Jakie przyprawy można uprawiać na środkowym pasie
Jakie pikantne rośliny najczęściej znajdują w letnich domkach? Koperek, pietruszka i chrzan. Ale przyprawy, które można uprawiać na środkowym pasie, są znacznie większe. Chcemy powiedzieć o najbardziej bezpretensjonalnych, ale z tego nie mniej cennego.
W przypadku większości pikantnych roślin najważniejsza rzecz w rozwoju jest właściwa sekcja. A potem wszystko jest proste: rzadkie podlewanie, rozluźnienie i usuwanie chwastów.
Bazylia
Bazylia od dawna kochała hostessy dla bogactwa aromatów, które, nawiasem mówiąc, nie są utracone podczas zamrażania. W zależności od odmiany przyprawy ma goździkę, pieprz, cytrynę, mentol, anyż i inne zapachy.
Bazylia z Azji Południowo -Wschodniej. Jednak pomimo południowego pochodzenia, doskonale rośnie w klimacie środkowego pasa. Wystarczy wziąć pod uwagę niektóre niuanse.
Bazylia jest lepsza. Sadzisz sadzonki na otwartym terenie dopiero po tym, jak w końcu opuścił groźba mrozu. Do tego czasu sadzonki powinny mieć 4-6 prawdziwych liści. Miejsce do łóżek wybierz Sunny, zamknięte z przeciągów.
Jeśli zdecydujesz się zasnąć bazylia natychmiast na otwartym terenie, wybierz odporne na zimno odmiany wczesnych dojrzałych, których uprawy można zebrać po 20-45 dniach. Wśród nich są szczególnie popularne wśród letnich mieszkańców Perła regionu Moskwy, Lemonchik, Erevan itd.
Oregano (Oregano)
Oregano i oregano to różne nazwy tej samej rośliny. Rosyjska nazwa otrzymała rosyjską nazwę silnego aromatu, który występuje z powodu obecności olejków eterycznych w liściach rośliny.
Dodaj suszone oregano (jest rzadziej stosowane) w mięsie, rybach, naczyniach warzywnych i grzybowych, w makaronie, pizzy, omletach, zapiekankach, sałatkach, napojach - i to nie jest pełna lista. A uprawienie go na własnym obszarze wcale nie jest trudne.
Oregano - roślina wieloletnia. Można go rozcieńczyć zarówno sadzonki, jak i bez serca. Pierwsza opcja jest lepsza, ponieważ sadzonki oregano są bardzo słabe i delikatne. Lepiej pozwolić im stać się silniejszym w wygodnych warunkach zamkniętej gleby, a dopiero wtedy przeszczep do ogrodu.
Roślina może rosnąć w jednym miejscu przez ponad 5 lat, więc przed sadzeniem musisz wybrać odpowiedni obszar. Oregano nie wymaga płodności gleby, ale warto zwrócić uwagę na wilgotność i oświetlenie łóżka. Roślina będzie rosła równie słabo zarówno w zbyt nawilżonym, jak i suchym miejscu. Nie najlepsza opcja to zacieniona strona, t.do. Oregano w tym przypadku zacznie się rozciągać, liście staną się małe i nie tak aromatyczne. Reszta Oregano nie da ci problemów.
Kminek
Kminek to kolejna popularna przyprawa, która doskonale rośnie w środkowym pasku. Ta dwupiętrowa roślina łatwo toleruje zimno, dzięki czemu można ją zasnąć wczesną wiosną, kiedy ziemi. Nasiona kminku kiełkujące w temperaturze gleby około 10 ° C. Wiosennym siewem lepiej je najpierw kiełkować, a następnie wysłać do lodówki na hartowanie- jesienią- możesz obejść się bez tych procedur.
COMINER uwielbia żyzną i luźną glebę i nie przetrwa podmokania (w tym przypadku może się rozpocząć gnicie korzeni). Ponadto strona powinna być słoneczna: w cieniu przyprawy będzie źle rosnąć.
Kulinarne nasiona są najczęściej używane do gotowania. Zawierają 3-7 olejków eterycznych, co daje przyprawom rodzaj aromatu. Z powodu tego silnego zapachu kminek rzadko jest używany w ramach innych przypraw-zwykle „działa” sam. Nasiona przypraw są dodawane podczas solania warzyw, w produkcji piekarni, w produkcji słodyczy, mięsa i naczyń rybnych. Oprócz nasion, w zupach, sałatkach, pastach i innych naczyniach znajdują się liście i młode pędy roślin.
Kolendra
Kolendra (alias kolego) to kolejna bezpretensjonalna roślina spatromatyczna, którą nawet niedoświadczony letni mieszkaniec może rosnąć w swoim miejscu. Ten doroczny jest dość łatwy w trakcie opieki, oporny na zimno, może tolerować suszę. Podczas siewu zwróć szczególną uwagę na wybór strony. Kolendra uwielbia lekką żyzną glebę z neutralnym poziomem pH. Najlepiej będzie rosnąć w słonecznym lub lekko zacienionym miejscu.
Kolendra jest zasiana w kilku etapach z różnicą dwa tygodnie, zaczynając od wiosny. Nasiona tej kultury zaczynają się od dawna, więc lepiej je najpierw kiełkować. Aby to zrobić, umieść je między dwiema warstwami mokrego materiału i umieść je w ciepłym miejscu, możesz. Regularnie zwilżyć tkaninę.
Podczas gotowania owoce kolendry są głównie używane. Z ich pomocą poprawiają smak kiełbas, jedzenia w puszkach, marynat, cukierni itp.D. Świeże liście (w czasie, gdy są młodymi gniazdkami) dodają sałatki i zupy.
Lovelist
Kochanek nie jest tak powszechnie znany wśród letnich mieszkańców, jak na przykład bazylia lub pietruszka, chociaż ta roślina również zasługuje.
Lovelist - bylina z rodziny parasolowej. Może osiągnąć wysokość, w zależności od miejsca wzrostu, od 1 do 2 m. Podczas lądowania weź pod uwagę tę okoliczność i posadzaj inne rośliny w odległości co najmniej metra od mojej miłości do miłości, aby mogła swobodnie rosnąć. Reszta zakładu nie przedstawia żadnych specjalnych wymagań dotyczących uprawy i odejścia.
Lovelist czuje się dobrze na każdej glebie. Niezbyt wymagający podlewania. Niektóre cieniowanie nie wpłynie również na jego rozwój. Z powodu dużych rozmiarów wielu sadzi kochanka w pobliżu ogrodzeń lub budynków.
Możesz propagować roślinę z nasionami i podziałem buszu. Nasiona są zasiane dla sadzonek w marcu lub pod koniec kwietnia - natychmiast na otwartym terenie. Aby zwiększyć kiełkowanie, najpierw zaleca się kiełkowanie.
Jeśli masz już miłosny na stronie, łatwiej jest go propagować z podziałem Busha. Można to zrobić zarówno wiosną (marzec-kwiecień), jak i jesienią (w październiku).
Zielone części miłości są używane do jedzenia. Jest dodawany do sałatek, zup, mięsa, ryb i naczyń warzywnych. Użyj rośliny do celów leczniczych.
Melisa
Melissa (często nazywana jest również cytrynową miętą) była używana do celów kulinarnych i medycznych dwa tysiące lat temu. Od tego czasu zainteresowanie tym przyprawą nie zanikło.
Najczęściej młody - do kwitnienia - liście i pędy rośliny są używane do robienia herbaty. Aby aromat nie zniknął, balsam cytrynowy nie gotuje się, ale wylewał się z gorącą wodą i nalegał.
Jest to jednak użycie balsamu cytrynowego jako przyprawy się nie kończy. Służy do przygotowania szerokiej gamy potraw: sałatek, zup, ryb, sera, mięsa itp.D. W medycynie balsam cytryny jest najczęściej stosowany w leczeniu nerwicy i z chorobami sercowo -naczyniowymi.
Melissa to roślina wieloletnia. Można go łatwo wyhodować z nasion zarówno w sadzonkach, jak i bez mózgu. Na otwartym terenie balsam cytrynowy można zasiać prawie cały sezon, począwszy od marca. Kawałek seva jest również możliwy w październiku, krótko przed mrozem, tak że nasiona roślin nie rosły.
tymianek
TIMYAN jest powszechnie znany z innej, rosyjskiej nazwy - tymianku. Są to niskie rośliny wieloletnie rodzinne, które sięgają, w zależności od gatunku o wysokości 15-35 cm.
Hodowla TIMYAN to proces, który nie wymaga specjalnych wysiłków. Najważniejsze jest prawidłowe określenie miejsca. Aby wyhodować tymianek, wybierz oświetlone (z lekkim zacienieniem). Gleba powinna być lekka i żyzna. Zwróć szczególną uwagę na poziom wilgotności. W łóżku, gdzie woda jest regularnie stagnacja, tymianek może po prostu nie rosnąć. Jeśli nie ma innego miejsca, zadbaj o drenaż.
Kolejnym warunkiem udanej uprawy tymianku nie jest zapomnienie o wiosennym przycinaniu i terminowym usunięciu wyblakłych kwiatostanów. Wtedy krzak będzie kompaktowy i dekoracyjny.
Liście TIMYAN są używane jako przyprawa. Są używane zarówno świeżo, jak i suszonej formy. Tymianek jest dodawany do ogromnej liczby potraw, od mięsa i zakończenia cukierni.
Pikantne zioła mogą być używane zarówno osobno, jak i w składzie mieszanin:
