Dlaczego zgniń dyni podczas przechowywania
Zadowolony
Jesienią uprawę dyniową cieszy się wielu ogrodników. Ale uprawa pięknych owoców to nie wszystko. Musimy je uratować. W końcu duża ilość dyni nie jest łatwa do od razu przetworzenia. A przy odpowiednim przechowywaniu te korzystne i smaczne owoce mogą leżeć do następnego sezonu!
Czasami mamy do czynienia z faktem, że po miesiącu lub dwóch po czyszczeniu dyni, niektóre kopie gniją. Najczęściej główne powody są następujące:
- przedwczesne czyszczenie;
- uszkodzenie owoców;
- choroby;
- Niewłaściwe warunki przechowywania.
Rozważać
Jak określić warunki
Aby dynia była dobrze przechowywana, ważne jest, aby usunąć ją na czas. Nie ciągnij z czyszczeniem do mrozu - mrożone owoce będą źle przechowywane. Ale też nie powinieneś spieszyć się. Warzywo powinno całkowicie dojrzewać w ogrodzie. Poniższe znaki wskazują dojrzewanie dyni:
- twarda, sucha łodyga;
- suszone liście na biczach;
- dojrzałe nasiona wewnątrz płodu;
- gęsta skórka;
- Kolor owoców odpowiadający różnorodności.
Jeśli dynia jeszcze nie dorosła, ale z powodu okoliczności musisz ją usunąć, możesz umieścić takie owoce w ciepłym, dobrze wentylowanym i suchym miejscu do dojrzewania przez około miesiąc.
Dynia należy odciąć bicz, pozostawiając łodygę o długości 10-15 cm. Przyczyni się to do udanego przechowywania płodu.
Co zrobić z uszkodzeniem dyni
Najprawdopodobniej małe zadrapania na nieznanym skórce wyciągną w trakcie dojrzewania płodu. A głębsze uszkodzenia należy leczyć trzecim roztworem permangananu potasu lub alkoholu z diamentowym zielenią. Uszkodzenie jest ograniczone, a ciało płodu będzie chronione przed patogennymi mikroorganizmami i rozkładem.
Takiej dyni nie należy usuwać na dalekiej półce piwnicy - umieść płód w widocznym miejscu, aby go zaobserwować.
Jeśli ciemne plamy zaczęły się tworzyć wokół uszkodzeń skórki, te miejsca powinny być ostrożnie odcięte nożem, chwytając zdrową tkaninę. ALE "rany" natychmiast przetwarzaj zielony. W chłodnym miejscu taki owoc może nadal leżeć przez kilka tygodni. Ale im szybciej możesz to przetworzyć, tym lepiej.
Jak przechowywać dynię?
Ciemny suchy pokój z dobrą wentylacją nadaje się do przechowywania dyni. Wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 70-75. Nie myj warzyw przed przechowywaniem przed przechowywaniem - możesz po prostu wytrzeć brud szmatką. Połóż owoce w jednej warstwie na półkach, aby się nie kontaktuły. Optymalna temperatura przechowywania wynosi od 5 do 15 ° C. Dobrze zorganizowana i zdrowa dynia może być dobrze przechowywana nawet w temperaturze pokojowej przez ponad sześć miesięcy. Małe, niedojrzałe, uszkodzone owoce starają się jak najszybciej przetworzyć. Podczas przechowywania regularnie sprawdzaj warzywa i przy pierwszych oznakach zgnilizny natychmiast je wyrzuć.
Jeśli myszy lub szczury mogą dostać się do pokoju, w którym przechowywane są uprawy, umieść na myszy, replikatory ultradźwiękowe lub rozłóż pułapki na klej.
Co zrobić, jeśli dynia zaczęła gnijać?
Niedojrzała dynia lola
Niektóre odmiany dyni (zwłaszcza gałki muszkatołowej) mają długi sezon wegetacyjny. W krótkim lecie często nie mają czasu na dorosnąć. A jeśli po zbiorze i dojrzewaniu w ciepłym miejscu skórka nie stwardniała się, a łodyga zaczęła się gnijać, oznacza to, że taka dynia nie będzie przechowywana. Nie można już zapisać owocek w dzielonych: należy je natychmiast wyrzucić (możesz je umieścić w kompost). Jedz warzywa, wycinanie zgniłych obszarów, nie. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że cały płód zostaną uderzone przez mikotoksyny, które mogą gromadzić się w ciele i powodować poważne choroby.
Jeśli jednak zauważysz zgniliznę lub pleśń tylko na łodydze, musisz ją pokroić razem z częścią płodu. Następnie dyni można przechowywać w lodówce lub w innym chłodnym miejscu w temperaturze 5-7 ° C przez kilka dni.
Regularnie sprawdzaj łodygi dyniowe. Jeśli zauważysz oznaki uszkodzeń: pleśń, zgnilizna, zmiękczająca część łodygi i obrób cięcie za pomocą trzeciego roztworu permangananu potasu. Taka dynia może być nadal przechowywana przez chwilę, ale warto ją obejrzeć.
Być może gnicie owoców dyni wynika z faktu, że rośliny były dotknięte podczas roślinności z antraknozą, alternariozą, mączką pudrową, białą zgnilizną lub innymi chorobami. Nawet jeśli wyczyściłeś zdrowe warzywa z łóżek, choroba na owocach może pojawić się później, podczas przechowywania, szczególnie jeśli pokój ma słabą wentylację i wilgotność powyżej 80.
Aby uniknąć problemów związanych z gniciem dyni w następnym sezonie, postępuj "Pracuj nad błędami" Już teraz: ostrożnie rozważ miejsce do sadzenia kultury, biorąc pod uwagę zasady rotacji upraw, obrób nasiona w przeddzień siewu, nie zagęszaj nasadzeń, karmij rośliny w czasie, chronić je przed chorobami i szkodnikami, uszczypnij strzela, aby przyspieszyć dojrzewanie owoców.
