10 Niezwykłych truskawek od naszych czytelników
Zadowolony
W końcu nadeszło długie lato i możesz cieszyć się truskawkami! Oferujemy oryginalne przepisy od czytelników czasopism "Nasza kuchnia".
Nie wiem, co zrobić z uprawami truskawkowymi? Przygotuj delikatne ciasto, piankę powietrzną, odświeżający kompot, darsny oct odżywczy lub aromatyczny. Wszystkie przepisy zostały przetestowane przez hostessy i otrzymane "dobry" W gospodarstwie domowym.
Mojito "W naszej opinii"
Niezwykłe orzeźwiające truskawkowe kvas naturalnej fermentacji z przyjemną gorzką&Nieśmiałe posmak. Pamiętaj, aby spróbować!
Będziesz potrzebować:1 kg truskawek, 22 gałęzie mięty, 2 wapno, 1,5 st. Niewyzwyciężone trzciny cukrowe, 7 g suchego lub 25 g świeżych drożdży, 4,3 l wody.
Przygotowanie. Zatrzymaj liście mięty z gałązek, wlej połowę cukru, wlej sok z limonki i pocieraj go, aby sok będzie dozwolony. Umyj truskawki, usuń kubki, otwórz widelcem. Dodaj wapno zmiażdżone do jagód. Wlej pozostały cukier na patelnię, wlej wodę, zagotuj, pozwól woda ostygnąć przez około godzinę i dodaj miętę z cukrem. Gdy syrop jest lekko ciepły, posyp suche drożdże lub rozpuść świeżo. Pozostaw pod pokrywką na 1,5 godziny. Wymieszaj i wyjdź na jeden dzień. Odcedź kvass przez guzę, wlej plastikowe butelki, dokręć pokrywkami i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 8 godzin. Umieść Kvass w zimnym miejscu i pozwól napić się napoju na dwa dni.
CUBLARLICLUT-CLUB SHE
Świetny przepis na pyszne i proste ciasto z domkiem. Ta delikatna uczta można łatwo przygotować i spożywać w ciągu kilku minut.
Będziesz potrzebować:
- Dla testu - 370 g mąki, 200 g cukru, 100 g masła, 2 jaja, 2 godziny.L. proszek do pieczenia ciasta-
- do wypełnienia - 750 g sera twarogu, 150 g cukru, 150 ml oleju roślinnego, 250 ml mleka, 4 jajka, 2 worki cukru waniliowego-
- do dekoracji -2 worki galaretki, 0,8-1 kg truskawek.
Przygotowanie. Ubij jajka cukrem, dodaj mąkę i olejem przesiane proszkiem do pieczenia. Ugniatać krótkie ciasto. Pokonaj wszystkie składniki do gładkiego stanu do napełniania blenderem lub mikserem. Przewiń ciasto na papierze do pieczenia i przesuń papierową do blachy do pieczenia. Rozłóż masę twarogu. Piec w 180 ° C 40-45 minut.
Umyj truskawki, wysuszyć i pokroić połówki lub kwaterę. Połóż jagody na całej powierzchni chłodzonego ciasta. Przygotuj galaretkę, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i wlać ciasto. Włóż do lodówki na 2 godziny. W razie potrzeby możesz ozdobić bitą śmietaną.
Po około 20 minutach gotowania twarogu na ciasta. Nie bój się! Kiedy gotowe ciasto ostygnie, wszystkie bąbelki się uspokoją.
Ocet truskawkowy
Taki ocet świetnie nadaje się do tankowania sałatek owocowych i warzywnych. Ma przyjemny aromat i smak jagód.
Będziesz potrzebować: 0,5 kg truskawek, 0,5 l octu z białego wina.
Przygotowanie. Umyj jagody i przerywać, pokrój na pół lub w 4 częściach. Włóż duży słoik z przykrywką i wlej ocet wina. Urite mocno i pozostaw na 2-3 tygodnie w dobrze oświetlonym oknie parapet. Następnie odcedź i wlej do pięknej butelki. W chłodnym miejscu octu może być przechowywany przez okres do czterech miesięcy.
Jagody z octu mogą być używane jako pikantny dodatek do sałatek, zimna gorąca.
Kompot "Berry-minute asorted"
Bardzo smaczny i piękny kompot na zimę. Dzięki niezwykłej kombinacji truskawek, wiśni i mięty smak jest po prostu niezapomniany.
Będziesz potrzebować:1 kgchaereshni lub wiśnie, 200 g truskawek, kilka liści miętowych, 2 st. cukier, 1 h.L. kwas cytrynowy, 5 l wody.
Przygotowanie. Umyj i zmiel jagody (wstępnie skieruj kości w wiśniach i wiśniach). Spłucz miętę dobrze. W 5 czystych puszkach litrowych równo rozpowszechniaj jagody i miętę. Wlać wrzącą wodę do szyi i zamknij pokrywki. Po 3 minutach spuść wodę na patelnię, wlać do niej cukier i zagotuj. Kiedy się gotuje, dodaj kwas cytrynowy. Wlać jagody syropem. Rzuć słoiki pokrywkami. Odwróć i wyjdź, aż całkowicie się ostygnie.
Punneling "Aromat truskawkowy"
Siło jest bardzo smaczne i zachowuje swój oszałamiający aromat truskawkowy!
Będziesz potrzebować:3 kg truskawek, 1,5 kg cukru, 1 litr wódki, 250 ml wody.
Przygotowanie. Umyj świeże i dojrzałe jagody, zdejmij ogony, pokrój połówki. Wlać do słoika, wód wódki, włóż ciemne miejsce na dwa tygodnie. Mieszaj codziennie delikatnie. Po wymaganym czasie infuzja truskawkowa ostrożnie odpływa przez lejek z filtrem. Dodaj cukier do jagód, przykryj gazą złożoną w kilku warstwach i pozostaw na kolejne dwa tygodnie. Wstrząśnij każdego dnia. Odcedź uformowany syrop do wlewu alkoholu. Doprowadź wodę i wlej do pozostałych jagód. Wymieszaj delikatnie i wlej do infuzji przez gazę. Wlej napój do butelek i zostaw w ciemnym miejscu na kolejne 2-3 tygodnie, aby nalegać.
Kandyzowany owoc "Berry to the Berry"
Przepis z serii "Będziemy musieli majstrować", Ale wynik jest tego wart. Zamiast słodyczy - taka przydatna uczta! Z 1,5 kg jagód uzyskuje się 350 g centrów. Nieco ponad 0,5 l nasyconego, lepkiego i aromatycznego syropu truskawkowego pozostaje bonusem. Można je impregnować za pomocą ciastek, a także dodawać do zbóż, deserów i kawy.
Będziesz potrzebować:1,5 kg truskawek, 1 kg cukru, 200 ml wody.
Przygotowanie. Umyj truskawki mniej więcej tego samego rozmiaru, usuń łodygi i wysuszyć. Wlej cukier do garnka z grubym dnem, wlej wodę. Gotuj syrop stale mieszając. Kiedy cukier rozpuszcza się, a ciecz gotuje się, zdejmij z ognia. Dodaj truskawki i delikatnie wymieszaj. Fajny.
Zdejmij jagody za pomocą łyżki szarpniętej i przenieś do durszlaku. Znów syrop na ogień. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, wyłącz się. Ułóż truskawki i szkło w gorącym syropie, fajnie. Powtórz działania 6 razy.
Na ostatnim etapie pozostaw truskawki w durszelce na trzy godziny. Następnie blachę do pieczenia lub deska krojenia jest pokryta pergaminem i wykładaj jagody oddzielnie od siebie. Przenieś na słońce (możesz przejść na oszklony balkon) i Valte przez 4-5 dni, pokrywając gazą lub pergaminem. Tsukaty są gotowe, jeśli sok nie wyróżnia się po naciśnięciu. Przenieś słodycze w pojemniku na żywność, zamknij pokrywkę i przechowuj w zamrażarce.
Punneling "Drużyna narodowa"
Pyszne i pachnące zgłoszenie. Dobrze, że możesz wybrać skład jagód i owoców.
Będziesz potrzebować: Jagody, cukier i wódka w proporcji 1: 1: 1.
Przygotowanie. Truskawki, a także wszelkie inne jagody i owoce, dobrze myj się. Usuń kości z jagód. Owoce (morele, brzoskwinie, śliwki itp.) Pociąć na kawałki. W równych proporcjach napełnij słoik owocami, cukier i wódka-IT jest wygodne do pomiaru liczby produktów za pomocą szklanek lub pół słoików literowych. Zamknij pokrywkę i umieść w ciemnym miejscu przez co najmniej dwa miesiące, a idealnie - do zimy. Mieszaj okresowo. Następnie odcedź wirowanie i wlej do butelek.
W miarę dojrzewania zbiorów w lecie możesz (i potrzebujesz!) Dodaj jagody i owoce, a także wódkę i cukier w tych proporcjach.
Koktajl truskawkowy "Życie w czekoladzie"
Dzieci z tego koktajlu są po prostu zachwycone!
Będziesz potrzebować: 3,5 łyżki. Truskawki, 200 g lodów waniliowych, 100 g mlecznej czekolady, 70 g masła, 1-2 st.L. cukier, 1 t.L. kakao w proszku.
Przygotowanie. Umyj truskawki i wyczyść, wymieszaj blender z lodami i cukrem. Rozpuść masło, dodaj kawałki czekolady i lekko podgrzej, aby się stopić. Wlać kakao i dobrze wymieszaj. Wlej koktajl do szklanek i ciesz się lukrem czekoladowym. Udekoruj truskawki.
Jeśli chcesz, aby koktajl był bardziej płynny, możesz dodać trochę mleka do mieszanki truskawek, a następnie pokonać.
"Pył truskawkowy"
Słodki truskawkowy proszek można ozdobić ciastami i ciastami, a słone można wypełnić sałatkami.
Będziesz potrzebować:dowolna ilość truskawek, soli lub cukru do smaku.
Przygotowanie. Umyj jagody, wysuszyć i subtelnie posiekaj. Załóż pergamin i wysusz w piekarniku w 75 ° C przez około 1,5 godziny (nie idź!), fajne. Zmień jagody z cukrem lub solą, w zależności od celów będzie używany proszek truskawkowy. Przechowuj przedmiot w słoikach pod pokrywkami.
Strawberry Marshmalllow
To jest bardzo&Nieśmiałe --- bardzo smaczne, delikatne i pachnące!
Będziesz potrzebować:200 g truskawek, 150 g cukru pudru i proszku do posypki, sok z pół cytryny, 15 g żelatyny.
Przygotowanie. Przykryj papier do pieczenia do pieczenia bokami, lekko smaruj wyrafinowanym olejem roślinnym. Umyj truskawki, sucha, posiekaj proszkiem i sokiem z cytryny w puree ziemniaczane. Podgrzej masę na małym ogniu i dodaj, mieszając, żelatyna. Chłodne, ubijane mikserem do miękkich szczytów (trwa od 6-7 do 20 minut). Podczas biczowania masa znacznie wzrośnie objętość i światło. Umieść go w kształcie, wygładzaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10-24 godzin bez pokrycia.
Posyp równomiernie przez sitko proszkiem, obróć mrożoną masę i ostrożnie usuń papier. Wytnij warstwę kwadratami, a po każdym cięciu, spłucz i wytrzyj nóż. Roll kwadraty w pude cukru. Zachowaj ucztę w hermetycznie zapieczętowanym pojemniku, ale nie przez bardzo długi czas.
Ten artykuł zawiera tylko niewielką część przepisów z truskawkami. Na stronach magazynu znajdziesz jeszcze więcej oryginalnych potraw ze zdjęciami i poradami z hostess "Nasza kuchnia". Możesz zasubskrybować publikację we wszystkich działach komunikacji. I możesz zasubskrybować Internet. Aby to zrobić, po prostu kliknij link.
