Jak poprawnie zbierać sok brzozowy: instrukcje wideo
Zadowolony
Wielu wiadomo o zaletach soku brzozy. Jednak nie wszyscy wiedzą, jak go poprawnie zbierać, aby nie zniszczyć drzewa w dążeniu do pysznego drinka. Chcemy przedstawić Ci podstawowe zasady zbierania soku z brzozy.
Wiosną drzewa zaczynają sabotaż. Korzenie wchłaniają ciecz z ziemi, a dzięki ciśnieniu kierują ją do korony. W ten sposób drzewo jest zasilane. W jakiś sposób nasi przodkowie stwierdzili, że sok z brzozy jest bardzo smaczny. I od tego czasu wiele stuleci zbierało sok z brzozy, wszyscy nie są leniwi.
Podczas tego procesu drzewo oczywiście otrzymuje szkody. Jeśli jednak wszystko zostanie wykonane poprawnie, szkody będzie minimalne. Powiemy ci, jak poprawnie zbierać sok brzozowy.
Reguła 1 - Znajdź odpowiednie drzewo
Pierwszą zasadą zbierania soku z brzozy jest wybór odpowiedniego drzewa. Tutaj musisz zwrócić uwagę na średnicę lufy. Sok jest zbierany tylko z tych brzozy, których średnica wynosi ponad 25 cm. Młode drzewa mają dość słaby układ korzeniowy, pochłaniają mały płyn, więc takie drzewo nie da dużo soku. A jeśli tak, to po co torturować młodą brzozę?
Ponadto istnieje bezpośredni wzór - im większa średnica lufy, tym więcej soku można uzyskać. Na przykład z brzozy o średnicy 25 cm dziennie możesz zebrać około 4 litrów soku i o średnicy 40 cm - już około 9 litrów. Jak widać, musisz bardzo ostrożnie wybrać drzewo.
Reguła 2 - Wybierz odpowiednie miejsce na lufie
Niepoprawna kolekcja soku brzozy: w jednym sezonie nie możesz zrobić więcej niż jednej dziury w bagażniku
Drzewo jest wybrane, a teraz musisz zrobić w nim dziurę, z której płynie wilgoć. Są też niuanse.
- W jednym sezonie nie rób więcej niż jednej dziury w beczce brzozy.
- Wywierć następny otwór (następnej wiosny) w innym miejscu, wycofując się około 10 cm na bok. Rok później - kolejne 10 cm na bok, itp.D. Kiedy jesteś w ten sposób "Obejść to" cała lufa, zacznij robić otwory 20 cm poniżej. Uwaga: Umieść dolny wzór szachownicy z otworami górnego rzędu. Kiedy ten poziom zostanie przekazany, upuść kolejne 20 cm w dół. Tak więc, gdy wracasz do pierwszej dziury, jest już całkowicie nagle.
Reguła 3 - Zrób dziurę do zbierania soku z brzozy
Gdy miejsce jest wybrane, następną rzeczą, którą musisz zrobić, jest prawidłowe wywiercenie otworu do zbierania soku z brzozy. Średnica otworu nie więcej niż 1 cm. To wystarczy sok do technologii przez cały okres sogone, t.mi. 2-3 tygodnie, ale jednocześnie drzewo nie było zbytnio ranne. Ta metoda jest stosowana do dużych objętości przedmiotu obrabianego.
Niektórzy zaczynają zbierać sok z brzozy z warstwy podkorowej. Jednak to nie jest całkowicie słuszne. Natychmiast pod kory w pobliżu brzozy znajduje się Bast, a dopiero po drewnie, wzdłuż którego odżywcze soki przenoszą się z korzeni na górę. Konieczne jest zebranie soku z tej warstwy, "Bawiąc" około 2,5 cm.
Kolekcję soku brzozy można przeprowadzić na dwa główne sposoby:
- otwarty,
- Zamknięte.
Na metoda otwarcia Zrób dziurę (patrz wyżej) i wstaw, na przykład metalowy rowek. Pod nim instalowany jest pojemnik, gdzie sok odpływa z lufy.
Zamiast groove możesz na przykład użyć gazy. Wsuń mocno w wywierconą gazę otworu i opuść ją do dolnej części do pojemnika. Gaza jest stopniowo odżywanym sokiem i zacznie ją spływać.
Dzięki tej metodzie zbierania soku prawdopodobieństwo jego zanieczyszczenia jest wysokie. Jeśli jest to dla Ciebie ważne, możesz użyć drugiej metody - zamknięta.
Metoda zamknięta Kolekcja soku brzozy jest charakteryzowana tym, że nie otwartego rowka jest wkładana do otworu, ale rurka, która całkowicie zamyka szczelinę. Sok płynie w nim, co wyklucza jego zanieczyszczenie. Jako rurkę można użyć małej średnicy węży, układu kroplowania, a także rur wykonanych z silikonu, metalu lub PVC.
Czasami sok jest zbierany przez SO -CALED "Penkov" sposób. Jest to możliwe po przecięciu brzozy. W takim przypadku drzewo musi być wycięte pod kątem, kierując sekcjami od krawędzi do środka - otrzymuje się rodzaj rynny. Po wycięciu drzewa przykryj kikut folią plastikową, a poniżej, jak w przypadku każdej innej opcji, zastąp rurkę lub narożnik. Korzenie będą kolejnym miesiącem "dostarczać" Jesteś sokiem brzozy.
Reguła 4 - Chroń brzozę po zebraniu soku z brzozy
Po zebraniu soku nadszedł czas, aby zająć się drzewem. Każda rana na bagażniku jest otwarty. Mogą zepsuć drzewo, a nawet spowodować jego śmierć. Aby temu zapobiec, rana wykonana na drzewie musi zostać zamknięta. Można to zrobić na przykład za pomocą ogrodu vara. Istnieją jednak bardziej przystępne sposoby:
- Uwielbiam dziurę z dowolną farbą olejną,
- Połóż to zmiękczony wosk,
- Żywice wybierania z drzew iglastych i zamknij ranę żywicą.
Jak zebrać niewielką ilość soku z brzozy
Jeśli nie zbierasz soku na skalę przemysłową, ale chcesz wpisać trochę do picia lub gotowania, na przykład owsiankę, w tym przypadku możesz się obejść bez wiercenia i uciekać się do bardziej oszczędzającego sposobu zbierania brzozy sok.
Wybierz odpowiednią brzozę i miejsce na lufie, z której chcesz zbierać sok. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to wyciąć mały "przyłbica", na którym spłynie. Aby to zrobić, z ostrym nożem, wykonaj trójkątne nacięcie w kształcie litery V, uchwycając górną warstwę kory. Kora brzozy jest wielobarwna, więc nie wyrządzi ci większej szkody drzewowi, jeśli usuniesz tylko górną część.
Ostrożnie (kora starych brzozy jest dość krucha) podnieś kawałek, pikując go nożem. Powinieneś dostać trójkątny "przyłbica", na którym sok odpływa.
Teraz, używając noża, musisz zrobić dziurę, która stanie się źródłem soku z brzozy. Tutaj zwróć uwagę na następujące punkty:
- Zawsze wykonuj nacięcie powyżej poziomu "przyłbica".
- Musi być pozioma. Na miejscu nacięcia kory brzozy w czasie "ujawnił", I przez wykonaną dziurę wszelkiego rodzaju szkodniki wejdą do środka. Jeśli otwór został wykonany przez lufę, z czasem będzie ona blisko, t.do. Włókna z drewna brzozy znajdują się w poziomie i są na pewno "spotka się".
- Staraj się wykonać nacięcie nie równoległe do ziemi, ale pod niewielkim kątem - od góry do dołu. Będzie to służyć jako rodzaj zbiornika do gromadzenia soku z brzozy i stworzy niezbędną ochronę przed wszelkiego rodzaju mikroorganizmami.
Nie zapominając o wszystkich wymienionych niuansach, używając noża, nie wykonaj horyzontalnej dziury w bagażniku brzozy i lekko go odbuduj. Sok stamtąd zacznie się natychmiast zasłonić, ale dzięki "przyłbica", nie rozprzestrzeni się wzdłuż lufy, ale kapał z końca "przyłbica" W pojemniku. Кога волокна древесины разбхнут и сойдутся, появление сока почти пракратитociśnie. Jeśli odpowiednia kwota nie została jeszcze zyskana, ponownie zainstaluj nacięcie ponownie.
Jak pomóc drewno po zebraniu soku z brzozy
Po zebraniu soku z brzozy, nie rzucaj drzewem otwartą raną, zamknij je. Jeśli nie masz pod ręką żadnej z powyższych rzeczy, znajdź świerk z płynną smołą w lesie, szczypta kawał. Ten kit jest najgłębszy wciskany wewnątrz pęknięcia, a tym samym wypełnia. Twoja opieka ochroni brzozę przed wszelkiego rodzaju problemami, a za rok spotkasz żywe i zdrowe drzewo w tym miejscu.
Obserwując te nie skomplikowane zasady, możesz użyć darów natury, a jednocześnie nie zaszkodzić.
Artykuł został przygotowany na podstawie wideo z Grigory Sokolov wideo z kanału YouTube Grigory.
