Co można przygotować z irgi: proste przepisy
Zadowolony
Dekoracyjna o każdej porze roku, wczesna norceurowa roślina miodowa, niezadowolenia do gleb, nie lubiana pod opieką, z pysznymi i zdrowymi jagodami - zgadnij, o której roślinie mówimy? Zgadza się, o IRGE, krzew liściowy lub małe drzewo rodzinnego różu.
IRGA (alias Brown) jest szeroko uprawiana przez kilka stuleci w naszych ogrodach zarówno jako dekoracyjna, jak i jako roślina owocowa.
Powiedzieliśmy ci już szczegółowo o lądowaniu i opiece nad IRGA w letnim domku, dzisiaj będziemy rozmawiać
I niebieskie jagody IRGI ze słodkim, lekko ściągającym smakiem - prawdziwy magazyn użytecznych substancji. Oprócz błonnika, cukrów i kwasów organicznych (głównie jabłko) zawierają one witaminy C i B, prowitaminę A, pektyny, flawonoidy. Są to właściwości przeciwutleniające i zapobieganie niedoborowi witaminy oraz wsparcie odporności oraz wzmocnienie układu nerwowego oraz walka ze starzeniem się organizmu. Dlatego możliwe jest nie tylko zjedzenie jagód Irgi, ale jest to również konieczne, zarówno w formie świeżego, jak i w puszkach. Robią soki, galaretki, dżem, dżem, dżem, kompoty, galaretki, nos, wino ..
Sok ze świeżych owoców IRGA ma ściągające właściwości i jest stosowany jako napój leczniczy do zaburzeń jelitowych.
Więc co ciekawe można zrobić z IRGI w domu? Twoja uwaga jest prosta, sprawdzona i pyszne przepisy.
Pyatiminutka z Irga
Będziesz potrzebować: 1 kg jagód IgGI, 500-700 g cukru, 300 ml wody, 0,5 godziny.L. kwas cytrynowy.
Przygotowanie. Świeże jagody Irgi Break, Wash, Susze.
Gotuj wodę na patelni, dodaj cukier, zwiększ go na małe ogień, aż całkowicie się rozpuści, mieszając. Wyślij jagodę do syropu i gotuj przez 5 minut, a następnie zdejmij z ognia i ostygnąć, pokrywając ręcznikiem.
Powtórz 5-minutowe gotowanie dwa razy więcej czasu Wyjmowanie patelni z ognia i pozwalanie ci ostygnąć.
Kilka minut przed końcem ostatniego gotowania, dodaj kwas cytrynowy, dobrze wymieszaj.
Następnie dżem można wlać w czyste, suche sterylizowane banki i zwinąć.
Irgian Compote i BlackCurrant
Będziesz potrzebować: 700 g Irgi, 300 g czarnej porzeczki, 300 g cukru, 1 litr wody.
Przygotowanie. Świeże jagody irgi i porzeczki, pranie, pranie, sucha.
Wyślij jagody na patelnię, wlej wodę, zagotuj i gotuj przez około 10 minut. Na samym końcu gotowania dodaj cukier, poczekaj na jego rozwiązanie.
Wlać gorący kompot na czyste, suche sterylizowane słoiki i zwiń.
Ciastka z Irga
Będziesz potrzebować: 150 g Irgi, 4 jaja, 100 g cukru, 160 g mąki, 50 g masła, 1 h.L. proszek do pieczenia, 1/4 godziny.L. Vanilin, szczypta soli.
Przygotowanie. Świeże jagody Irgi Break, Wash, Susze.
Oddziel białka jaja od żółtka - ubij żółtka osobno z pół cukru, bicz białka pozostałą częścią cukru i soli na twarde szczyty.
Połącz oba masy i dodaj wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem jagód, mieszaj.
Umieść całkowitą masę w kształcie opornego na ciepło, nasmarowany olejem i wlej jagody na górę.
Wyślij formę do piekarnika, podgrzewaną do 180 ° C, na 30-40 minut.
Podawaj ciasto gorąco lub zimno.
Babeczki (babeczki) z płatków owsianych z IRGA
Będziesz potrzebować: 300 g yagodes irgi, 100 g mąki, 100 g płatków owsianych, 150 g cukru, 150 g masła, 3 jaj, 2 godziny.L. proszek do pieczenia.
Przygotowanie. Świeże jagody Irgi Break, Wash, Susze. W przepisie możesz użyć zamrożonych jagód.
Sofe Butter, pocieraj cukrem. Dodaj płatki owsiane do masy, wymieszaj.
Dodaj jagody, wymieszaj delikatnie.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj.
Umieść całą masę zgodnie z porcjonymi formami lub w jednym ogólnym kształcie (silikonowym lub opornym na ciepło), nasmarowanego olejem. Piec w piekarniku ogrzewanym do 180 ° C, 30-40 minut.
W razie potrzeby do przepisu można dodać dodatkowe składniki - krople czekoladowe, cynamon itp.P.
Proste masowe ciasto jagodowe z IRGA
Zdjęcie Oliveandmango.Com
Będziesz potrzebować: 300 g Yagodes Irgi, 300 g mąki, 200 g margaryny, 200 g cukru, 1 jaja, szczypta soli.
Przygotowanie. Świeże jagody Irgi Break, Wash, Susze. W przepisie możesz użyć zamrożonych jagód.
Przygotuj ciasto - mieszaj 150 g margaryny z jajkiem, 70 g cukru i szczyptę soli. Stopniowo mieszając, wprowadź mąkę do tej masy, ugniataj, włóż plastikową torbę i wysyłaj do ostygnięcia w lodówce na pół godziny.
Przygotuj okrusznienie do posypki - Dodaj resztę margaryny i 50 g cukru do pozostałej mąki. Ugniataj masę, zmiel ją rękami w małe okruchy.
Wyjmij ciasto z lodówki, zwinąć je w warstwę i włóż dolną część kształtu i boków, łaskotanie widelcem w kilku miejscach. Wlać napełnianie - jagody Irgi zmieszane z 80 g cukru - wlej ciasto na wierzchu.
Wyślij formę do piekarnika, podgrzewaną do 180 ° C, na 20-25 minut.
Podawaj ciasto gorąco lub zimno.
Galaretka z IRGA i czerwonych porzeczek
Będziesz potrzebować: 0,7 kg jagód IRGI, 0,7 kg czerwonych lub białych porzeczek, 600 g cukru.
Przygotowanie. Świeże jagody z pęknięcia IRGI, pranie, wyschnięcie, pozostawiaj do wyschnięcia na tydzień w temperaturze pokojowej (ponieważ dają więcej soku). Następnie wyjdź z pchnięcia na patelni i podgrzewaj się przez około 10 minut na najniższym ogniu (masa nie powinna się gotować, tylko dobrze się rozgrzewać!). Pomiń masę pod prasą, ściskając sok i zdejmując ciasto.
Świeże jagody czerwone lub białe porzeczki, pranie, pranie, sucha. Przeciągnij jagody przez sito i zawiesić w gazę nad patelnią, aby zebrać sok.
Wymieszaj sok IRGI i sok z porzeczek, dodaj cukier i wyślij umiarkowany ogień, ciągle mieszając. Doprowadzenie do wrzenia i całkowitego rozpuszczania cukru, wlej gorącą masę przez sucha czyszczenie, sterylizowane ciepłe słoiki i natychmiast zamknij "pokrywki" z pergaminu, związane z niciami.
Ochłodzić banki w temperaturze pokojowej, przechowuj w chłodnym miejscu.
Irga nalewka na wódce z miodem
Będziesz potrzebować: 1,5 kg jagód Iggi, 1 szklanka czarnego górskiego popiołu, 1 litr wódki, 2 st.L. miód.
Przygotowanie. Świeże jagody IRGI i Chernokholovnaya Rowan, Wash, Wash, Sur. Krash the Irgu z blenderem, zostaw jagody górskie popiół w całości.
Umieść puree z IRGA i jagody górskiego popiołu w dużym szklanym pojemniku, wlej wódkę, dodaj miód, ostrożnie wymieszaj i wyślij do infuzji pod pokrywką w ciemnym miejscu przez 10-14 dni, potrząsając zawartością co dwa dni.
Po tym okresie odcedź napój i wlej do szklanych butelek, pozwól mu zaparzyć na kolejne 3-5 dni i usuń z osadu.
Trzymaj w ciemnym chłodnym miejscu, szczelnie owijając.
Możesz także nalegać, aby jagoda na alkohol lub koniak (brandy).
Domowe wino z IRGA
Będziesz potrzebować: 2 kg Yagodes Irgi, 400 g cukru, garść rodzynek, 2 litrów wody.
Przygotowanie. Nie myj jagody, uporządkuj suchy.
Zetrzyj Irgu w dużym pojemniku rękami lub naciśnij. Rozpuść cukier całkowicie w gorącej wodzie i wlej powstały syrop do masy jagód, wymieszaj, dodaj rodzynki.
Zawiąż szyję pojemnika z gazą, umieszczone na 3-4 dni w ciemnym miejscu z temperaturą pokojową, nie zapominając o wymieszaniu zawartości 1-2 razy dziennie.
Po rozpoczęciu fermentacji sok przez gazę, wyciśnij miazgę, wlej do pojemnika fermentacyjnego (wypełnij maksymalnie 75 objętości). Pozostaw wędrówkę w temperaturze 18-28 ° C na 30-45 dni, nakładając szyję elastyczną rękawicę (lub wodoodporną).
Kiedy fermentacja się kończy, spuść młode wino z osadu przez rurkę, dodając cukier do smaku (opcjonalnie) lub naprawianie wódki (alkohol). Przenieś pojemnik do piwnicy w celu dojrzewania przez co najmniej dwa miesiące, regularnie usuwane z osadu.
Wlej napój do butelek i mocno zamknij wtyczki.
Jeśli niechętnie zawracasz sobie głowę nawet tak prostymi przepisami, nie zapominaj, że jagody IRGI na zimę mogą być po prostu wysuszone lub zamrożone, a następnie możesz używać w wielu kulinarnych pustych miejscach.
