Jak szybko przygotować trzy proste desery apple-a master ze zdjęciem
Zadowolony
Czas użyć zebranych prezentów ogrodu na rzecz ciała. A raczej dla przyjemności. Dzisiaj do naszej dyspozycji jest niewielką częścią upraw jabłkowego, z której przygotujemy trzy stosunkowo proste, ale ciepło ukochane desery - koperty z jabłkami, Charlotte i jabłkami w karmelu. I zrobimy to z maksymalnym oszczędnościami czasu, co nie jest na zawsze.
Najpierw zbieraj i rozkładaj produkty, które musisz przygotować wszystkie trzy desery - w ten sposób zaoszczędzisz czas, a jednocześnie sprawdź, czy masz wszystkie elementy na wyciągnięcie ręki. Pamiętaj, aby spłukać owoce i wysuszyć. Niektóre produkty można natychmiast zmierzyć za pomocą łyżki lub pomiaru szkła, aby zmniejszyć liczbę opcji w kolejnych kolejnych. Następnie musisz wyraźnie zdefiniować algorytm działań, ponieważ będziesz gotować wszystkie trzy desery w tym samym czasie. Oczywiste jest, że jabłka w karmelach są najszybsze - więc zostawimy je na później, ale w ramach testów kopert będziemy musieli majstrować - dlatego zaczniemy od tego.
Koperty z jabłkami
Będziesz potrzebować: Dla ciasta - 600 g mąki, 300 g lodowcowej wody, 200 g miękkiego masła, 1 jajko, 1 h.L. 9. ocet, 1/2 godziny.L. sole, do wypełniania 2-3 dużych jabłek, 1 t.L. skrobia, cukier i cynamon do smaku.
Przygotowanie. Weź tę część produktów zaprojektowanych do przygotowywania kopert z jabłkami, a resztę odłóż na bok.
Krok 1
Aby przygotować ciasto, weź głęboką miskę. Wlej do niego wodę lodową i ocet, dodaj jajko (aby nadać kolorowi lepiej używać domowej roboty) i sól dobrze wymieszaj. W tym samym czasie staraj się nie pokonać masy, ponieważ nie przygotowujesz biszkoptu, ale ciasto zaczepów.
Krok 2
SUT mąka pszenna o najwyższej klasie i dodaj ją do płynnych składników. Jest to wygodne robienie tego bezpośrednio nad miską, używając bardzo wygodnego urządzenia do tego kubka.
Krok 3
Wlej mąkę do płynu, stopniowo ugniataj ciasto: najpierw widelcem, a następnie rękami. Ważne jest, aby bardzo dobrze go ugniatać, aby okazało się miękkie, elastyczne i nie połączone z dłoniami.
Krok 4
Uformuj dzwonki z ciasta, dokładnie zwinąć je w ręce, a następnie umieść na planszy. Ostrym nożem ostrożnie pokrój ciasto na dwie równe części.
Krok 5
Rzuć jedną część ciasta tak cienką, jak to możliwe - aby grubość ciasta wynosiła nie więcej niż 5 mm. Następnie nałóż połowę masła na ciasto z ciasta, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni.
Krok 6
Rzuć drugą część ciasta w ten sam sposób, umieść ją na pierwszym, aby krawędzie pasują i ciasta były w przybliżeniu równe. Zastosuj pozostały olej na drugiej tortilli i rozpowszechnij na jej powierzchni.
Krok 7
Delikatnie obróć ciasto z rolką, a następnie zrób z niego ślimak.
Doświadczeni specjaliści kulinarni twierdzą, że ten szczególny sposób tymczasowego przechowywania pomoże testowi tworzyć kilka warstw.
Nawiasem mówiąc, w trumnie przydatnych przepisów z ogrodu.Ru to kolejny przepis na przygotowanie puff, a także inne rodzaje ciasta.
Krok 8
Owiń ślimak z ciasta do filmu polietylenowego i wyślij do lodówki na dwie godziny lub do zamrażarki na 15 minut.
Krok 9
Obieraj jabłka od łodygi i obieraj. Wytnij na pół i usuń rdzeń. Wytnij je ze średnimi kostkami.
Jeśli nie masz wykopu kompostu, ale przykro ci wyrzucić skórkę z jabłek, aby zapisać owoce, można przygotować Charlotte.
Krok 10
Umieść kostki jabłka w małej głębokiej misce. Posyp cynamonem, skrobią i tylko wtedy - cukier. Aby wypełnienie nie pozwoliło na dozwolone sok, należy go mieszać w ostatniej turze, gdy ciasto jest już zwinięte i podzielone na kwadraty.
Skrobia jest dodawana do wypełnienia, aby nadać mu gęstość. Jeśli ciasto okazało się zbyt miękkie i boisz się, że wypełnienie "Popycha" koperty, dodaj trochę skrobi do każdego z nich przed lataniem.
Krok 11
Wyjmij ciasto z lodówki lub zamrażarki i umieść na stole lekko posypany mąką. Trochę "Ściskać" Ślimak z wałkiem i rozwinąć bez rozkładania. Warstwa ciasta nie powinna być bardzo dużą grubością, ale taka, że nie pęka podczas tworzenia kopert. Po zwinięciu ciasta pokrój je na kwadraty. Umieść część wypełnień w każdym z nich. Włącz piekarnik i tymczasowo umieść go na maksymalnym znaku.
Krok 12
Umieść każdy kwadrat z kopertą. W razie potrzeby możesz lekko posypać powierzchnię wodą i posypać kopertami cukrem. Jest druga opcja: po przygotowaniu i ostygnięciu deser. W takim przypadku cukier nie jest potrzebny przed pieczeniem.
Przykryj blachę do pieczenia papieru do pieczenia i umieść na nim koperty. Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 160-180 ° C. Połóż blachę do pieczenia na górnej półce. Piec do brązowej skorupy z dołu kopert. Następnie wyłącz niższe ogrzewanie i obróć górną część. Zmień przerzucenie blachy do pieczenia na dolnej półce i piec koperty, aż powstanie brązowy brąz.
Krok 13
Podczas gdy koperty są pieczone, przygotuj cukier proszek. Aby to zrobić, umieść cukier w mikserze i dobrze pokonaj. O gotowości kopert, wyjmij je z piekarnika i posyp cukrem pudru. Na górze możesz je ozdobić dowolnymi jagodami.
Jeśli chcesz skrócić czas gotowania drugiego deseru, zacznij gotować Charlotte, podczas gdy koperty są jeszcze pieczone.
Charlotte z jabłkami
Będziesz potrzebować: 2-3 jabłka, 1 mała cytryna, 6 jajek kurczakowych, 1,5 szklanki cukru, 2 szklanki mąki, proszek cukru do smaku, olej roślinny do smarowania arkusza pieczenia.
Przygotowanie. Przygotuj produkty. Zmierzyć ich dawkę wcześniej. Doświadczone gospodynie domowe polecają umycie jajek z kurczaków przed dodaniem do naczynia, aby mikroorganizmy ze skorupy nie wchodzą w to.
Krok 1
Delikatnie rozbij każde jajka nad głęboką miską, ostrożnie upewniając się, że skorupa się tam nie dotrze. Ubij masę jaja za pomocą miksera.
Krok 2
Stopniowo dodaj cukier do masy jajowej, ciągle bicie. Rób to, aż cukier się rozpuści, a pianka zacznie gęstnieć.
Krok 3
Dobrze rozkumij mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy cukrowej, nadal aktywnie ją biczuje. Proces należy zatrzymać dopiero po osiągnięciu jednorodności. Spójność ciasta powinna przypominać bardzo gruby kwaśny śmietan. Na samym końcu pokrój cytrynę na pół i wyciśnij z każdej połowy soku bezpośrednio do ciasta - to daje wyróżnienie jego smaku.
Krok 4
Wytnij czysto umyte i suche jabłka na pół i pokrój w małe plastry w okręgu. Jeśli zrobisz to ostrożnie, opcja wstępnego usunięcia łodygi i środka jabłka zniknie. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i umieść na niej plastry jabłek. Jeśli po przygotowaniu kopert pozostaje skórka z jabłek, możesz dodać do wypełnienia i to.
Krok 5
Wlać ciasto jabłkami. Ustaw temperaturę w piekarniku na znak 160 ° C i umieść tam arkusz do pieczenia. Piec ciasto do brązowego brązu (około 20-30 minut).
Krok 6
Wyjmij gotową Charlotte z piekarnika, pokrój na porcje i posyp cukrem pudrem.
Podczas gdy ciasto znajduje się w piekarniku, do dyspozycji jest kilka minut, aby przygotować trzeci deser.
Jabłka w karmelu
Będziesz potrzebować: 4 jabłka, 500 g cukru, wody, cynamonu, biżuterii (posypane, posiekane orzechy lub gofry, proszek cukrowy), drewniane lody.
Przygotowanie. Przygotuj wszystkie produkty z wyprzedzeniem, ponieważ karmel zamarza bardzo szybko i podczas przygotowywania tego dania, wszystko, czego potrzebujesz, powinno być natychmiast pod ręką.
Krok 1
Darmowe czyste suche jabłka z łodygi i dolnej części i ostrożnie wstaw patyk z lodów do środka każdego z nich.
Krok 2
Aby karmel szybciej zamarzał, jabłka muszą być schłodzone - dlatego, przygotowując je, umieść przygotowane owoce w komorze zamrażarki.
Krok 3
Wlej cukier do wiadra. Wlać wodę do takiej objętości, że zamyka tam cukier. Załóż średni ogień i gotuj z ciągłym mieszaniem. Gdy tylko masa zacznie się gotować, zmniejsz ogień w jak największym stopniu i gotuj karmel, aż cukier się w nim rozpuszczy.
Krok 4
Gdy tylko cukier całkowicie się rozpuści, a masa staje się jednorodna, usuń karmel z ognia. Natychmiast usuń jabłka z zamrażarki i umieść je na kolejnej płycie znajdującej się w temperaturze pokojowej. Szybko i delikatnie wlej każde jabłko Karamela i posyp dekoracją. Jeśli karmel jest płynny, umieść jabłka na chwilę w lodówce, aby.
Trzy ulubione desery jabłkowe są gotowe! Teraz pozostaje tylko mycie naczyń.
