Jakie warzywa można wykonać zimą: korzyści i przeciwwskazania
Zadowolony
Soki warzywne można wykonać z prawie wszystkich warzyw. Głównym warunkiem jest to, że płód powinien być bez oznak chorób i uszkodzeń. Chcemy przedstawić Ci najbardziej przydatne soki warzywne.
Jak prawidłowo jeść soki warzywne? Istnieje kilka ważnych zasad:
- Prawie wszystkie soki muszą być pijane natychmiast po gotowaniu. Wyjątek - burak i ziemniak.
- Aby nie uszkodzić szkliwa zębów, lepiej jest pić soki przez słomkę, a po wypiciu trzeba spłukać usta czystą wodą.
- Odbiór soków warzywnych powinien zaczynać się od małych porcji, stopniowo przechodząc do dawki zalecanej dla każdego soku.
- Musisz pić soki warzywne 30 minut przed posiłkami lub 1,5-2 godziny po jedzeniu.
- Aby zmniejszyć stężenie, sok można rozcieńczyć wodą. Jednak dodanie soli i cukru do tych napojów nie jest zalecane.
- Wiele soków warzywnych w celu zwiększenia użyteczności i poprawy smaku można połączyć z innymi sokami warzywnymi lub owocowymi.
Sok pomidorowy
Jednym z najbardziej znanych soków warzywnych jest pomidor. W Związku Radzieckim nie miał równej popularności. Można go znaleźć wszędzie: w gastronomach i stołówkach, w przedszkolu, szkołach i uniwersytetach, w bufetach teatrów i kin. Teraz nie jest konieczne kupowanie produktu w puszkach, t.do. Możesz gotować sok ze świeżych pomidorów o każdej porze roku, nawet zimą.
Korzyści z soku pomidorowego
Sok pomidorowy zawiera wiele korzystnych substancji. Lykopina jest przeciwutleniaczem i zapobiega prostaty. Beta-karoten wzmacnia błony śluzowe i służy jako ochrona przed różnymi chorobami. Witamina C (w ilości sok pomidorowy nie jest gorszy od cytrusów) wzmacnia odporność. Potas pomaga w pracy w układzie sercowo -naczyniowym. Sok pomidorowy pomaga rozrzedzić krew, zapobiega tworzeniu się zakrzepów krwi.
Piją nie tylko w czystej formie, ale także łączą się z innymi sokami: dynia, jabłko itp.D.
Przeciwwskazania
Przy nadmiernym użyciu soku pomidorowego, ze względu na zawartą w nim likopinę. Po kilku tygodniach wszystko wraca do normy.
Sok pomidorowy jest przeciwwskazany u osób z wrzodem trawiennym i wysokiej kwasowości zapalenia żołądka.
Nie jest to również zalecane dla osób z urolitozą lub kamieniami znajdują się w żółci.
Sok z buraków
W czasach starożytnych ludzie używali buraków nie tylko jako produkt spożywczy, ale także jako lekarstwo. I nie na próżno: sok z buraków można nazwać liderem w użytecznym wpływie na ludzkie ciało.
Korzyści z soku z buraków
Korzyści z soku z buraków dla układu krążenia są trudne do przeszacowania: stymuluje wytwarzanie czerwonych krwinek (czerwone krwinki) i zwiększa poziom hemoglobiny. Ma korzystny wpływ na metabolizm, zmniejsza cholesterol i pomaga utrzymać dobre stan skóry. Sok jest również pokazywany tym, którzy mają problemy z wątrobą, nerkami lub pęcherzem żółciowym. Piją sok z buraków również z nadciśnieniem i miażdżycą. Obecność jodu sprawia, że jest to przydatne dla osób z problemami z tarczycą. Pomaga także szybko przywrócić siłę po chorobie.
Przeciwwskazania
Tak że sok z buraków przyniesie korzyści, a nie krzywdy dla twojego ciała, musi być prawidłowo pijany. Natychmiast po przygotowaniu tego soku istnieje duża liczba szkodliwych substancji, które są niszczone w powietrzu przez 2-3 godziny. Jeśli go wypijesz, może to spowodować wymioty. Z tego powodu, po gotowaniu, najpierw włóż sok do lodówki bez zakrycia pokrywką i dopiero po 3 godzinach przejdź do degustacji.
Musisz rozpocząć korzystanie z soku z buraków z 1 godziną.L., Stopniowo zwiększając swoją kwotę do 100 g. Lepiej jednak pić ten sok sam w sobie, ale dodać go do innych - marchewka, dyni lub cytrusów. Co więcej, jego udział w takich "duety" nie powinna przekraczać jednej kwartału.
Ale nawet w takich proporcjach sok z buraków nie może być pijany. Jest to absolutnie przeciwwskazane dla osób z urolitozą, chorobami nerek i zwiększonym poziomem cukru we krwi.
Nie można pić soku z buraków do hipotonicznych, a także tych, którzy mają problemy z żołądkiem i dwunastnicy.
Sok marchwiowy
Jasny sok z marchewki jest w stanie rozweselić już jednym wyglądem. Jednak jego korzyść się nie kończy.
Korzyści z soku marchewkowego
Sok marchewkowy, nawet dzieci, są bardzo przydatne dla oczu. Dzięki zawartości beta-karotenu przyczynia się do normalnego funkcjonowania siatkówki i pomaga poradzić sobie z takim problemem "Ślepota z kurczaka" (pogorszenie wizji Zmierzchu).
Jednak możliwości soku marchewkowego nie są przez to wyczerpane. Poprawia metabolizm i zwiększa produkcję żółci. Sok marchewkowy przyczynia się do właściwego tworzenia kości i zębów. Jest również przydatny dla serca: potas i magnez, które są częścią, wzmacniają mięśnie sercowe i naczynia krwionośne. Istnieje silny przeciwutleniacz w soku marchewkowym i witaminie C w soku marchewkowym. Zwiększa dostępność żelaza, a tym samym zapobiega pojawieniu się niedokrwistości. Między innymi sok z marchwi zmniejsza cholesterol i, zgodnie z niektórymi badaniami, zmniejsza ryzyko rozwoju raka.
Sok marchewkowy musi być prawidłowo stosowany. Ponieważ beta-karoten jest wchłaniany tylko z tłuszczowymi potrawami, dodaj krem od 10 lub 20 tłustego do świeżo wyciśniętego soku z marchwi (1 część kremu na 3 części soku). Pomoże to w całkowitym wchłanianiu beta-karotenu.
Przeciwwskazania
Sok marchewkowy ma również przeciwwskazania.
Jego odbiór nie jest zalecany dla osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki lub podwyższony poziom kwasowości żołądka.
Nie możesz pić go matkom karmiącym, t.do. Sok może negatywnie wpłynąć na skórę dziecka: wystąpi jego odcień, a wrażliwość na światło słoneczne wzrośnie.
Nawiasem mówiąc, nadmierna pasja do soku marchewkowego może prowadzić do karotenodermy (żółknięcie skóry) nawet u dorosłych. W takim przypadku odbiór soku marchewkowego musi zostać natychmiast zatrzymany.
Sok z dyni
Piękno dyni jest uważane za królową ogrodu. Jego sok nie zajmuje również ostatnim miejscem wśród soków warzywnych. Jest przydatny nie tylko w sobie, ale także w połączeniu z sokami marchewki, jabłek lub buraków.
Korzyści z soku dyniowego
Obecność witaminy C w ramach soku dyniowego pomaga wzmocnić odporność, sok jest stosowany jako środek zapobiegawczy do ochrony przed przeziębieniami i chorobami zakaźnymi.
Sok z dyni jest środkiem przeczyszczającym i pomaga poradzić sobie z zaparciami. Ponadto jest to przydatne w przypadku problemów z wątrobą i produkcją żółci.
Potas i magnez, które są bogate w sok z dyni, pomagają sercu łatwiej poradzić sobie z ładunkami, poprawić pracę układu sercowo -naczyniowego.
Piję sok z dyni to także ludzie, którzy starają się schudnąć. Obejmują to w diecie, t.do. To jest produkt o niskiej kalorii.
Przeciwwskazania
Sok z dyni jest przeciwwskazany dla osób o niskiej kwasowości żołądka, a także z innymi chorobami przewodu pokarmowego podczas ich zaostrzenia. Tego soku nie można spożywać z problemami z trzustką. W tym przypadku wprowadzenie go do diety jest dozwolone nie wcześniej niż 10 tygodni po ostatnim ataku zapalenia trzustki i musisz zacząć od małych dawek.
Sok ziemniaków
Ziemniaki - częsty gość na naszych stołach. Jednak nie wszyscy wiedzą, że sok jest wykonany z drugiego chleba i jest bardzo przydatny. Po gotowaniu powinno się osiedlić przez kilka minut, aby skrobia osła na dole, a dopiero potem możesz wypić sok.
Korzyści z soku ziemniaczanego
Przede wszystkim piją sok ziemniaczany na problemy z żołądkiem. Jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, sok pomoże go zmniejszyć i złagodzić ból. Ze względu na swoją własność zmniejsz kwasowość, sok ziemniaka pomaga pozbyć się tak nieprzyjemnego uczucia, jak zgaga. Użyj go w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Pij sok ziemniaka również z zapaleniem trzustki, T.do. Zwiększa produkcję enzymów trzustkowych. W tym przypadku lepiej jest spożywać sok ziemniaka z marchewką, mieszając je w równych proporcjach.
W przypadku zapalenia pyeladeczkowego stosuje się sok ziemniany wraz z sokiem żurawinowym. Z bólem głowy i zwiększonym ciśnieniem krwi sok ziemniaczany pije pół szklanki dwa razy dziennie.
Przeciwwskazania
Sok ziemniaków jest kategorycznie przeciwwskazany dla osób o zmniejszonej kwasowości soku żołądka.
Używanie go dla osób cierpiących na zwiększone tworzenie gazu w jelitach jest niepożądane, ponieważ tylko wzmocni wzdęcia.
Za pomocą cukrzycy sok należy przyjmować z szczególną ostrożnością i dopiero po skonsultowaniu się z lekarzem.
Sok kapusty
Jak przydatny jest sok z kapusty?
Korzyści z soku kapustycznego
Kapusta zawiera witaminę U (zanim przypisano jej elementom podobnym do witaminy). Ze względu na swoją obecność sok z kapusty nabiera właściwości przeciwprawy: przywraca błony śluzowe przewodu pokarmowego. Przy regularnym stosowaniu sok pomaga leczeniem.
Witamina C, która jest częścią soku kapusty, ma korzystny wpływ na stan skóry, pomaga poradzić sobie z chorobami skóry i wzmacnia odporność.
Sok z kapusty pomaga również w zwiększonym poziomie cholesterolu: zmniejsza swój poziom do normalnych wskaźników.
Przeciwwskazania
Jak każdy sok, kapusta ma również przeciwwskazania.
Nie powinni go pochłonąć przez ludzi cierpiących na wzdęcia. Z tego samego powodu soku nie może być pijane dla matek karmiących: dziecko będzie cierpieć na zwiększone tworzenie gazu.
Sok kapusty jest przeciwwskazany dla osób z chorobami nerek, trzustką. Nie można go używać do ostrych procesów zapalnych w odbytnicy.
Z ostrożnością i dopiero po konsultacji z lekarzem zalecają zabranie soku kapusty osobom, które doświadczają problemów z tarczycą.
Sok selera
Sok selera jest niezwykle przydatny. Jednak podczas jego przyjmowania należy zachować ostrożność: codzienne spożywanie soku selera nie powinno przekraczać 100 ml dziennie, a czas użytkowania wynosi 3 tygodnie.
Korzyści z soku selera
Sok selera normalizuje tło hormonalne u mężczyzn i kobiet, pozytywnie wpływa na działanie układu reprodukcyjnego.
Regularne stosowanie może zmniejszyć cholesterol krwi, zmniejsza ryzyko miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu.
Substancje tworzące sok selera rozluźnij mięśnie ścian tętnic, co prowadzi do zmniejszenia ciśnienia krwi.
Sok jest przydatny do wysypki na skórze: oczyszcza skórę i promuje gojenie się uszkodzeń podczas pokrzywki, swędzenia, wysypki itp.D.
Przeciwwskazania
Wymieniamy, dla kogo może zaszkodzić odbiór soku selera.
Ten sok nie może być przyjmowany przez dzieci w wieku przedszkolnym, a także ludzi w wieku powyżej 65 lat. Jego konsumpcja i matki pielęgniarskie nie są zalecane.
Spożycie selera jest przeciwwskazane w zaburzeniach jelit i podczas zaostrzenia chorób układu trawiennego.
Z padaczką ten sok jest również zabroniony.
Bułgarski sok z pieprzu
Bułgarska pieprz, w tym sok z niego, można spożywać na różnych etapach dojrzałych owoców. Jednak korzystne właściwości soku będą zależeć od koloru strąków. Tak więc w czerwonej papryce duża ilość likopiny i karotenu nie ma w żółty.
Bułgarski sok z pieprzu
Wszelkie owoce bułgarskiej pieprzu zawierają dużą ilość witaminy C, więc z nich sok jest przydatny z brakiem witamin, osłabionej odporności dla osób starszych.
Sok z pieprzu jest zalecany do problemów trawiennych. Zmniejsza tworzenie gazu, normalizuje trawienie i pomaga oczyszczyć jelita. Pij to do utraty wagi.
Sok z zielonej papryki jest zalecany dla osób z cukrzycą, t.do. Normalizuje trzustkę i zmniejsza poziom cukru we krwi. Jest to przydatne w przypadku chorób nerek.
Przeciwwskazania
W okresie zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodu trawiennego od soku z bułgarskiej pieprzu lepiej się powstrzymać, t.do. Może pogorszyć problemy.
Sok jest przeciwwskazany dla tych, którzy są podatni na reakcje alergiczne na bułgarską pieprz.
Nie pij go osobom z dławicą piersiową, arytmią i nadciśnieniem.
Zima nie jest powodem do odmowy zdrowej żywności. Soki warzywne pomogą Twojemu ciału i być w dobrej formie w zimnej porę.
