mineralnymi. Wykonaj również karmienie paliwa. Raz w miesiącu spryskaj rośliny specjalnym roztworem (25 g superfosforanu, 10 g siarczanu potasu i 100 g drewna jako wiadra wody).
Wśród szkodników są szczególnie zirytowane karczochami ślimaków i mszyc. Zbierz je ręcznie lub użyj środków ludowych.
Kolekcja karczochów
Zbiór karczochów należy usunąć podczas ich dojrzałości technicznej, t.mi. W momencie otwarcia na kwiatostanie górnych skal. Dlatego, gdy szypułki pojawiają się na roślinach, musisz je dokładnie obserwować, ponieważ kwitnące kwiaty stają się twarde i nieodpowiednie dla jedzenia.
Jeśli chcesz, aby kosze rosły, zostaw 3 szypułki na roślinie i każde nie więcej niż 4 koszyki, usuń resztę.
"Stożki" Artichoka nie dojrzewa w tym samym czasie, są odcięte, rejestrują część szypułki i przechowywana w chłodnym pokoju.
W temperaturze około 1 ° C karczochy mogą być przechowywane przez okres do trzech miesięcy, a przy 12 ° C-NO dłużej niż 4 tygodnie.
Korzyści z karczocha
Krichoki są bogate w witaminy (C, E, K, Grupa B) i minerały (fosfor, potas, wapń, żelazo, cynk i magnez). Rośliny należą również do liderów w treści przeciwutleniaczy. Karichoke jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi, a także ciśnienie krwi, ma działanie moczopędne i chleretyczne, poprawia przewód pokarmowy.
Leki oparte na liściach karczocha są stosowane w leczeniu alergii, chorób wątroby i nerek.
Jeśli przestrzegasz zdrowego stylu życia i podążasz za swoją studnią, to tak pyszna i zdrowa roślina, jak karczoch musi być na twoim stole. W sklepach jest droga, więc rosnąca kultura we własnej witrynie pomoże uratować budżet rodzinny.
