Wszystko o uprawie rabarbaru i opiece nad nim
Zadowolony
Zemsta nie jest najczęstszą kulturą warzyw w naszych ogrodach: ze względu na jej wzrost i gęste liście zajmuje dużo miejsca, a łodygi są specyficznym smakiem. W porównaniu z innymi warzywami nie tyle wiadomo na temat uprawy rabarbaru. Ale jeśli na stronie jest miejsce, a letni mieszkaniec ma pragnienie, to dlaczego nie spróbować ..
Co wiemy o Revens? Początkowo dorastał w Chinach, a na naszych szerokości geograficznych spadł tylko w XIX wiek. Haczyk polega na tym, że ani korzeń, ani liście tej rośliny nie mogą być uwzględnione w żywności. Ale można je wysłać do kompostu: doświadczeni letni mieszkańcy mówią, że nie wydarzy się nic strasznego z glebą.
Liście i korzeń rabarbaru zawierają kilka kwasów jednocześnie - askorbic, cytryna, ocowa, jabłko, bursztyn i szczaw. Te ostatnie w wymienionych częściach tej rośliny jest szczególnie wiele: na przykład na każde 100 g liści jest 0,5 g tego kwasu, a kiedy je jedzą, osoba ryzykuje przynajmniej zatrucia. Kwas Shardin zawiera sole, które osiedliły się w miednicy nerkowej w postaci piasku i kamieni. Oprócz urolitozy, zastosowanie kwasu szczawiowego może sprowokować osadzanie rachunków w stawach. Według niektórych doniesień pojedyncza dawka kwasu szczawiowego dla osoby wynosi od 15 do 30 g.
Rhus łodygi są uwzględnione w żywności. Są dodawane do zup, sałatek, naleśników, ciast, kompotów, różnych rodzajów herbaty, a nawet w alkoholu. Nadszedł czas, abyśmy sadzili rabarbar w naszym wiejskim domu.
Gdzie sadzić i zasiewać rabarbar w tym kraju
Propagowanie tej kultury warzywnej jest lepsze niż podzielenie kłącza (i lepiej jesienią), ale jeśli nie masz takiej możliwości, siew nasion również pasuje.
Rymuty czują się szczególnie dobrze w żyznej glebie, ale będzie rosła na lekkiej glinie, w lekko kwaśnych, neutralnych lub alkalicznych glebach. Lepiej jest bardzo dużo gleby przed sadzeniem lub siewem rabarbaru. Gleba powinna być luźna i wystarczająco mokra.
Jeśli wolisz obserwować rotację upraw, wybierz miejsce na rabarbar, w którym wcześniej rosła sałatka, rzodkiewki i różne rodzaje cebuli. Ze sadzonkami, rabarbar najlepiej poczuć się obok odwiecznych cebuli, groszku, kapusty, rzodkiewki, sałatki, selera, fasoli, chrzanu lub szpinaku. Ale lepiej nie rozwijać go w pobliżu Gooserrrys.
Jeśli nie planujesz następnie przerzedzić rabarbaru, lepiej jest zasiewać go lub posadzić go w wspaniałej izolacji lub w pobliżu kultur, które dobrze tolerują przeszczep: wynika to z faktu, że w pozytywnych warunkach rabarbar bardzo szybko wzrośnie w górę.
Jak zasiewać rabarba na stronie
Rozpoznawane są najlepsze odmiany rabarbaru dla środkowego paska: Altai Dawns, Beauty, Victoria, Zaryanka, Malachite, uparty, Tsukatny.
Możesz zasiewać rubary z nasionami zarówno późną jesienią, jak i wiosną. W tym drugim przypadku są one wcześniej przygotowane przez 1-2 miesiące, stosując metodę stratyfikacji zimnej.
Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion, są one umieszczane w wilgotnej gazie i czekają na wygląd kiełków. Następnie są wysiewane w łóżku rozwodowym lub natychmiast w stałym miejscu (w zależności od tego, ile nasion jest do dyspozycji). Biorąc pod uwagę rozmiar, do którego roślina może osiągnąć (do 2 m), użyj schematu lądowania 1 × 30 cm (maksymalnie 25 × 35 cm) dla każdej rośliny.
Kiedy na kiełkach pojawia się kilka prawdziwych liści, uprawy są przerzedzone (jeśli to konieczne), aby odległość między sadzonkami wynosiła co najmniej 20 cm. Jeśli rabarbar został zasługiwany na łóżku rajdowym, to w drugim lub trzecim roku musi zostać przeszczepione. Wcześniej do 10 kg humusu lub kompostu, a także 100 g złożonego nawozu mineralnego i 200-300 g popiołu drewna, stosuje się do każdego metra kwadratowego gleby. Gleba jest traktowana na głębokości 40 cm, a doły dla roślin powinny osiągnąć 50 cm i znajdować się w odległości około 80 cm od siebie. Po sadzeniu rośliny gleba musi być zagęszczona, wylać i ściółkę.
Jak dbać o rabarbar na stronie
Rhubline potrzebują regularnego pielenia i rozluźnienia nawy, a także podlewania, szczególnie w suchej pogodzie. Woda 3-4 razy na sezon z prędkością 30-40 litrów dla każdego krzaka: eksperci twierdzą, że zmniejsza to poziom kwasu szczawiowego w roślinie.
Wiosną wprowadzono 1 łyżkę dla każdego metra kwadratowego dla kultury.L. Azofoski i azotan amonu. W pierwszym roku życia roślina wymaga karmienia organicznego (wlew dziewicy w proporcji 1:10 lub ściółki z kurczaka w stosunku 1:20) i minerałów (50 g nitrofoski na 10 litrów wody) nawozów). Rośliny zaczynają karmić rośliny po drugim przerzedzeniu.
Przeciwnicy "Chemia" Można zalecić przetworzenie popiołu gleby w tempie 1 szklanki na 1 m2.m. Ten naturalny nawóz jest rozproszony na ziemi przed jego rozluźnieniem lub podlewaniem.
Następnie kultura warzyw ma dość trzy razy w sezonie. Obowiązkowa wiosna (40-50 g mocznika, 10 g siarczanu potasu, 15-20 g superfosforanu na 1 m2.m). Następnie - po około miesiącu (rozwiązanie z trawy strzałowej). Po raz trzeci rabarbar jest karmiony w sierpniu fosforem i nawozami potasowymi. Dodatkowo, raz na trzy lata, kompost jest układany z rzędu w tempie 2-4 kg na 1 m2.m.
Roślina wymaga regularnego odmładzania. Aby to zrobić, co najmniej dwa razy na sezon w lecie i jesieni-usuwają liście z ogonkami, pozostawiając tylko 2-3 arkusze dla władzy. Od czasu rubarii zimowej w glebie, późną jesienią pożądane jest ściółkowanie go upadłymi liśćmi.
Co można zrobić z rabarbaru
A teraz, dlaczego rabarbar jest potrzebny na stronie. Ponieważ, przypomnij, roślina zawiera dużą objętość kwasu szczawiowego, ogonki nie zaleca się włączenia do jedzenia serowego. Ale możesz gotować dużo naczyń z rabarbem (możesz to nawet marynować). Oto najpopularniejsze z nich.
Zupa zemsty
Będziesz potrzebować: 500 g rabarbaru, 120 g cukru, 25 g skrobi ziemniaczanej, 1 litr wody, śmietana i soli do smaku.
Przygotowanie. Obieraj łodygi rabarbaru, dobrze spłucz i dobrze wysuszyć. Pokrój woli i gotuj w osolonej wodzie. Następnie wytrzyj, dodaj wywar, pozostawiając około połowy szklanki i wymieszaj, rozłóż powolny ogień. Schodź pozostały bulion i rozpuść w nim skrobię. Zostań ponownie wywar i stopniowo wlać skrobię, nie zagotując zupy. Wyjmij z ognia, dodaj do smaku sól i śmietanę.
Zemsta
Będziesz potrzebować: 2 pakiet rabarbaru, 1 t.L. masło, 6-8 t.L. mąka, 1-2 szklanki cukru, 2 arkusze gotowego ciasta piaskowego, olej roślinny do smarowania kształtu.
Przygotowanie. Wymieszaj mąkę i cukier. Dodaj posiekany rabarbar i ponownie wymieszaj. Rzuć jeden arkusz ciasta i włóż do smarowanego oleju roślinnego, tworząc boki. Umieść wypełnienie rabarbaru i pokrojonego masła na wierzch. Rozwiń kolejną arkusz ciasta, pokrój w paski i włóż do nich tkając na ciasto. Piec go w piekarniku podgrzewanym do 220 stopni przez 10 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 175 stopni i piecz kolejne 30 minut.
Kisel z rabarbaru
Będziesz potrzebować: 400 g rabarbaru, 120 g cukru, 30 g skrobi ziemniaczanej, 1 litr wody.
Przygotowanie. Obierz rabarbar, spłucz, trochę wysuszyć, wlej gorącą wodę i gotuj, aż będzie miękka. Odcedź wywar, wymieszaj część z cukrem, a następnie ponownie włóż do ognia. Rozcieńczyć skrobię w pozostałym cieczy. Kiedy kompot rabarbaru osiągnie wrzenia, dodaj do niego wywar z skrobią. Mieszając, zagotuj masę i zdejmij z ognia.
Rhublines Jam
Będziesz potrzebować: 1,5 kg wiosennych wiśni rabarbaru, 1,5 kg cukru, 3 pomarańczowe.
Przygotowanie. Lepiej jest wziąć grube ogonki na dżem (o średnicy 1,5 cm) o długości co najmniej 20-25 cm. Zdejmij liście z ogonek, umyj je zimną wodą i wysuszyć ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby usuń grube nić włókniste. Następnie pokrój ogonki dużą kostką i blanszem we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty. Wyjmij z wrzącej wody i ostygnąć w zimnej bieżącej wodzie.
Wyślij syrop (2 szklanki wody na 1,5 kg cukru) z wody i cukru), wyślij posiekane ogonki do gorącego syropu i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Wyjmij pojemnik z ciepła i pozostaw na 10-12 godzin. Następnie dodaj tam kawałki pomarańczy ze skórką, załóż powolny ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Włóż gorący dżem w małe słoiki i zamknij je pokrywkami.
I uprawiasz rabarbar na swojej stronie? Opowiedz nam o tym.
