Grill w mieszkaniu: jak smażyć, aby nie zostać ukarani grzywną (+receptor wideo)
Zadowolony
Czy można usmażyć grilla na balkonie? Ta metoda ma wielu przeciwników. Po pierwsze, jest niebezpieczny i może prowadzić do ognia. Po drugie, zapach dymu na ubraniach, zasłonach i meblach jest mało prawdopodobne. Są też sąsiedzi, którzy są twoimi "piknik" Na pewno nie spodoba ci się.
Ale nie zawsze możliwe jest wyjście w naturę w celu przygotowania grilla: albo pogoda jest zła, potem samochód pękł, a następnie ogłoszono kwarantannę. Co robić? Nie rozpaczać: grilla, choć kropla "nieprawdziwy", można również przygotować w zwykłym mieszkaniu w mieście.
Co grozi ugotowaniem grilla na balkonie
1 października 2019 Nowy "Reżim straży pożarnej w Federacji Rosyjskiej". Zmiany wpłynęły również na paragraf 90, w którym pojawił się następujący dodatek: "Zabezpieczenie jest używane otwarte ogień na balkonach (loggias) mieszkań, salonów hosteli i pokoi hotelowych".
Ministerstwo sytuacji awaryjnych twierdzi, że jednym z głównych powodów, które co roku prowadzi do dużej liczby pożarów na balkonach, jest przygotowanie miłośników grilla i światła.
W przypadku naruszenia niniejszego akapitu przewidziano karę określoną w art. 20.4 Kodeks administracyjny Federacji Rosyjskiej "Naruszenie wymagań dotyczących bezpieczeństwa pożarowego"::
- Podczas korzystania z otwartego ognia, nawet jeśli nie doprowadziło to do pożaru, uszkodzenia mienia i innych poważnych problemów, jednostki są karane grzywny w wysokości 2 do 3 tysięcy rubli;
- Jeżeli nielegalne działania spowodowały pożar, doprowadziły do całkowitego zniszczenia lub uszkodzenia czyjejś własności, spowodowały szkodę łagodnemu lub umiarkowanym zdrowiem ludzkim, kara jest zaostrzona - od 4 do 5 tysięcy rubli;
- W przypadku poważniejszych problemów (zniszczenie kilku mieszkań lub śmierci osoby) pojawia się karna kara prawna.
Jak gotować kebab w mieszkaniu bez naruszenia prawa
Istnieje wiele prawnych i bezpiecznych sposobów na usmażenie kebabów w mieszkaniu.
Aerogril
Jeśli jesteś właścicielem aerogrilu, masz niesamowicie szczęście: grill w nim jest bardzo podobny do prawdziwego. W misce znajduje się element grzewczy i wentylator. Pierwszy ogrzewa powietrze, a drugi rozkłada go na całej powierzchni miski. Z tego powodu istnieje dmuchanie grilla (i innych potraw, które są przygotowane w tym urządzeniu) ze wszystkich stron i jego jednolite przygotowanie.
Pokrój mięso na takie kawałki, których zwykle używasz do grilla, i podnieś je. Na metalowej palecie, w której tłuszcz spływa z mięsa, wkładaj odrobinę olty lub trociny owocowej lub frytki i posyp je wodą. Dadzą grilla aromat ognia, bez którego grilla zamienia się w zwykłe smażone mięso. Możesz kupić trociny w każdym sklepie, w którym sprzedawane są towary piknikowe: grilla, szaszłyki, węgiel drzewny, drewno opałowe itp.P.
Połóż mięso na szaszłykach i połóż na samolotu. Staraj się nie włożyć do siebie grilla, aby umożliwić swobodne krążenie gorącego powietrza. Ustaw temperaturę 175 ° C i czas - 30 minut. Po 15 minutach podnieś pokrywkę aerogril i, jeśli to konieczne, obróć kebab na drugą stronę.
Elektrogil
Możesz gotować kebab na grillu elektrycznym. Przygotuj marynatę na grilla i włóż do niego kawałki mięsa na kilka godzin.
Nasmaruj elektryczny grill z olejem roślinnym i ustaw maksymalną temperaturę (do gotowania mięsa). Załóż pręty marynowanych kawałków. Przekaż mięso blisko siebie, aby sok płynął mniej z niego, a grill okazał się delikatny i soczysty. Przykryj mięso pokrywką, jeśli masz grill elektryczny z pokrywką i pozostaw na około 15-20 minut smażone. Od czasu do czasu sprawdź gotowość grilla i podlewaj ją za pomocą marynaty.
Przygotowując kebab na grillu elektrycznym, pamiętaj, aby włączyć maskę lub otwórz okno- jeśli gotujesz w kuchni, otwórz szeroko okna i zamknij drzwi do pokoju- jeśli proces gotowania przechodzi na balkon. Więc dym pochodzący z mięsa wyjdzie na ulicę.
Możesz ugotować grilla w kuchence mikrofalowej, jeśli jest on wyposażony w taką funkcję. Podczas gotowania zainstaluj arkusz do pieczenia pod grillem, aby tłuszcz pływający z mięsa nie pozostał na ścianach mikrofalowych i nie musiałeś go myć po uczcie.
Piekarnik
Grill w mieszkaniu może smażyć w piekarniku.
Pokrój mięso dość dużymi kawałkami (z małych kawałków podczas gotowania, sok szybko wyprodukuje i staną się sztywne), załóż kokardkę po pierścieniu lub pół pierścienia i wyjdź na kilka godzin (lub w nocy) w nocy) marynata.
Istnieje wiele opcji gotowania grilla w piekarniku: ktoś sznurek mięso na drewnianych szaszłykach, ktoś fryjski na kawałkach na blasze do pieczenia. Podzielmy się jednym z nich.
Przykryj blachę do pieczenia folią w dwóch warstwach, aby jej krawędzie zwisały ze wszystkich czterech stron z blachy do pieczenia. Załóż folię marynowanego mięsa z cebulą i przykryj wszystkimi warstwami folii.
Podgrzej piekarnik do 200 ° C i wyślij tam mięso na 30-40 minut. Po czasie wyjmij blachę do pieczenia i otwórz mięso (obróć krawędzie folii). Jest już gotowy, ale aby nadać mu określony grilla, włożyć piekarnik na kolejne 10-15 minut-ten czas jest wystarczająca temperatura 180 ° C. Następnie grill z wyglądu i smaku niewiele się różni od przygotowanej natury.
Garnek
Jeśli nie masz ani aero-, ani elektogril, a piekarnik właśnie się zepsuł, grill w mieszkaniu można przygotować na kuchence na konwencjonalnej patelni (najlepiej z grubymi ścianami) lub gwiecpan.
Przyklej mięso w jakikolwiek sposób.
Wymieszaj mięso na drewnianych szaszłykach i smaż na patelni, aż będzie brązowy brąz.
Dno patelni pokrywa folią i wlać na nią chipsy. Ustaw grill na górze i umieść na nim kebab. Jeśli nie masz odpowiedniego rozmiaru, po prostu włóż grilla, aby opierać się o ściany i sobie nawzajem, ale mięso nie dotyka folii i żetonów.
Połóż patelnię na małym ogniu, przykryj pokrywką i gotuj, aż mięso stanie się miękkie.
Niezwykły sposób na zrobienie grilla
Niezupełnie zwyczajne, ale jednocześnie dość popularny sposób na zrobienie grilla w mieszkaniu, który używa zwykłego 3-litrowego słoika szklanego.
Zapal mięso cebulą. Połóż cebulę na dnie słoika i wlej małą marynatę. Staraj się mięso drewnianymi szaszłykami, możesz naprzemiennie je z cebulą. Umieść w ten sposób grilla w słoiku, a szyja słoika "Zawinąć" folia. Zrób kilka otworów z ostrą igłą lub wykałaczką.
Włóż słoik kebabów w zimnym piekarniku. Zamknij drzwi i ustaw temperaturę 180 ° C. Gotuj przez około godzinę.
Następnie ostrożnie wyjmij folię ze słoika i zostaw kebab w piekarniku na kolejne 10-15 minut, aby mięso brutalne.
Pod koniec gotowania wyłącz piekarnik, poczekaj na pełne chłodzenie, a następnie usuń go stamtąd.
Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą ci, nie odmawiając sobie ulubionej przysmak. A jeśli chcesz zaskoczyć swoich krewnych niezwykłym grillem, użyj naszych przepisów.
