Młode ziemniaki - co to jest i z tym, co jest „zjedzone”
Ziemniaki - niezbędne warzywo w naszej diecie. Czy wiesz, że niektóre z jego odmian mają zdolność odmłodzenia ciała?
Ta jakość jest nieodłączna od kolorowych odmian ziemniaków. Ponadto różnią się niską zawartością skrobi i są doskonałym produktem dietetycznym.
Kompozycja biologiczna ziemniaków
Ziemniaki są znane od czasów Piotra Wielkiego. Często się nazywa "Drugi chleb". Ma unikalny skład chemiczny substancji niezbędnych do utrzymania zdrowia.
Ziemniaki - dość wysoki produkt. Bulwy zawierają ponad 22 makro i mikroelementy, w tym selen, jod, żelazo, cynk, chlor, magnez, fluor, chrom i inni odpowiedzialni za skoordynowane prace całego organizmu. Szeroki zestaw witamin (a, wjeden, W2, W3, W6, Wdziewięć, K, pp, c, e) zapewnia organizmowi związki, które same nie wytwarzają.
Ziemniaki są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym i chemicznym. Możesz gotować tysiące potraw z ziemniaków, zdobyć alkohol, skrobię i inne produkty przemysłowe.
Miejsce narodzin słynnej kultury ogrodowej to górzyste regiony Ameryki Południowej. Nawet wtedy Aztekowie zwrócili uwagę na fakt, że oprócz sytości bulwy mają zdolność spowolnienia starzenia się ciała. Co więcej, ta właściwość jest bardziej skutecznie zamanifestowana w kolorowych bulwach (fioletowe, czerwone, żółte) dzikie uprawy.
Kolejne właściwości bulw
Młode bulwy z wieloma kolorami zawierają zwiększone ilości kwasów organicznych, w tym aminokwasy, foliczne i askorbiczne. Są bogate w przeciwutleniacze, które przyczyniają się do wchłaniania tabliczek cholesterolu, niż spowalniają starzenie się ciała. Ich jedzenie "Ulecza się" Ciało, gwałtownie zmniejszając rozwój miażdżyca, niektóre gatunki onkologia, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
Przez treść Antocyjanov Kolor ziemniaki są równoważne z brokułami, kapustą w Brukseli, szpinakiem i bułgarską pieprzem. Flawonoidy w kolorze czerwonym, fioletowym, niebieskim bulwa 2,5-3 razy więcej niż w kolorze białym.
Młode bulwy z wieloma kolorami zawierają zwiększone ilości kwasów organicznych
Zauważono, że im bardziej intensywny kolor miazgi ze względu na zawartość pigmentów, tym wyższa Aktywność antyoksydacyjna. W bulwach z pomarańczową i czerwoną miazgą nasycenie karotenoidów wynosi od 500-2000 mg/100 g surowej masy.
W ziemniakach z białą miazgą zawartość karotenoidów nie przekracza 50-100 mg/100 g, z żółtym 200 mg.
Odmiany młodych ludzi
Różnorodność Bora ziemniak -Melanżowy kolor bulw jest charakterystyczny w kółko, a w środku białego koloru. Smak gotowanych naczyń z lekkim aromatem orzechowym. Świetny dodatek do egzotycznych potraw.
Odmiana ziemniaków Bora
Niebieski Dunaj - Różnorodność jest odporna na większość Choroby ziemniaków, W tym czarna noga, para, fusarioza, wirus Y ziemniaków, mozaika ziemniaka, antraknoza, późna zarazy i inne. Można go uprawiać bez użycia chemikaliów chroniących przed chorobami. Owalne budyn o ciemnoniebieskim kolorze, biała miazga. Tastic z. Wysokie, dobrze przechowywane.
Niebieska odmiana ziemniaków Dunaj
Liliowy - fioletowa miazga z białą plamą pośrodku. Podczas przygotowania nabiera lekkiego smaku migdałowego. Charakteryzujący się niską zawartością skrobi.
Ziemniaki z lili
Burgundowe czerwone ziemniaki - Różnorodność z egzotyczną czerwoną miazgą. W kontekście bulwy w centrum Burgundii-Red z białym pierścieniem graniczącym. Kolor bulw podczas procesu przygotowania jest zachowany.
Burgundowe czerwone ziemniaki
Kolor ziemniaki poniżej wydajności. On "smaczniejsze" Dla Kolorado Beetle. Dlatego w dużych wyciągach nie było jeszcze używane, ale dla ogrodników ta kultura z egzotycznymi bulwami staje się coraz bardziej interesująca i interesująca.
