Jest pytanie: jak określić dojrzałość warzyw o niezwykłym kolorystyce?
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że bakłażan jest "niebieski", pomidory powinny być głównie czerwone lub żółte, szkarłatna truskawka i pomarańczowa marchewka. Z takimi warzywami i jagodami wszystko jest jasne - gdy owoce dojrzewają i zmieniły kolor za pomocą "Zielony", Można je bezpiecznie zbierać i spożywać z smakiem.
Ale nawet tutaj mogą pojawić się trudności-a wszystko to ze względu na fakt, że niespokojni hodowcy od dawna wprowadzali odmiany i hybrydy do wszystkich zwykłych warzyw i owoców, które bardzo różnią się od "oryginał" (W tym przypadku mówimy przede wszystkim o kolorze).
A jeśli na przykład z niezwykłym kolorem, ziemniaki (niebieskie, fioletowe, czerwone, pomarańczowe) lub inne dziwne uprawy korzeniowe (marchewki są białe, żółte i czarne, buraki i tak dalej) wszystko jest całkiem czyste - sadzą i sadzą i sadzą i sadzą i sadzą i sadzą i sadzą i sadzą i sadzą i sadzą i wykop je po prostu w standardzie dla regionu, terminów, a także "zwyczajny"- Następnie w jaki sposób, aby zrozumieć, że białe bakłażany lub ogórki dojrzewały? Te zielone pomidory, białe truskawki, warzywa i trójkolorowe są już całkowicie dojrzałe i gotowe do użycia? Zrozummy.
Na początek ustalimy, że dojrzałość jest inna - biologiczna (konsument) charakteryzuje się końcem akumulacji składników odżywczych i poprzez osiągnięcie owoców jego końcowej wielkości, smaku, koloru i aromatu. Techniczne oznacza, że płód wciąż rośnie i zyska kolor, smak i soczystość, ale w przypadku niektórych procesów technologicznych (na przykład przetwarzania) jest już całkiem odpowiedni. Dla niektórych owoców (pomidory, jabłka itp.) Dojrzenie techniczne można usunąć - takie owoce i warzywa można pogodzić (ostatecznie dojrzewane), nawet usuwane z rośliny matki.
Zasadniczo problem dotyczy tych warzyw i owoców, które zgodnie z ideą hodowców i w formie rdzeniowej mają kolor biały lub zielony, tradycyjnie związany z niedogodnością.
Jak dojrzałe, ale zielone pod względem stopnia dojrzałości biologicznej, owoce, które można już zebrać bez strachu? Z reguły takie pomidory i papryka rozjaśniają się, kolor nie staje się intensywnie nasycony jasnozielony, ale bardziej spokojny i spokojniejszy "miękki". W każdym razie nie wszystkie dojrzałe zielone owoce jednego rodzaju rośliny powinny być identyczne w cieniu - skupić się na ogłoszonym opisie odmiany lub hybrydy.
Dużą wskazówką są wszystkie dojrzałe warzywa, bez względu na to, jaki kolor zadeklarowali "na opakowaniu", W stanie całkowitej dojrzałości powinien mieć jasno odsłonięty aromat związany z tą kulturą.
Odmiany i hybrydy pomidorów zielonych:: Kiwi, bagno, pranie Verta, Malachite Box, Emerald Apple, Jade.
Odmiany i hybrydy zielonego bakłażana:: Zielone jabłko, Luizjana Long Green, Zelenky, Little Green.
Większość odmian i hybryd pieprzu warzywnego, które można zadeklarować w sklepie jako zielone (Zielony cud, Atlantic F1, Dobrynya Nikitich, Viking, Dutch Giant, Granat) Na etapie pełnej dojrzałości zwykle nabierają zwykłego czerwonego koloru.
Białe owoce jako zestaw dojrzałych "Skręcać" Z zieleni, rozjaśniania, zyskuj mleczny żółty odcień i kolor macicy. Nie jest to tutaj ważne "przeeksponować" warzywa, aby nie ciemne, a miazga nie staje się bardziej sucha i luźna lub, przeciwnie, zbyt miękka. Aby nie przegapić tej chwili, ważne jest, aby na każdym etapie kontrolować gęstość tkanek, rozwój nasion itp.
W przypadku niektórych upraw (na przykład dla bakłażana) zerowa dynamika wzrostu może być dodatkowym oznaką pełnej dojrzałości - to znaczy owoce przestają rosnąć.
Odmiany i hybrydy ogórków z białymi:: Biały Angel, Królewna Śnieżka, biały cukier f1, lampart śnieżny, biały delikatność, włoski biały, biały chrupek f1, biały bohater, panna młoda f1.
Odmiany i hybrydy pomidorów białych:: Duże nadzienie, biała królowa, biały cukier, biała wiśnia, lotos, białe serce, biały, biały cud.
Odmiany i hybrydy białego bakłażana:: Pelikan, Bambi F1, białe jajko, smak grzybów, śnieżki.
Odmiany i hybrydy białych truskawek:: Pineberry, White Swede, Królewna Śnieżka, biały ananas, Anablanka, biała dusza, łabędź, biały lotos, albicarpa.
Odmiany i hybrydy cukinii białych:: Mountain, Sansgrum F1, White Slipper, Aral F1, Anchor, sam F1, Sosnovsky.
Odmiany i hybrydy białego pieprzu warzywnego:: Belozerka, Star F1 White.
Z czarnymi, brązowymi i fioletowymi owocami (pomidory, papryka itp.D.) Jeszcze łatwiej - w ich zabarwieniu technicznym i konsumenckim różnią się zauważalnie. Oraz nasycenie i gęstość jednego lub drugiego "finał" Kolor odmiany powinien informować o kolorze-przybliżony rozmiar dojrzałego płodu i jego właściwą końcową kolorystykę (w końcu takie owoce podczas dojrzewania mogą przejść kilka etapów kolorów-białych, żółtych, pomarańczowych i tylko na końcu, fioletowy lub odwrotnie, od białego do czerwonego przez fiolet).
Na przykład słodka pieprz Othello F1 Konieczne jest zbieranie, a nie jasnoczerwone, bez względu na to, jak piękne w tej chwili nie wygląda, ale w bogatej fioletowej. I ostre papryki Mały cud, fajerwerki oraz Alladin, Wręcz przeciwnie, dochodzą do dojrzałego czerwonego odcienia przez krem pośredni i fioletowy - ich fiolet to tylko kolor dojrzałości technicznej.
Odmiany i hybrydy warzywnej fioletowej i czarnej pieprzu:: Lilac Fog F1, ARAP, Maxim F1, Amethyst, Othello F1, Oda, Black Horse.
Odmiany i hybrydy pomidorów z czarnymi i fioletowymi:: Azure Giant F1, Morze Czarne, Blue pomidor, pomidor jagodowy, Lilac Lake, Marizol Violet, Evening, Black Bunny F1, Cyganie, Dagestan, mój ulubiony, czarny rosyjski, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada, czekolada.
To samo dotyczy warzyw "wielobarwny", Bi-i TRICOLORY-ich dojrzałość jest określana przez dotarcie do deklarowanego kolorowania. Jeśli jest napisane, że paski na odstępie pomarańczowego bakłażana powinny być ciemnobrązowe, poczekaj, aż to "Należą" od jasnoróżowego lub bladego żółtego do określonego pierścienia. Owoce powinny być fioletowe z żółtymi paskami - nie zbieraj się, gdy są zielone z paskami z fioletem i tak dalej.
Odmiany i hybrydy pomidorów bi- i trójkolorowych:: Grejpfrut, BASING BILIKOLOR, Cheroke Permple, Zielona Zebra, Big Rainbow, Oaksan Jewel, Striped Flight, Don Pedro, Plum Drop F1, Złoty Medal.
Odmiany i hybrydy cukinii i trójkolorów:: Zebra, Striped Sun F1, dwa -kloor cud, festiwal f1, delikatne pianki f1.
Odmiany i hybrydy bakłażana i trójkolorowe:: Smalbed, Tigerok, Cambodian Green Giant, King`s Mantle, Turkish Orange, Kermite, Sairy Squant.
Jak widać, nawet w przypadku warzyw o niezwykłym kolorze, jest całkiem możliwe określenie dojrzałości owoców w czasie, aby nie rozrywać ich niedojrzałych, ale także zapobieganie nadmiernej ekspozycji. Mamy nadzieję, że nasz materiał pomoże ci w tym.
