Co to są witaminy i gdzie ich szukać

Obecnie znane jest 13 głównych witamin. Są one oznaczone listami alfabetu łacińskiego i równolegle oficjalnie zatwierdziły nazwy międzynarodowe. Na przykład pierwszym na liście jest witamina A - nazywana jest również retinol i dehydroretinol.

Osoba pilnie potrzebuje białek, tłuszczów i węglowodanów. Bez nich nasze ciało nie będzie w stanie wykonywać tych funkcji, które są do nich przypisane z natury. Istnieją jednak substancje, które są absolutnie niewidoczne, ale podobnie jak nazwane związki organiczne, które są dla nas wyjątkowo niezbędne do normalnego życia. Nazywane są witaminami.

Dawka witamin niezbędnych dla osoby jest obliczana nie w kilogramach, a nawet w Gramach, ale w milionach i mikrogramach. Ale nawet ta niezwykle niewielka ilość naszego ciała wystarczy dla zdrowia.

Co to są witaminy

Słowo "Witaminy" pochodzący od łacińskiego słowa "życie". Te substancje są naprawdę niezbędne dla osoby. Najsłynniejszym przykładem śmierci ludzi z powodu braku witamin jest śmierć żeglarzy z powodu odległego pływania.

Wszystkie witaminy są podzielone na rozpuszczalne wodę i rozpuszczalne w tłuszczu. Pierwszy obejmuje wszystkie witaminy B i witaminę C. Wszystkie inne witaminy - a, d, e i k - rozpuszczalne w tłuszczu. Mogą gromadzić się w ciele, w przeciwieństwie do rozpuszczania wody, które nie mają takiej zdolności. Są wydalane z ciała w moczu, więc ludzie często brakuje witamin B i C.

Nasze ciało albo wcale nie wytwarza witamin, albo tworzy je w niewielkiej objętości. Z tego powodu większość witamin przychodzi do nas z jedzeniem.

Dlaczego ludzie potrzebują witamin

Każda witamina w naszym ciele ma swoją własną "strona", za które jest odpowiedzialny. Potrzebujemy wizji, innych dla kości, inne - do odporności.

Witamina	Znaczenie dla ludzi	Niedobór witaminy (objawy)	Norm (na dzień)
Witamina A (retinol)

Zapewnia wzrost i rozwój nabłonka, ma właściwości przeciwutleniające- wpływa na ostrość wzroku

"Ślepota z kurczaka", zapalenie spojówek, upośledzenie wzroku-
Zmniejszenie odporności- opóźniony wzrost900 mcgAneuryna_jeden (tiamina)Uczestniczy w regulacji metabolizmu węglowodanów i wymianie aminokwasów-
potrzebne do normalnego działania obwodowego i ośrodkowego nerwowego
systemy, serca i narządy trawienneBezsenność, drażliwość, obniżenie ciśnienia krwi, zaburzenia w układach trawiennych i nerwowych 1,7 mgAneuryna₂ (ryboflawina)Bierze udział w wymianie tłuszczów, białek i węglowodanów oraz w reakcjach utlenianiaZmniejszenie zawartości tlenu w komórkach, co prowadzi do pogorszenia apetytu, bólu głowy, zmiany skóry, występowania zapalenia spojówek i zapalenia jamy ustnej2 mgAneuryna₃ (PP) (nikotynamid)Skład enzymów bierze udział w oddychaniu komórkowym,
W wymianie białek praca trawiennego i centralnego układu nerwowegoZmiany skórne (Pellagra) - najbardziej ekstremalna manifestacja
Niedobór witaminy B₃19 mgAneuryna₅ (kwas pantotenowy)Uczestniczy w metabolizmie tłuszczów, a aminokwas powoduje wpływ glikozydów-
Leki do leczenia serca- zmniejsza negatywny efekt
leki przeciw tb- pomaga wchłanianie witaminy B_dziewięćMrowienie letargy, drętwienie palców i skurcz5-10 mgAneuryna₆ (pirydoksyna)Bierze udział w wymianie aminokwasów i kwasów tłuszczowych-
stymuluje pracę wątroby- jest konieczne do normalnego działania układu nerwowegoZakłócenie funkcji układu nerwowego- choroby skóry, łożyska, pogorszenie pamięci, uwagi i apetytu2 mgAneuryna₇ (Biotyna)Uczestniczy w procesach wymiany białek, tłuszczów i aminokwasów wpływa na metabolizm węglowodanówZakłócenie układu nerwowego (letarg i depresja)-
Zapalenie skóry rąk, policzków i nóg- utrata apetytu i nudności- wzrost cholesterolu i cukru krwi50 μgAneuryna_dziewięć (kwas foliowy)Potrzebny do normalnego rozwoju płodu (podczas ciąży)-
Poprawia produkcję soku żołądkowego i poprawia apetyt- uczestniczy we krwiZaburzenia trawienne- Nie anemia- problemy z układem nerwowym, zawroty głowy, bezsenność, osłabienie- bladość200 mcgAneuryna₁₂ (Cobamine)Uczestniczy w wymianie aminokwasów i kwasu nukleinowego w hematopoiesisNiedokrwistość- zaburzenia neurologiczne, drętwienie końców palców i depresji nóg, zwiększona drażliwość 3 μgWitamina C (kwas askorbinowy)Przychylnie wpływa na ośrodkowy układ nerwowy-
Poprawia aktywność gruczołów hormonalnych pomaga wchłanianie żelaza
a tworzenie komórek krwi zwiększa odporność, ogranicza tworzenie silnych rakotwórczych (nitrozamin)- substancji, które zwiększają ryzyko tworzenia guzaZmniejszenie wydajności, zwiększenie podatności na infekcje, rozwijanie chorób dziąseł z przewlekłym niedoborem witaminy90 mgWitamina D (lamisterol)Jest to konieczne do utworzenia szkieletu kostnego (u dzieci)- przyczynia się do wchłaniania fosforu i wapnia z żywnościNaruszenie metabolizmu fosforu- osteoporoza- osłabienie odporności2,5 μgWitamina E (tokoferol)Pomaga asymilacja białek i tłuszczów- wpływa na pracę płci i innych gruczołów, ma właściwości przeciwutleniające- wzmacnia odpornośćChoroby nerwowo -mięśniowe (dystrofia mięśni i inne.)- Choroby wątroby niepłodności15 mgWitamina K (Phillokhinon)Bierze udział w syntezie białek- jest potrzebne w celu poprawy krzepnięcia krwi, a wchłanianie wapnia i witaminy D-Affect metabolizmu w kościach i tkance łącznejRochering chrząstki i odkształcenia kości- Odkładanie soli na ścianach naczyń krwionośnych- krwotoki wewnętrzne120 mcg

Które witaminy są bardziej przydatne - naturalne lub sztuczne

Każdy z nas z pewnością wielokrotnie zadawał sobie pytanie, które witaminy najlepiej przyjmują - naturalne lub syntetyczne. I jeden punkt widzenia, a drugi ma swoich zwolenników.

Korzyści z naturalnych witamin

• Sztuczne witaminy są gorsze niż ciało. Z tego powodu akceptowana dawka tylko częściowo przyniesie korzyści, a częściowo okazuje się absolutnie bezużyteczną substancją.
• Przyjmując naturalne witaminy, nawet w dużych ilościach, nie masz przedawkowania. Ale niekontrolowane odbiór ich sztucznych analogów może powodować wiele skutków ubocznych.

Korzyści z sztucznych witamin

• Aby uzyskać codzienną dawkę dowolnej witaminy, często musisz jeść dużą liczbę produktów. Na przykład, aby uzyskać wymaganą objętość witaminy C, konieczne jest wchłanianie 3 kg pomarańczy. Można go zastąpić jedną tabletką sztucznie utworzonej witaminy.
• Warzywa i owoce, które są głównymi źródłami wielu witamin, od dawna przestały być tak przydatne jak wcześniej. Uprawiane w warunkach szklarniowych, bez światła słonecznego, wypełnione lekami chemicznymi w celu przyspieszenia wzrostu i zwiększenia wydajności, raczej nie przyniosą korzyści, na które się liczy.
• Wiele produktów przychodzi do nas w wyrafinowanym.mi. Oczyszczone ze wszystkiego, w tym witaminy, forma.
• Naturalne witaminy w produktach są w połączeniu z innymi substancjami. W celu "Otrzymać" oni, wolne od nadmiaru, ciało musi podjąć wysiłki. Leki sztucznego pochodzenia są pozbawione tego braku - po przyjęciu witamin natychmiast zaczynają działać.

Więc jakie witaminy są najlepiej pobrane? Jeśli masz zrównoważoną dietę, prowadzisz zdrowy styl życia, nie cierpisz na żadne choroby, nie musisz przyjmować syntetycznych witamin.

Do kogo wskazane jest przyjmowanie narkotyków o sztucznym pochodzeniu?

• Osoby osłabione po chorobie lub ci, którzy są niedoborymi w jakimkolwiek żywiocie.
• Weganie lub wegetarianie, w diecie, której absolutnie nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego, a zatem witamina B₁₂.
• Starsi ludzie.
• Kobiety w ciąży.

Jakie produkty zawierają witaminy

Większość witamin można znaleźć zarówno w produktach roślinnych, jak i zwierzęcych.

Witaminy	Jakie produkty zawierają
Witamina a	Produkty pochodzenia zwierzęcego: olej rybny, wątroba wołowa, wątroba dorsza, wątroba wieprzowa, masło, jajka, mleko, twarogu. Produkty roślinne: marchewka, zielona cebula, czerwona pieprz, morele, dynia, pomidory
Aneurynajeden	Płatki owsiane, proso i gryka, groszek, fasola, chleb żytni
Aneuryna2	Wątroba i nerki, mięso drobiu, jajka, ryby, mleko, twarogu, sera- drożdżowe, rośliny strączkowe, chleb wykonany z grubej mąki, migdałów
Aneuryna3 (PR)	Wątroba, mięso drobiowe, jagnięcina, wołowina, wieprzowina, mleko, żółtka- drożdże, gryka, chleb wykonany z grubej mąki, roślin strączkowych, orzechów
Aneuryna5	Wątroba, nerki, mięso, kawior ryb, mleko, żółtka- drożdże, rośliny strączkowe, zielone części roślin
Aneuryna6	Fasola, soja, ziarna wyrastające, orzechy włoskie i laski, ziemniaki- produkty mięsne, ryby, jajka
Aneuryna7	Wątroba i nerki, drożdże, jajka, mięso, mleko, groszek, pomidory, orzechy
Aneurynadziewięć	Drożdże, wieprzowina i wątroba wołowiny, twaroże
Aneuryna12	Występuje tylko w produktach zwierzęcych: wątroba (wołowina, wieprzowina i kurczak) oraz nerki, mięso, ryba, ser, mleko, żółtka z kurczaka
Witamina C	Świeżo dzikość róży, czerwona słodka pieprz, czarne porzeczki, morskie, kapusty, szpinak, owoce cytrusowe, czerwone i białe porzeczki, młode ziemniaki, zielone cebule i zielony groszek
Witamina D	Jest wytwarzany pod wpływem światła słonecznego. Zawarte tylko w produktach zwierzęcych: olej rybny, wątroba dorsza, tłuste ryby, wątroba wołowa, jajka, masło, mleko
Witamina E	Oleje roślinne: słonecznik, bawełna, chęt sojowy, płatki, większość warzyw i owoców- mięso, mleko krowie
Witamina K	Zielone kultury: szpinak, pietruszka, mosiądz- Różne rodzaje kapusty, zielona herbata, pszenica otrębowa i inne uprawy zbożowe, dynia, banany- mięso, mleko i produkty mleczne, jajka

Nie zauważamy obecności witamin w naszym ciele. Ale ich nieobecność lub brak jest od razu odczuwalne: złe samopoczucie i wszelkiego rodzaju problemy zdrowotne pojawiają się. Najłatwiejszym sposobem na zapobieganie temu jest zrównoważenie diety.