W domu uprawiamy ostrygowe grzyby: wszystko, co chciałeś wiedzieć
Zadowolony
Prostota i taniość uprawy i niezmiennie wysoka plon - to chodzi o grzybach ostrygowych. Te grzyby płytowe zajmują już drugie najpopularniejsze miejsce wśród uprawnych w Rosji, a ich sława rośnie tylko. Smaczne, bezpretensjonalne - dlaczego nie angażować się w ich uprawę w domu?
Raczej nie do końca w domu - możesz wyhodować grzyby ostrygowe w piwnicy lub w letnim domku (w szklarni lub powietrzu na zewnątrz). Dowiedz się niuansów.
Gotowanie grzybni i podłoża
Postanowiłeś więc zaangażować się w uprawę grzybów ostrygowych. Co, gdzie i jak sadzić?
Sadzenie materiału z ostryg - jego sterylna grzybnia (grzybnia). Łatwo go kupić dzisiaj i możesz go przechowywać przed wylądowaniem w tej samej lodówce (nie w zamrażarce!)-więc zachowuje żywotność przez okres do 3-4 miesięcy.
Gdzie sadzić grzyby z grzybni? W naturze ten grzyb rośnie na pniach suszonych drzew, dzięki.
Po zasadzeniu grzybów ostrygowych na pniach z drzew, otrzymasz podwójne korzyści - i możesz zbierać zbiory grzybowe przez kilka lat w tym samym miejscu, a potrzeba pracochłonnego wykorzenienia pniaka zniknie (grzyb po prostu zniszczy go w trakcie procesu wzrostu i rozwoju).
Ponadto entuzjaści wymyślili dziś wiele sposobów uprawy grzybów ostrygowych na innych podłożach. Czego po prostu nie używają - słomka, łuska słonecznika lub gryki, suche łodygi kukurydzy, trociny z drewna, a nawet bawełniana wełna.
Wszelkie podłoże przed sadzeniem grzybni należy przygotować. Celem jest sterylizowanie go, odżywianie wilgoci i uczynienie go oddychaniem. Tak więc grzybnia będzie mogła rozwijać się w wygodnych warunkach i nie będzie podlegać atakowi pleśni. Możesz kupić gotowy podłoże już zapakowane w plastikowe torby lub zebrać i przygotować samodzielnie.
Zatem błyski drewna (lepsze niż drzewa liściaste) o średnicy cięcia co najmniej 20 cm przez 2-3 dni muszą być przemoczone w wodzie (najlepiej zastępując go od czasu do czasu gorącym). Drobno posiekany podłoże (trociny, łuska, słoma itp.D.) Musisz ponownie przerabiać wrzącą wodą przez około godzinę lub na gorącą parę, a następnie wysuszyć.
Jeśli kupiłeś gotowy podłoże w torbach, możesz go sterylizować w wrzącej wodzie bezpośrednio bez wyjmowania stamtąd. W pakietach należy wykonać tylko kilka otworów.
Cóż -mOstaTen, gotowy do położenia grzybni, materiał po sprężeniu w dłoni będzie "wiosna", Ale jednocześnie woda nie wystawała na zewnątrz.
Gdzie hodować grzyby ostrygowe?
Musisz przygotować pokój, jeśli nie chcesz być zadowolony z jedynej uprawy w roku, w którym możesz wyjść na zewnątrz. W domu najczęściej takie miejsce jest piwnicą, którą należy sterylizować przed położeniem pojemników ze zbiornikiem grzyba - traktowanym chlorem, jeśli jest to osobny pokój lub zwykły roztwór 1 chloru. Możesz przykryć ściany specjalną farbą przeciwgrzybicą. Aby stworzyć optymalny mikroklimat w pokoju dla grzybów ostrygowych przez cały czas uprawy grzybów, konieczne będzie obserwowanie czystości, a także utrzymanie stabilnej wilgotności i temperatury.
Jeśli wyhodujesz grzyb ostrygowy nie w piwnicy, ale na ulicy, wybierz dobrze odsyłane miejsce bez szkiców do umieszczania czołgów z grzybnią. Najlepszą opcją byłoby miejsce w pobliżu północnej ściany lub ogrodzenia.
Jak posadzić grzyb ostrygowy?
Jeśli wybrałeś uprawę grzybów ostrygowych na drewnianych kolbach, po namoczeniu w ostatnich otworach lub szczelinach poprzecznych wyświetlane są około 5 cm głębokości, gdzie grzybnia jest wprowadzana i zamykana warstwą mokrego sadzonki tnące. Ponadto warstwa grzybni jest pokryta górnymi końcami drewna. Same krawędy są przenoszone do ogrodu (szklarnia), gdzie są wykopane w ziemię w zacienionym miejscu w odległości około 30-35 cm od siebie i ponownie są zamknięte warstwą mokrej ściółki na topie-możesz Użyj trociny, słomy lub krzepki. Będzie to chroni grzybnię i drewno przed suszeniem i przyczyni się do lepszego przetrwania w grzybni sadzenia. Aby uratować obszar, drewniane pola można nakładać bezpośrednio na siebie, wybierając średnicę.
Jeśli zdecydujesz się wyhodować grzyb ostrygowy w workach polietylenowych o pojemności 5-15 litrów, przygotowany sterylizowany podłoże musi być mocno ubijany w te worki, na przemian warstwy podłoża z warstwą grzybni i mocno zawiązać. W tym samym czasie co najmniej 2-3 grzybnia powinna dotyczyć całkowitej masy podłoża. Następnie w torbach sterylne narzędzie musi przebić otwory o szerokości nie więcej niż 0,5 cm w odległości około 20-25 cm od siebie. Przygotowane torby grzybowe Bloki są umieszczone w zacienionym miejscu w ogrodzie (w szklarni, na półkach w piwnicy), aby perforowane strony nie spoczywały na ścianie lub ogrodzeniu i miały dobry dostęp do powietrza. Aby zaoszczędzić miejsce, możesz również umieścić je na kilku poziomach, leżąc na sobie.
Bardzo rosnący grzyb ostrygowy i lądowanie jej grzybni powinny być przeprowadzane w różnych miejscach, aby uniknąć infekcji grzybni.
Wszystkie prace nad układaniem grzybni w podłożu przeprowadzane są w rękawiczkach, jeśli to możliwe w sterylnym zamkniętym pomieszczeniu, na zdezynfekowanych powierzchniach i systemie wentylacji, aby uniknąć infekcji pleśnią i t.P.
Podczas uprawy grzybów ostrygowych na świeżym powietrzu pojemniki z podłożem i grzybnia powinny być przygotowane i umieszczone w miejscu wzrostu nie później niż koniec maja, jeśli chcesz uzyskać pierwsze owocowanie we wrześniu-października tego roku.
Jak wyhodować grzyb ostrygowy?
Okres inkubacji grzybni trwa od 18 do 25 dni, po czym owocowanie grzyba ostrygowego występuje bezpośrednio. Ponadto każda faza rozwoju i wzrostu grzybów w pokoju wymaga jego warunków.
Tak więc w fazie inkubacji grzyby ostrygowe nie potrzebują światła i wymuszonej wentylacji (z wyjątkiem sytuacji, w której trzeba pilnie ostygnąć bloki), ale będziesz musiał uważnie śledzić temperaturę - nie powinna przekraczać 25 ° C (pamiętaj, że 25 ° C (pamiętaj, że 25 ° C (pamiętaj, że 25 ° C (pamiętaj, że 25 ° C że jest jeszcze wyżej w bloku grzybowym), w przeciwnym razie grzybnia nie wzrośnie z powodu szoku termicznego. Nawet niewielkie wahania temperatury (ponad 2 ° C w jednym czy innym kierunku) w tym okresie zmniejszają prawdopodobieństwo sadzonek.
Podczas całego okresu inkubacji pomieszczenie nie wentyluje się - powoduje to wysokie stężenie dwutlenku węgla i nieznacznie zwiększa odsetek wilgotności. Aby zapobiec pojawieniu się chorób i pleśni, zaleca się codzienne czyszczenie na mokro w pokoju za pomocą środków zawierających chlor.
Po fazie inkubacji istnieje okres uprawy grzybów ostrygowych. Podczas owocowania grzyb jest już potrzebny niższą temperaturę (10-20 ° C), dobrą wentylację, pewną wilgotność (85-90) i wystarczającą ilość światła przez 8-10 godzin dziennie (przynajmniej co najmniej 5 watów na każdy dzień na każdy dzień. 1 m2.m). Utrzymanie wilgoci jest zwykle przeprowadzane przez codzienne rozpylanie pokoju i pojemników z podłożem z bez wody. Ważne jest, aby grzyby grzybów ostrygowych udało się wysuszyć między opryskiwaniem, ponieważ nie tolerują nadmiaru wilgoci - w przeciwnym razie ciała owocowe zmieniły się żółte i rozciągną się, stały się wodniste.
Co ciekawe, na kolor ciał owocowych grzyba ostrygowego ma wpływ oświetlenie i wilgotność w pokoju podczas rosnącego. Im wyższa temperatura i niższe oświetlenie, tym jaśniej. Te czynniki nie wpływają na smak grzyba.
Pierwszej uprawy grzyba ostrygowego, z zastrzeżeniem wszystkich warunków uprawy, można oczekiwać po około 1,5 miesiąca. Ponadto grzyby będą wyglądać ekscytujące z odstępami, w ciągu kolejnych 3-6 miesięcy. Dojrzałe ciała owocowe muszą być ostrożnie odcięte ostrym nożem, a nie w miejscu, ale w grupach.
Większość zbiorów spada na pierwszych dwóch falach owoców. Po zebraniu czwartej uprawy, doświadczonym hodowcom grzybów zaleca się uporządkowanie zawartości worków za pomocą podłoża - usunąć resztki nóg, sprawdź, czy pod kątem obecności spleśniących obszarów nawilżaj i w razie potrzeby zaktualizować.
Jeśli wyhodujesz grzyb ostrygowy nie w pokoju, ale w letnim domku w powietrzu lub w szklarni, troska o to utrzymanie powietrza i gleby wokół pni (drewniane śruby, torby) w mokrym stanie. Jeśli warunki pogodowe są sprzyjające, owocowanie rozpoczyna się jesienią tego roku. W przyszłości uprawy owoców grzyba ostryg można zbierać co roku od kwietnia do listopada przez 4-5 lat, w zależności od gęstości drewna i średnicy konopi.
Jak widać, uprawa grzybów ostryg w domu nie jest najbardziej kłopotliwą rzeczą. Oczywiście, ze względu na kilka kilogramów zbiorów grzybowych, nie powinieneś zawracać sobie głowy tą technologią, możesz iść na rynek. Ale jeśli chcesz go zdobyć lub po prostu uzyskać pyszne grzyby przez cały rok - dlaczego nie uprawić.
