Gruszki korzystne właściwości i przeciwwskazania do zdrowia gruszki na zimę
Zadowolony
Ogromna zaleta gruszki dla zdrowia została uznana za naukowców w wyniku badania różnych owoców pod kątem wartości energii i wartości odżywczej, w treści istotnych substancji, witamin. Korzyści z gruszki i szkody dla ludzkiego ciała - badanie to uwzględniło obecność 9 istotnych substancji dla ciała: Provitamin A, witaminy B1, B2, B3, B9, C, Caltries, żelazo i białka.
Najwyższa ocena wśród owoców i jagód to gruszka, a następnie jabłko, wiśnie, banan i inne.
Historia wprowadzania do kultury
Tysiąclecia temu napisali: „Gruszka ma ożywny, orzeźwiający i zabawny efekt, poprawa nastroju, są przydatne do serca, są przydatne do spalania w pęcherzu ... jest również przydatny do chorób płuc”. W starożytnych Grekach i Rzymianie było tak popularne, że Peloponnes Peninsula nazywa się krajem gruszki.
Został wprowadzony do kultury ponad 2000 lat temu. Na terytorium naszego kraju uprawiany jest na dużych obszarach, w owocach zajmuje drugie miejsce po jabłoni, jest to bardzo ważna i użyteczna kultura owocowa.
We Francji i Belgii woli go wszystkich innych kultur owocowych. Francuzi uważają to za ich narodowe owoce, według Francuzów, ogród owocowy, który nie ma gruszki, nie jest godny nazywania ogrodu. Już w drugiej połowie XIX wieku było do 900 odmian tej kultury we Francji.
W XI wieku w Rosji w klasztorach znajdowały się ogrody, w których wraz z innymi drzewami owocowymi gruszka.
W starożytnych Chinach gruszka - „lee” była symbolem trwałości, ponieważ gruszki żyją bardzo długo. Po chińsku słowo separacja brzmi również-wierzyli, że kochankowie i przyjaciele nie powinni wycinać, dzielić się owocem-złym znakiem.
Opis zakładu
Zwykła gruszka, pirus comunis l. - Rodzaj rodziny jest różowy, klasa ma dwa dni. Na wolności rośnie w lesie -stepe i stepowym pasie europejskiej części Rosji, na południowym Ural, na Kaukazie, na Krymie wzdłuż krawędzi lasów, na dobrze liczonych zboczach w lasach górskich.
Jest to fotofilna, oporna na suszę roślinę, niezadowolenia do gleby, ale rośnie lepiej na luźnych, płucach, bogatej w glebę wapienną piaszczystą i glinianą. Korzeń drzewa znacznie rozwija się w głębokości, powierzchnia ziemi słabo się rozgałęzie.
Zwykła gruszka stała się podstawą do usuwania nowych odmian. Odmiany kulturowe są uzyskiwane i propagowane przez szczepienie drzew.
Drzewo liściaste z prostą lufą do 25 metrów wysokości, średnica do 25 cm. Na wiosnę gałęzi w białych kwiatach i pąkach, które są różowawe, raczej duże, zebrane od 6 do 12 w kwiatostanach w kształcie tarczy. Panieńowanie krzyżowe jest przeprowadzane przez pszczoły, które są niezbędne do zapylania kwiatów i uzyskania dobrych zbioru owoców. Kwitnie w kwietniu - maj, na krótko przed kwitnieniem liści, roślina jest dobrą rośliną miodową.
Jest piękny o każdej porze roku: wiosną stoi w śnieżnobiałe kolory, a jesienią liście stają się pomarańczowo-czerwone i wyróżniają się wśród innych drzew z jasnym płomieniem, dekorując wszystko wokół. Oczekiwanie życia dzikiej rośliny od 50–80 lat do 300 lat.
Nazwa naukowa rodzaju Pyrus pochodzi od rzymskiej nazwy tego drzewa. Nazwa gatunku naukowego w języku łacińskim - zwykłym, wiąże się z wielką częstością występowania gatunku.
Korzyści z gruszki i szkody dla zdrowia
W medycynie ludowej jego korzystne właściwości były używane dawno temu. Owoce dzikiej i kulturowej gruszki, leki z nich są wykorzystywane do zaburzeń żołądka i jelit, do kaszlu, choroby nerek, jako antypiretyczny.
Skład chemiczny owoców
Owoce mają większą wartość żywności. Zawierają około 13 %cukrów, jabłka, cytryny, chlorogenu i innych kwasów, pektynę - do 3,5 %, flawonoidy, garbniki - do 20 %, minerały - potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, witaminy B1, pp., C, Karotin, bogaty w mikroelementy: bor, wanad, jod, kobalt, molibden, cynk i inne.
Mają korzystne połączenie cukrów, kwasów i substancji aromatycznych, zawierają dużą ilość błonnika. Owoce wielu gatunków chrupiące podczas gryzienia - jest to spowodowane obecnością komórek skalistych w miazie, których skorupy zbudowane są z włókna lignnego - celulozy. W odmianach tłustej owoce nie zawierają skalistych komórek.
Dla ciała, co jest przydatne dla gruszek?
Owoce i sok z gruszki są stosowane jako środek zapobiegawczy i terapeutyczny do wzmocnienia naczyń włosowatych, mają one działanie przeciwsekletyczne, przeciwzapalne ze względu na zawartość kwasów chlorogenowych z rozbiciem kapilki i działaniem chlorowym i działaniem chlorowym i efektem chlorowym i efektem chlorarnym.
Sok gruszki jest doskonałym narzędziem do normalizacji jelit, zawiera w dużych ilościach przydatnych do działania cynku jelitowego. Sok powinien być pijany między posiłkami - godzinę po jedzeniu lub na godzinę - półtora przed posiłkami.
W medycynie ludowej infuzja i sok z owoców są stosowane jako chleretyka, moczopędny i wywar jako antypiretyczny w stanach gorączkowych. Obecnie korzystne właściwości świeżych i suszonych gruszek są szeroko stosowane w medycynie.
Owoce są bogate w potas, zatem przyczyniają się do usunięcia wody i soli stołowej z ludzkiego ciała, zapobiegają osadzaniu soli w nerkach, wątrobie.
Biologicznie aktywna związek - arbutyna glikozydu zapobiega wielu chorobom nerek i pęcherza, są zawarte w owocach i liściach, ma działanie dezynfekujące, moczopędne, przeciwzapalne.
W owocach wysoka zawartość kwasu foliowego to witamina B9, która odgrywa ważną rolę w procesach hematopoezy.
Świeże soki, napoje z nich poprawiają proces trawienny, więc są one włączone do żywienia dietetycznego dla otyłości i cukrzycy.
Korzyści i szkody suszonej gruszki
Wywar z suszonej gruszki ma antyseptyczny, przeciwzapalny, przeciwbólowy efekt przeciwbólowy. Wywar i kompoty są bogate w garbniki z efektem ściągającym, co jest przydatne w przypadku zaburzeń jelitowych. Wywar pomaga osłabić ataki kaszlu, leczy biegunkę, zwłaszcza wywar dzikich owoców.
Gotowane i pieczone owoce są spożywane z gruźlicą płuc, ciężkim kaszlem. Sok z gruszki również zmniejsza odruch kaszlu.
Ze zmianami skóry, wypryskiem, mięso płodu jest stosowane do dotkniętego obszaru 2-3 razy dziennie.
Z kaszlem, choroby układu moczowo -płciowego, alergie, biegunka
Wywar z gruszki
Jedna szklanka suchych posiekanej gruszki (nawet lepiej niż dziko) wlać 0,5 l wrzącej wody, gotuj na niskim ogniu przez 15 minut, a następnie nalegaj 2-3 godziny. Pij na pusty żołądek i przed posiłkami 100 ml 4 razy dziennie.
Wywar i sok mają nie tylko moczopędne, ale także właściwości przeciwbakteryjne, są w stanie oczyszczyć układ płciowy dla chorób zakaźnych.
Wywar z cukrzycą jest przydatny do poprawy stanu zdrowia.
Gruby wywar owoce jest używany w postaci balsamów do bólu głowy.
Bulion owsiany z suszonymi gruszkami, jackpot gruszy jest przepisywany jako utrwalacz z biegunką dziecięcą, z chorobami układu trawiennego.
Szarpnięcia gruszki
Wlać 100 g suchych posiekanych owoców z litrami wody, gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. W niewielkiej ilości zimnej wody mieszaj 1 t. łyżka skrobi ziemniaczanej, dodaj do wrzącej wywaru, mieszając, zagotuj, a następnie ostygnąć. Pij 1 szklankę 2 razy dziennie.
Mieszanka wywarów gruszki i owsa (herkule) pomaga w leczeniu alergii.
W ostrym zapaleniu oskrzeli
- Sok z gruszki - 1 szklanka
- Syrop dzikiej róży - 1 łyżka deserowa
Wymieszaj syrop z sokiem gruszki. Pij 0,5 filiżanki 3 razy dziennie po posiłku.
Z niedokrwistością, anemią
Jedz 2 duże gruszki codziennie na deser na deser: obieraj owoce, ugniataj miazgę, wymieszaj z 2 łyżeczkami miodu.
Bakey Pears na wschodzie
Przygotowujemy użyteczny deser:
- 4 duże owoce
- 3 łyżki. łyżki miodu
- 1 łyżka. łyżka zmiażdżonych orzechów
- 1 szczypta imbiru
Obieraj owoce, pokrój rdzeń. Następnie zanurz w mieszance miodu, orzechów, imbiru, wypełnij mieszankę środka owoców, połóż je na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku na małym ogniu, aż się ugotuje.
Bardzo smaczne i zdrowe!
Ostrzeżenie! Nie zaleca się jedzenia gruszki na pusty żołądek.
Istnieje stare wschodnie przysłowie: rano jabłko to różowe serce! Rano gruszka jest trucizną do serca!
Jeśli zjadłeś świeżą gruszkę, nie powinieneś od razu pić surowej wody, a także ciężkie jedzenie, mięso.
Przeciwwskazania, szkoda
- Nie należy jeść owoców z zaostrzeniem choroby narządów trawiennych z powodu obecności dużej ilości błonnika, która podrażnia błonę śluzową żołądka i jelit, wzmacnia ich perystaltyzowanie.
- Indywidualna nietolerancja.
Zastosowanie w kosmetologii
Kosmetologia używa kwiatów, owoców, liści rośliny. Wywar z liści i owoców jest stosowany jako spoiwo, przeciwzapalny, bakteriobójczy.
Wywar z liści, kwiaty mogą być stosowane jako tonik, przeciwzapalny środek z tłuszczowym łożyska i łojotokowe zapalenie skóry (choroby gruczołów łojowych skóry).
Maska kosmetyczna dla dowolnego rodzaju skóry
- Maskę cięcia z dojrzałą soczystą gruszką jest nakładana na 15–20 minut, a następnie zmywana chłodną wodą.
- Nałóż sok z gruszki na skórę twarzy na 20 minut, a następnie spłucz chłodną wodą.
Sok z gruszki zawęża pory, sprawia, że skóra jest gładka i elastyczna.
Jeszcze bardziej przydatne jest stosowanie dzikich owoców - mają więcej witamin, organicznych i biologicznie substancji aktywnych. Biologicznie aktywne substancje zawarte w miazdze owoców przyczyniają się do gojenia otarć, pęknięć, odmładzania i odświeżania skóry.
Kolejna aplikacja
Dicked Out the Wild Gruszość, dzięki czerwonawej kolorystyce, piękna konsystencja, inne wspaniałe cechy, jest używany do produkcji mebli, instrumentów muzycznych, pięknych figur.
Nasiona zawierają do 21 % oleju tłuszczowego, są one stosowane w przygotowaniu napoju kawowego.
Oprócz użycia owoców w świeżej formie, robią dżem, kompotki, dżem, marmoladę, suche owoce, soki, wino, użyj miodu gruszki.
Przepisy na zimę
Gruszki nie są przechowywane na długo na świeżo, więc po zebraniu upraw starają się je przetworzyć w celu lepszego przechowywania i użycia zimą.
We własnym soku
Czyste dojrzałe, twarde owoce, pokrój w plastry, mocno wkładaj słoiki, dodaj cukier, kwas cytrynowy, osłonę sterylizowanymi pokrywkami.
Włóż na patelnię z wodą, pasteryzować we wrzącej wodzie:
- 0,5 l banki - 15 minut
- 1 l Banks-20-25 minut
- 2 litr-30-40 minut
1 kg owoców 100 g cukru, 4 g kwasu cytrynowego lub askorbinowego.
Rzuć słoiki, włącz pokrywkę, przykryj do ostygnięcia.
Gruszki z gruszki na zimowy prosty przepis
Soczyste dojrzałe słodkie owoce, ale wciąż twarde, myj, skór i nasiona, pokrój w plasterki, blansz w wrzącej wodzie przez 4-6 minut, chłodzą.
Przygotuj syrop cukrowy, umieść przygotowane plasterki owoców w syropie cukrowym, gotuj, aż plastry stanie się przezroczyste. Wlać do słoików, zamykaj blaszane pokrywki.
Na 1 kg owoców - 1,2 kg cukru, 200 ml wody.
Kompot na zimę
Przygotuj owoce, napełnij puszki na ramionach, wlej wrzące syrop cukrowy, przykryj pokrywkami, wytrzymaj przez 5 minut. Gotuj syrop, ponownie wlej przez 5 minut. Po raz trzeci dodaj kwas cytrynowy do wrzenia, wlej gruszki. Rzuć słoiki, odwróć się do góry.
Na 1 litr wody potrzebujesz 200–300 g cukru, 4 g kwasu cytrynowego.
Możesz dodać maliny, wiśnie, śliwki do kompoteku.
Suszone gruszki
Dobre użycie słodkich odmian letnich. Możesz wysuszyć owoce w całości lub pokroić na plasterki, obrane i ze skórą.
Najpierw umyte suche owoce lub plasterki należy wysuszyć w piekarniku lub szafce suszarki w średniej temperaturze, a następnie wysuszyć w temperaturze 80 ° C.
Suszona gruszka może być przechowywana do przygotowania kompoteku, wywaru, galaretki. I możesz zmieścić się w proszku i użyć do posypania ciast, serników, naleśników podczas pieczenia, na zapiekanki, deser z twarogu.
Proponuję obejrzeć wideo.
Gruszka o korzystnych właściwościach i ... wideo
Niezwykłe owoce pod każdym względem ma wiele uzdrawiających, przydatnych właściwości dla ludzkiego ciała, które należy użyć w naszym życiu. Jedz gruszki, używaj ich wspaniałych korzystnych właściwości i bądź zdrowy!
