Herbata liściowa: jakie rośliny mogą i powinny być warzone
Zadowolony
Jak może być coś przyjemniejszego niż filiżanka aromatycznej herbaty po długim i żmudnym dniu roboczym? Chyba że filiżanka herbaty przygotowana z czegoś, co rośnie w twoim ogrodzie.
Herbata, napój, który według legendy został otwarty przez jednego ze słynnych cesarzy Chin, od dawna przestała być drinkiem. Początkowo napój nazywał się napojem wykonanym z liści krzaków herbaty, ale z czasem popularność tego napoju stała się tak szeroka, że teraz nazywamy herbatę każdą infuzją ziołową.
Różne części roślin aromatycznych służą do przygotowania fitochaevów, ale najczęściej są to kwiaty (rumianek, liinden) lub owoce (różowe, hawthorn), niektóre zioła są suszone całkowicie. Jednak niewiele osób uważa, że oprócz tradycyjnych pachnących ziół liście upraw ogrodowych mogą być używane do warzenia herbaty.
Jak gotować sfermentowane liście z liści
Przygotowanie napoju z liści, szczególnie jeśli są to liście drzew owocowych lub krzewów, jest cienką nauką. Aby uzyskać bardziej nasycony aromat zwykłego suszenia, może to nie wystarczyć. Enzymacja jest bardziej złożonym procesem zbioru pustego, który jednak zapewnia jasny smak. Jak gotować surowce enzymu?
jeden. Zbierz liście roślin. Należy pamiętać, że przed rozpoczęciem pracy, surowców nigdy nie należy myć, co oznacza, że liście na przyszłą herbatę powinny być początkowo czyste. Brudne lub uszkodzone płyty liściowe nie należy oderwać.
2. Umieść zebrane liście w suche i dobrze wentylowane miejsce od bezpośredniego światła słonecznego, na przykład na strych, na bawełnianie lub pościel.
3. Po 12 godzinach sprawdź surowce "Koronny". Jeśli podczas kompresji płyty liściowej nie usłyszysz chrupania żyły środkowej, liście są gotowe na następny etap, jeśli nie, pozostaw je na kilka godzin.
4. Przekręć lekko zebrane prześcieradła do rur i przetocz między dłońmi, a następnie włóż grubą warstwę w szklanym lub emaliowanym naczyniu pod uciskiem i przykryj wilgotną szmatką. Gdy tylko surowiec pod jarzmo zaczyna emanować silnym aromatem, przejdź do procesu suszenia.
5. Połóż sfermentowane liście na blasze do pieczenia i włóż piekarnik, ogrzewany do 100 ° C, stopniowo zmniejszając temperaturę do 50 ° C.
6. Kiedy większość liści staje się krucha, włóż blachę do pieczenia do suchego i wentylowanego pokoju (wszystko jest również z dala od światła słonecznego) i odejdź na jakiś czas.
7. Umieść surowce w lnianych torbach i przechowuj w ciemnym i suchym miejscu.
Surowce przygotowane w ten sposób mogą być używane jako zwykłe kruche parze lub rozkładane przez specjalne worki papierowe.
Aronia
Ładna cierpkość i jasność to charakterystyczne cechy napoju z tą rośliną. Uważa się, że Aronia, lepiej znana nam jako czarny popiół, pomaga w zwiększonym ciśnieniu krwi i zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości. Liście tej rośliny zawierają substancje, które przyczyniają się do tworzenia i odpływu żółci, a także mają korzystny wpływ na pracę wątroby.
Długotrwałe stosowanie herbaty z Aronią jest przeciwwskazane w zakrzepicy i zwiększonej krzepnięciu krwi, a także z wrzodem żołądka i zapaleniem błony śluzowej żołądka ze zwiększoną kwasowością.
wiśnia
Liście wiśni są bogate nie tylko poprzez usunięcie stanu zapalnego za pomocą tanin, ale także przez kwas foliowy i quructicynę, naturalny przeciwutleniacz, który pomaga utrzymać serce. Liście wiśni są używane jako moczopędne i wykrztuśne. Taniny wytwarzają leki oparte na liściach wiśniowych po prostu niezbędne w leczeniu biegunki i innych zaburzeń jelitowych.
Częste spożywanie liści wiśni jest niepożądane dla osób cierpiących na zaparcia i niektóre choroby żołądka (wrzód, zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości).
Gruszka
Liście gruszki są bogate nie tylko przez witaminy A, B i C, ale także z jodem. Oznacza to, że herbata gruszka będzie przydatna dla osób mieszkających w regionie z brakiem tej substancji. Wlew liści gruszek ma efekt mocujący i moczopędny, a także normalizuje przewód pokarmowy i pomaga usunąć plwoc.
Grury liście mogą zwiększyć presję, więc osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny być pijane ostrożnie.
Truskawki (truskawki ogrodowe)
Truskawkowa herbata jest prawdziwym znaleziskiem dla tych, którzy chcą cieszyć się przyjemnym smakiem i aromatem tej jagody o każdej porze roku. Taki napój truskawkowy jest uważany za doskonały i ogólny wzmocnienie. Pomoże uspokoić poczucie przytłaczania żołądka po obfitym posiłku. Ważną cechą truskawek jest to, że jego liście mogą być używane w świeżej formie.
Truskawkowa herbata praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wyjątkiem są osoby cierpiące na choroby, które charakteryzują się zwiększoną kwasowością.
Malina
Liście tej rośliny są tak pachnące, że można je dodać do świeżej herbaty. Oprócz powszechnie znanego efektu obliasowego i antypierenowego, infuzje malinowe mają również zdolność do łagodzenia bólu menstruacyjnego. Często jest stosowany w leczeniu chorób ginekologicznych.
Wśród przeciwwskazań do częstego stosowania herbaty z malin, ciąża można wywołać do 37 tygodni, astmę, zaparcia, wrzody i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości o wysokiej kwasowości.
Melisa
Cienki aromat cytryny balsamu cytrynowego podbił więcej niż jedno serce. Wywar i napary tym rośliną uspokajają układ nerwowy, poprawiają stan psycho -emocjonalny, a także pomagają zmniejszyć bóle głowy spowodowane skurczami. Herbata Melissa stała się skutecznym lekarstwem na bezsenność.
Melissa ma niewiele przeciwwskazań, ale należy ją zachować ostrożnie i osoby z chorobami żołądkowo -jelitowymi.
Mennica
Mennica jest nie tylko częstym elementem chłodzących letnich napojów, ale także być może najpopularniejszą pachnącą rośliną na herbatę. W wielu krajach mięta była używana jako lekka pigułka do spania, która uspokoiła układ nerwowy i umożliwił dobrze spanie. Roślina ta ma również silny efekt rozszerzający naczynia, dlatego dobrze rozszerza naczynia serca, mózgu i płuc, a tylko kilka łyków herbaty miętowej złagodzi nudności i złagodzi zgagę.
Pomimo wyraźnych korzystnych właściwości, Mint ma pewne przeciwwskazania. Zastosowanie wlewu mięty z kobietami w ciąży i pielęgniarstwa, dzieci poniżej trzech lat i osób cierpiących na wrzód żołądka powinny zostać uzgodnione z lekarzem.
Porzeczka
Herbata po porzeczu udowodniła się w leczeniu chorób oddechowych i chorób nerek. Uważa się, że taki napój przyspiesza metabolizm i stabilizuje poziom glukozy we krwi. Istnieje zmniejszenie, że wlew liści porzeczki przywraca rytm serca i wzmacnia mięśnie sercowe, zmniejszając w ten sposób ryzyko zawału mięśnia sercowego.
Herbata ziołowa: korzyści i szkody twojego ulubionego napoju
Podczas gdy niektórzy eksperci uważają fitoterapię za obiecujący kierunek w medycynie, inni odnoszą się do leczenia ziół sceptycznych. Dla osób, które są dalekie od nauki, jedno jest jasne - dodanie liści i ziół do herbaty pomaga odkryć nowe smaki i czyni życie nieco jaśniejszym i bardziej różnorodnym.
Nie zapominaj jednak, że jakakolwiek roślina zawiera ogromną liczbę różnych substancji, którego wpływ na ludzkie ciało często pozostaje nieznane, a bezmyślne użycie herbaty ziołowych do leczenia chorób jest po prostu niebezpieczne. Jednak nie potępimy kolorów.
Jedną z charakterystycznych cech użycia infuzji i wywarów opartych na roślinach jest miękki i stopniowy efekt większości z nich. Oznacza to, że przy wysokim stopniu prawdopodobieństwa rzadkie użycie takich napojów nie spowoduje szkody ciału. I pod warunkiem, że jesteś pewny życzliwości na środowisko surowców, czyni je doskonałą alternatywą dla herbat produkcyjnych przemysłowych.
Wszelkim przedłużającym stosowaniu herbat roślin powinno towarzyszyć obowiązkowa konsultacja dla lekarza. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku kobiet w ciąży, dzieci w szkole podstawowej i osób cierpiących na choroby przewlekłe.
Herbaty ziołowe kibicują i pomagają rozładować po ciężkim pracownikom. Nie odmawiaj leczenia się filiżanką ciepłej aromatycznej herbaty!
