Dla początkujących: instrukcje dotyczące rosnących mistrzów w domu
Zadowolony
Rosnące Champignony nie jest kwestią złożonego, ale wymagające wyraźnego przestrzegania niektórych zasad: prawidłowy wybór miejsca rozcieńczenia grzyba, nabycie grzybni o wysokiej jakości, kompetentne przygotowanie kompostu, utrzymanie reżimu wilgotności i temperatury.
W naturze Champignony rosną w prawie wszystkich warunkach - od osób niesłyszących i stepów po wysypiska w pobliżu osad ludzkich i Dungarbs w pobliżu gospodarstw zwierząt gospodarskich. Ponadto rodzaje tych grzybów płytowych wynoszą ponad 200 - i prawie wszystkie są jadalne. W kulturze osoba przystosowana do wzrostu głównie podwójnego montażu, inaczej "Prawdziwy grzyb" smak i aromat. A uprawa Champignonów była prowadzona przez jego historię od XVII wieku!
Gdzie rosnąć mistrzynami?
Najpierw powinieneś zdecydować o miejscu, w którym będziesz wyhodować grzyby. I jest wiele opcji - są to łóżka ogrodowe, piwnica, piwnica, szklarnia lub szklarnia, szopa, a nawet oszklony balkon ..
Rosnące w zamkniętych pokojach pozwala regulować warunki rozwoju Champignons. Jest to bardziej niezawodna opcja, która pozwala zapewnić stabilne uprawy, a nie w sezonie lub w niekorzystnych warunkach pogodowych.
Jednak takie przesłanki powinny spełniać szereg wymagań:
- mieć obszar co najmniej 3 kV.m,
- Zapewnij dobry cyrkulacja powietrza (ale bez przeciągów),
- Zapewnij możliwość monitorowania temperatury i wilgotności powietrza bez ostrych zmian,
- być zdolny do wielokrotnego tolerowania dezynfekcji chemicznej lub termicznej (beton, nie gliniana podłoga i t.P.),
- Zapewnij wygodne warunki do pracy.
Wybór grzybni i przygotowanie podłoża do Champignons
Władca grzybów (grzybnia) mistrzynów powinien być zakupiony tylko od zaufanych producentów - aby mieć gwarancję, że będzie to zdrowe, sterylne i wysokiej jakości.
Zdobywając grzybnię, pamiętaj, że istnieją trzy główne odmiany kultury Champignons, które zewnętrznie różnią się kolorem czapek: białe, kremowe i brązowe. Pierwsze dwa są zwykle bardziej produktywne, ale brązowe mistrzony są bardziej odporne na fluktuacje temperatury/wilgotności i ogólnie na niekorzystne warunki środowiskowe.
Grzybnia to ziarno (sprzedawane w plastikowych workach) i kompost (zwykle w szklanych słoikach). Pierwszy można przechowywać do sześciu miesięcy w temperaturze 0-4 ° C, drugi przy tych samych wartościach-prawie rok. Grzybnia kompostowa jest mniej produktywna, ale nie jest tak wrażliwa na spadki temperatury i wilgotności.
Jeśli nie masz dokąd kupić grzybni, możesz go zebrać w miejscach wzrostu dzikich mistrzów (musisz wziąć kawałki gleby z cienkimi niebieskawymi (i oznacza młode) grzyby, odrzucając gęstą żółtawą grzybnię) lub wyhodować w domu. W tym celu zarodniki grzybowe są wysiewane, albo są uwalniane z poszczególnych kawałków tkanki grzybowej. Jako pożywne środowisko domu dla rosnących mistrzów, używane są Susl-Agar, agar marchewkowy lub wiosło.
Jeśli chodzi o podłoże odpowiednie dla Champignons, najlepszą opcją w domu byłoby odpowiednio przygotowany kompost oparty na słomych i świeżym koniu (jako opcji - krowie) obornika. W skrajnych przypadkach obornik zastępuje odchody kurczaka. Przy przygotowaniu tej mieszanki składników odżywczych bardzo ważne jest obserwowanie wszystkich proporcji i utrzymanie jej kwasowości na poziomie 7,3-7,5 pH.
Na 100 kg czystego, suchego żyta lub słomy pszenicy bez pleśni, weź 40-80 kg obornika, 2 kg mocznika, 2 kg superfosforanu, 8 kg gipsu i 5 kg Mela. Objętość podłoża przygotowanego z tego zestawu składników jest właśnie zaprojektowana dla powyższego minimalnego przydatnego obszaru 3 metrów kwadratowych.M-Will okazuje się 200-250 kg.
Jeśli używane są odchody ptaków, nie należy dodawać mocznika, t.do. Jest pierwotnie wzbogacony związkami azotowymi.
Miejsce kompostowania powinno być dobrze wentylowane - w procesie nastąpi aktywne ogrzewanie i wystąpi izolacja amoniaku. Powinien być również konkretny na podłodze i chroniony baldachimem na górze - niemożliwe jest zezwolenie na kontakt dojrzewających kompostu z glebą lub wodą deszczową, t.do. Spory grzybów i szkodników mogą przenikać z nimi do przygotowanego podłoża, co następnie się ich pozbędzie, będą bardzo trudne.
Słoma jest przemoczona w wodzie przez 2-3 dni (aż się zacznie "Oparzenie"), a następnie leżaj warstwami z obornikiem w burcie. Mocznik z superfosforanem jest również dodawany do każdej warstwy mokrej słomy. Warstwy słomy i obornika na końcu powinny wynosić co najmniej 3-4 z wysokością 30-35 cm.
Po położeniu bourty muszą być podlewane kilka razy dziennie - musi pozostać mokry przez cały czas. Po tygodniu przeprowadzają pierwszą przerwę (przytłaczającą) Burt - warstwy są mieszane z widokami, zmieniając się w miejscach wewnętrznych i zewnętrznych. W sumie takie przerwy należy dokonać 4-5 z odstępem 3-4 dni (bez zapominania o nawilżeniu Bort podczas procesu). Podczas przedostatniej przerwy gips i kreda są dodawane do składu przygotowanego podłoża (im więcej, im bardziej wilgotny i cięższy jest podłoże).
W sumie podłoże zajmie 20-25 dni. Jego gotowość można określić przez zniknięcie zapachu amoniaku i jednolity ciemnobrązowy kolor. Dojrzały podłoże wysokiej jakości jest mokre, miękkie, luźne, nie przykleja się do jego dłoni, lekko sprężyna, słomka.
Wykończony podłoże jest ułożone w pojemnikach (drewniane pudełka lub torby do uprawy w pokoju lub dołu głębokości pół metra, pokryte polietylenem, gdy rośnie w ogrodzie) i lekko zagęszczony. Po 2-3 dniach, kiedy temperatura wewnątrz kompostu warstwowego spada do 23-25 ° C, możesz przejść do lądowania grzybni.
Sadzenie grzybni zbożowej odbywa się przez jego proste rozprzestrzenianie się na powierzchni podłoża (z prędkością 500 g na 1 m2.m) z dalszym zamknięciem cienką warstwą kompostu. Kawałki grzybów kompostu (rozmiar pudełka zapałek) są umieszczane w otworach na głębokości 4-5 cm w wzorze szachowniczym w odległości 20 cm od siebie, a także pokryte podłożem.
Rosnące mistrzów w pokoju
W pokoju Champignony są najczęściej uprawiane w pudełkach zainstalowanych na pionowych stojakach jeden nad drugim, chociaż długie łóżka można ułożyć.
Po sadzeniu grzybni w pokoju pokój powinien być bardzo mokry (75-90) i ciepło (nie niższy niż 25-27 ° C), aby kompost nie wyschł. Jeśli tak się stanie, jest pokryty cienkim jutą lub mokrym papierem i delikatnie nawilża przez nie sprayu.
Jeśli proces przejdzie normalnie, po 7-14 dniach białe nici grzybowe pająka pojawią się pierwsze wokół zasadzonej grzybni, a następnie na powierzchni podłoża. Muszą być wypełnione wilgotną mieszanką torfu, wapienia i ziemi (w proporcji 5: 1: 4) i czekać kolejne 3-5 dni. Następnie obniż temperaturę w pokoju do 12-17 ° C i poczekaj na uprawę.
Istnieją inne opcje mieszanki osłony, na przykład torf i kreda (9: 1), gleba ogrodowa i kreda (97: 3).
Światło dla uprawy grzybów nie jest ważne. Ale nie zapomnij sprawdzić i dostosowywać wilgotności i temperatury w pokoju podczas destylacji i wzrostu mistrzów. Aby to zrobić, użyj klimatyzatorów lub urządzeń grzewczych, rozpylając podłogę lub stojaki z pistoletu natryskowego, emitowane.
Pierwsze grzyby rosną 2-3 miesiące po położeniu grzybni. Na początku będą rosły "gniazda" 5-20 sztuk, wtedy grzybnia rozprzestrzeni się na podłożu bardziej równomiernie. Konieczne jest usunięcie grzybów, podczas gdy dolna część kapelusza jest nadal pokryta białawym filmem, a brązowe talerze nie są jeszcze widoczne. Każdy grzyb, delikatnie skręca, usuń go z miejsca i posyp otwór mieszanką coverową.
Owoce trwa trwa przez 1-2 tygodnie, w sumie możesz zebrać do 6-7 fal upraw, gdy rośnie w ten sposób (pierwsze 2-3 będzie najbardziej produktywne).
Zużyte podłoże może być stosowane do zapłodnienia łóżek, których jednak nie zaleca się wykonywania w pobliżu miejsc uprawy Champignons, t.do. Zawiera dużą liczbę czynników sprawczych chorób grzybiczych.
Pokój przed położeniem nowych świeżo przygotowanych bloków podłoża jest myte (w razie potrzeby, dezynfekowany 2. roztwór wapna chloru), sucha i wentylowana studnia.
Rosnące Champignons w letnim domku (w szklarni lub powietrzu na zewnątrz)
Łóżka grzybowe mogą być uporządkowane nie tylko w pomieszczeniu - do tego nadaje się letni domek, zwłaszcza jeśli jest wyposażony w szklarnię lub szklarnię. Na otwartym terenie możesz również wyhodować mistrzów, w tym przypadku trudno jest zagwarantować uprawę, która w dużej mierze zależy od kaprysów pogody.
Na otwarte łóżko wybierz suche miejsce w cieniu domu, w pobliżu ogrodzenia lub pod drzewami. Gdy tylko śnieg spadnie, a Ziemia się rozgrzeje, tam wykopują otwór o szerokości około 1 m i głębokość 40-50 cm, a następnie jest pokryta polietylenem. Taka organizacja ogrodu pomoże lepiej utrzymać wilgoć w podłożu i utrzymać temperaturę. Złamany kompost jest wypełniony do dołu, a grzybnia wprowadza się, pokrywając go warstwą osłony, a następnie instalowany na małym baldachimu półprzezroczystego polietylenu na wypełnionym dole (jako opcja - przykryj słomą 15 cm). Z takiego małego łóżka można zebrać do 3 kg mistrzów.
Można także robić złoża powierzchniowe z przygotowanego podłoża-1-1,5 m szerokości o dowolnej długości. Miceli są wprowadzane do łóżek, ustawiają łuki i rozciągają film, tworząc małą szklarnię zaprojektowaną w celu ochrony grzybni przed wysuszeniem. W obu opisanych opcjach podczas uprawy grzybów ważne jest, aby nie zapomnieć o stale nawilżaniu gleby.
W szczególnie gorącym czasie owocowanie Champignonów może się całkowicie zatrzymać, ale wraz z nadejściem chłodnej pogody, grzyby pojawią się ponownie.
Te same łóżka można łatwo zbudować w filmie, poliwęglanu, oszklonej szklarni i szklarni - nie zapominając o zorganizowaniu cienia, który chroni je przed bezpośrednim światłem słonecznym.
Kultywacja własnych Champignons w domu to świetny pomysł zarówno dla smakoszy, jak i początkujących biznesmenów. Jeśli lubisz grzyby, spróbuj - jest to całkiem możliwe!
