„Zielone pomidory jedzą cały świat zachodni, a co robisz?"
Amatorska pomidorka-breederka Olga Nesmeyanova napisała post, w którym była zakłopotana faktem, że "Ktoś rzuca pomidory, jeśli są zielone...".
Czytałem tu gdzieś bluźniercze rzeczy, które ktoś wyrzuca pomidory, jeśli są zielone. To przerażające, aby to wyobrazić, nie możesz wyrazić w komentarzach w komentarzach, więc postanowiłem pisać przynajmniej oddzielnie trochę.
Moi drodzy wspólnicy! Zielone pomidory jedzą cały cywilizowany świat zachodni, jest to pyszny produkt i istnieje wiele sposobów go wykorzystania i co robisz? Kilka lat temu widziałem raport z angielskiej królowej, w którym menu miało żebra jagnięce i na bocznych smażych zielonych pomidorach - które zjadły, wyobraża sobie, co to jest smaczne!
W naszej rodzinie wszystkie najbardziej zielone pomidory są spożywane, mają wiele aplikacji. Na krótko wymienię najprostsze i najbardziej przystępne.
- Solone zielone pomidory w ZSRR były głównym dodatkiem we wszystkich jadalniach, sanatoriach i szpitalach. Zrób tak. Wlać zielone pomidory solanką (woda+sól, jak ogórki). Ważny! Dodaj wszystko inne, zrujnuj smak. Kiedy rzuca to wszystko w ciepło- wyślij go w chłód (taki sam jak w solonych ogórkach)- za miesiąc możesz zacząć jeść (a potem przez całą zimę).
- Smażone zielone pomidory to osobna piosenka. Sami, smażone plasterkami w oleju roślinnym, są smaczne jak boczne naczynie do każdego mięsa, ale z lekkim smażeniem "stopić" - Zmniejsz objętość, a zatem jest to naprawdę królewska przekąska! Ściśnięcie - Rzuć produkt, który mógłby dojrzewać, dać z korzyścią, itp.P. Smażone pomidory mięsistych odmian zachowują kształt prawie jak cukinia, ale smakuje znacznie lepiej. Żadne przyprawy oprócz soli są dla nich potrzebne, będą się tylko zakłócać.
- Jajka z smażonymi zielonymi pomidorami - to moje ulubione danie w tym sezonie. Pyszny! Przynajmniej z szynką, przynajmniej bez.
- Smażone zielone pomidory dodawane do potraw zawsze poprawia ich smak, na przykład dodanie takiego narybku do solanki, zupy szczawej lub barki lub innej zupy warzywnej, a także mięso duszone mięsem lub po prostu gulaszu warzywnego dowolnego kompozycji, uzupełnia Smak każdego sezonu.
- Wreszcie, z zimowych pomidorów, które mamy "Hurra" Jest keczup z jego pomidorów. Próbowałem zrobić od zielonych, pokazałem sąsiadom, teraz wszystko jest w dzielnicy (i tylko zielone i rosną w swoich szklarniach). Keczup wykonany z zielonych pomidorów grubszy niż czerwony, łyżka w nim jest warta. Smak nie jest gorszy, a jeśli dodasz ziarna kolendry i żył młodych liści chrzanowych (nie czosnku), a następnie lepiej niż czerwony.
Oczywiście żałuję złamania zielonych pomidorów w sierpniu, które wciąż mogą rosnąć. Ale podczas rozbiórki sadzenia zawsze jest ich wiele, a większość z nich dojrzewa, ale najmniejsze zamrażam (wtedy pójdą do narybku na zupę i warzywa w zimie), a te, które są większe i lekko, lekko. brązowy, złamany, z pęknięciami i wadami - w keczupie. Nie znika kropli.
Źródło: Club of Tomatovodov-Amateurs
