15 Niesamowitych faktów na temat ziemniaków. Myślisz, że wiesz o nim wszystko?
Zadowolony
Czerwony ... żółty ... zielony ... nie, to nie dotyczy świateł - chodzi o ziemniaki. Jesteś pewien, że wiesz dokładnie, w jakim kolorze dzieje się ziemniak? I jaki rozmiar może osiągnąć? I ile ziemniaczanych Białorusiusz je je na rok? Opowiemy o ziemniakach wszystko!
Często tak się dzieje: przyzwyczajasz się do czegoś i przestajesz zauważać jego wyjątkowość. Stało się to z ziemniakami. Jesteśmy do niej przyzwyczajeni, że weszła tak mocno, że wydaje nam się absolutnie nieciekawe i nie warto. Postrzegamy to tylko tak, jak idę. Jednak to warzywo jest pełne zagadek. Dziś odkryjemy dla siebie tajemnice ziemniaczane.
Ciekawe fakty dotyczące ziemniaków
Fakt 1
Ziemniaki to roślina wieloletnia. Kopiemy to co roku, ponieważ jesteśmy zainteresowani bulwami. Jednak, gdyby nie nasza interwencja, krzewy ziemniaczane mogą rosnąć i rosnąć.
FAKT 2
Ta kultura ma swoją nazwę od Truffle - grzyba, która rośnie pod ziemią. Włosi nazywani nowym warzywnym Tartufolo (Truffel). Niemcy nieznacznie zmienili słowo - i okazało się, że Kartoffel . Rosyjskie ziemniaki odeszły od niego.
FAKT 3
Ludzie zaczęli jeść ziemniaki około 8000 lat temu. Pierwsi byli mieszkańcy Ameryki Południowej. Dotarł do Europy dopiero w połowie XVI wieku. Hiszpański kapłan, historyk i geograf Syes de Leon przywiózł go z Peru do swojej ojczyzny. Jednak na początku "nieznajomy" postrzegany tylko jako roślina dekoracyjna. Prawdziwa chwała przyszła do niego później.
FAKT 4
Myślisz, że owoce ziemniaków to bulwa? Nie, bulwa jest zwykłą ucieczką boczną, po prostu pogrubioną (innymi słowy, kłącze, które jest znacznie zwiększone). A owoce ziemniaków to małe zielone jagody. Wyglądają jak małe "Pomidory" i rosnąć na łodydze. W każdej takiej jagodzie około 200 nasion. Uważaj: jagody są wyjątkowo trujące.
Fakt 5
Niepejowane bulwy ziemniaczane przez 80 nie składają się z skrobi, jak wielu ludzi myśli, ale z wody. Skrobia w nich tylko około 15.
Fakt 6
Ziemniaki - cenny produkt. Zawiera około tuzina różnych elementów makro- i śladowych, wśród których są ważne jako wapń, potas, żelazo itp.D. W bulwach ziemniaków witaminy B biorą udział w syntezie hemoglobiny i przeciwciał i mają ogromne znaczenie dla metabolizmu w organizmie. Dobrze znana witamina C jest obecna w tym produkcie. Po zjedzeniu tylko 300 g ziemniaków nadajesz swojemu ciału prawie całkowitą codzienną normę tej przydatnej substancji. I dlaczego po tym potrzebujesz cytryny?
FAKT 7
Rozcieńcz ziemniaki nie tylko na ziemi, ale już w kosmosie. To on był pierwszym warzywem uprawianym poza naszą planetą. Stało się to w 1995 roku na pokładzie amerykańskiego promu "Kolumbia". Nie ma wątpliwości, że podczas lotu na Mars, który jest planowany w najbliższej przyszłości, ludzie na pewno zjedzą ziemniaki.
FAKT 8
Hodowcy przynoszą coraz więcej odmian tej uprawy korzeniowej. Obecność niektórych substancji w nich wpływa nie tylko na smak i korzystne cechy drugiego chleba, ale także jego kolor. W dzisiejszych czasach nie ma już tylko żółtych i różowych ziemniaków znanych wszystkim. Niemal natychmiast po wojnie pokazano różne ziemniaki z niebieskimi oczami (ludzie to nazywają "niebieskooki"). Został nazwany na cześć dziadka. Z. Pushkin - Abrama Hannibal. Teraz ziemniaki czerwonego, fioletowego i niebieskiego zyskują coraz większą popularność. Stworzone naukowców i czarne odmiany. To prawda, miazga takich ziemniaków nie jest czarna, ale jasna fiolet.
Oczywiście wszyscy widzieli zielone ziemniaki. Jednak ten kolor został stworzony nie przez naukowców, ale naturę. Pod wpływem światła słonecznego w bulwach zaczyna być wytwarzana trucizna organiczna - solanina. Zatem natura chroni roślinę przed mikroorganizmami, owadami i roślinami. Im bardziej zielone ziemniaki, tym bardziej solanina. Duża ilość zielonych ziemniaków może powodować zatrucie u ludzi.
Fakt 9
Największym producentem ziemniaków na świecie są Chiny. Dalej od opóźnienia to prawie 2 razy w Indiach i Rosji. Ale jedzą ziemniaki najbardziej chętnie na Białorusi. W ciągu roku każdy Białoruski je nie mniej niż 181 kg, t.mi. Około 0,5 kg drugiego chleba znajduje się codziennie w diecie w diecie. Następnie bracia w Związku Radzieckim - Kirgistan (ponad 140 kg) i Ukraina (ponad 130 kg) idą. Zamyka pięć Rosji - ponad 130 kg. Ale Rwanda ma 6 miejsc - 125 kg na mieszkaniec rocznie.
Fakt 10
Bez wątpienia nikt nie zjadłby tak wielu ziemniaków, gdybym musiał dać 500 € za kilogram. To jest ile najdroższy ziemniak na świecie kosztuje. Wyhodują go we Francji, na małej wyspie Nooarmühn. Ta odmiana nazywa się "La Bonnotte". Ze względu na nadmierną wrażliwość bulw, sprzęt nie jest używany podczas czyszczenia-wszystko odbywa się ręcznie. Roczna uprawa tego bezcennego ziemniaka nie przekracza 100 ton.
Fakt 11
Ziemniaki mogą być słodkie z dwóch powodów. Po pierwsze, jeśli jest to batting, słodkie ziemniaki, które są powszechne w tropikach i subtropikach. Nawiasem mówiąc, w 2008 r. Gigantyczny bulwa battal. Ważył ponad 11 kg. To jest uprawa!
Drugim powodem słodkiego smaku ziemniaków są nieregularne warunki przechowywania. W rzeczywistości istnieje bardzo niewiele cukrów w zastosowaniu ziemniaków około 0,5. Jednak w różnych warunkach treści ich liczba wzrasta, a następnie wręcz przeciwnie, zmniejsza. W temperaturach poniżej 10 ° C cukier w bulwach ziemniaków zaczyna się intensywnie tworzyć, a jego ilość może osiągnąć 6. Następnie ziemniaki i nabywa nieprzyjemny słodki smak.
Fakt 12
Historia Rosji pamięta wiele rewolucji, powstań i buntów. Niezadowoleni Rosjanie nie sprzeciwiali się! Na przykład w pierwszej połowie XIX wieku seria błysnęła przez kraj "Zamieszki ziemniaczane". Władze próbowały postawić swoją wolę chłopom i zmusić ich do uprawy ziemniaków. Zakon ten spotkał silny sprzeciw wobec dolnych warstw populacji. W niektórych prowincjach osiągnęło krwawe starcia. Rezultat jest znany: w Rosji ziemniaki od dawna stają się drugim chlebem. Okazuje się, że szczyty panowały w tej wojnie.
Fakt 13
Wielokrotnie przez hodowców podejmowało próby "połączyć" pomidory i ziemniaki. Próbowali je przekroczyć w różnych latach w Rosji, w Ameryce i w Anglii. W wyniku takiego związku możliwe było zdobycie cudu cudownego, który ma bulwy ziemniaczane i owoce pomidorów. Nazwij to cudownym warzywem, najczęściej pomidor. Takie eksperymenty były nawet zainteresowane twórcami gier komputerowych. Aw 2015 r. Podobne cudowne ziemniaki "Toshka" pojawił się w grze Fallout 4.
Fakt 14
Ziemniaki - droga kultura. W wielu krajach świata muzea są otwarte na jego cześć. Mieszkańcy Peru (Ameryka Południowa) są pewni, że to ich kraj jest miejscem narodzin tego cudownego warzywa. Nic dziwnego, że w Peru prawie każde muzeum ma halę ziemniaczaną. Całe muzea na cześć tego warzywa powstają w USA, Anglii, Danii, Niemczech, Rosji i Białorusi. A w Belgii w 2008 roku otworzyli muzeum poświęcone jednemu danie - darmowe ziemniaki. Tysiące eksponatów o tym znajdowały się na trzech piętrach starego budynku. Poeci i artyści nie ominęli ziemniaków. Jeden z najbardziej znanych obrazów na ten temat - "Ziemniaki" słynny holenderski artysta Vincent van Gogh.
Fakt 15
Ziemniaki są również uwiecznione w zabytkach. Są one ustanowione w wielu krajach świata. Możesz je zobaczyć w Boliwii, Niemczech, Kanadzie, Polsce, Rumunii, Ukrainie i Rosji. Jest pomnik ziemniaków nawet w Australii.
Jeśli chleb nagle się skończy, ziemniaki zawsze przyjdą na ratunek. Smacznego!
