Co można zrobić z kapusty, jeśli masz mało czasu
Zadowolony
Kapusta - uniwersalne warzywa. Możesz zrobić z niego prawie pełny obiad, z wyjątkiem bez słodkiego deseru. Ale ze słodkim bocznym daniem, a także można gotować zupę, wydać, szybko zacząć i zrobić ciasto z przekąskami.
Kapusta jest być może taka sama popularna i ukochana warzywa, jak wiele ziemniaków. Można go spożywać świeże, po prostu przyprawienie kroplą oleju roślinnego lub można ugotować dużo pysznych potraw. I nie spędzisz dużo czasu na gotowaniu.
Prosta zupa kapusty
Ta zupa dla całej rodziny jest bardzo prosta i szybka. Weź 500 g marchewki, 1/2 głowy kapusty, 2 pomidory, 1/2 cebuli, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki.L. Olej roślinny, 7 szklanek bulionu z kurczaka (lub wody), 1 szklanka wody, czerwony, czarny pieprz i sól do smaku.
W dużym garnku podgrzej olej, smaż cebulę i czosnek przez około 5 minut, a następnie wlej gotowy bulion z kurczaka (lub zwykła woda), wlej sól, czarny i czerwony pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj pomidory posiekane kostkami (przed pejzą skórę i łodygi), posiekaną kapustę wyciętą cienkimi kubkami i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut. Podawać gorącą zupę.
Pikantne ozdoby smażonej kapusty
Kapusta może być nie tylko duszona lub gotować, ale wykonano z niej świetne smażone boczne danie.Aby go przygotować, będziesz potrzebować 1/4 szklanki oleju roślinnego, 3 ząbków czosnku, 1/2 godziny.L. sos sojowy, 1/2 st.L. Miód, 1 głowa kapusty.
W małej misce wymieszaj olej, posiekany czosnek, sos sojowy i miód. Wytnij kapustę na pół, pokrój w każdą część klinami i włóż rozmycie olejem. Za pomocą szczotki, pokrycia kawałków sosu przygotowanego. Piec w piekarniku podgrzewanym do 190 ° C przez około godzinę, obracając kawałki w środku gotowania. Serwuj od razu.
Szybki przepis na kiszoną kapustę
Ten tradycyjny niemiecki przepis na kiszoną kapustę jest bardzo wygodny dla tych, którzy nie lubią długo czekać na kapustę. Niesamowicie smaczne z smażonym mięsem, drobiem lub rybami. Aby przygotować 8-10 porcji, weź 1 średniej wielkości kapustę, 1 litr wody, 2 T.L. sól, 4 łyżki.L. Ocet, 2 T.L. Rafinowany olej warzywny i mielony czarny pieprz do smaku.
Mała kapusta drobno i składana emaliowane naczynia. Gotuj wodę z solą i wlej z nią kapustę, pozostaw na 30-60 minut, aż woda się ostygnie. Odcedź wodę za pomocą durszlaka, w razie potrzeby ścisnąć rękami. Włóż kapustę do czystej suchej miski. W osobnej misce wymieszaj ocet i pieprz. Wlej olej powoli, dobrze biczując mieszankę. Wlać kapustę tankowaniem, solą do smaku i dokładnie wymieszaj. Kapusta jest gotowa, ale można go pozostawić na co najmniej kolejną godzinę, aby była dobrze nasycona tankowaniem.
W razie potrzeby możesz dodać 2 marchewki zmiażdżone na grubej trawie, 1 posiekane na dużych pół-pierścieniach na dużej trawie, 1 pakiet choppedrugolu i 1-2 łyżki.L. Świeży major.
Kapusta duszona z imbirem
Kapusta jest bardzo delikatna, kremowa w smaku, a pikantną atrakcją w tym naczyniu jest łyżką świeżo startego imbiru. Aby ugotować to cudownie smaczne danie, weź 1 głowę kapusty, 1 głowę cebuli, 2 ząbki czosnku, 1 t.L. Smowany świeży imbir, 2 T.L. masło, 3/4 szklanki grubej śmietany, soli i mielonej czarnej pieprzu do smaku.
Na dużej głębokiej patelni roztop masło i usmażyć posiekaną cebulę i posiekany czosnek przez 5 minut. Umieść tutaj tartego imbiru i smaż na kolejną minutę. Następnie dodaj kapustę, dobrze wymieszaj z cebulą i gotować na wolnym ogniu, mieszając przez 15-20 minut na średnim ogniu, aż kapusta zmięknie i staje się ciemniejsza. Zmniejsz ogień, wlej śmietan, wymieszaj kapustę, zeskrobać kawałki z dołu, przykryj pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku, wydaj jeszcze kilka minut, mieszając raz lub dwa razy, aby nadmiar płynu odparował. W razie potrzeby nadal sól i pieprz i prześlij.
Smaczne ciasto kapusty
W przypadku tego ciasta każde nadzienie są odpowiednie - ulubione warzywa, mięso, kiełbasa, grzyby, ser. Jednak najprostszym i najbardziej przystępnym jest wypełnienie świeżej białej kapusty. Weź jedno wielkie ciasto, na ciasto: 1 szklanka mąki, 1 szklanka kwaśnej śmietany, 1 szklanka majonezu, 5 jajek, 1 godzina.L. proszek do pieczenia, 1/2 godziny.L. Soda- do napełniania: 1 głowa kapusty, 1 cebula, 1 godz.L. sól, 3/4 godziny.L. mielony czarny pieprz, wiązka świeżej pietruszki, podłoga grupy świeżego koperku, 1 szklanka startego sera (feta, ser feta lub dowolny twardy).
Najpierw przygotuj wypełnienie. W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę, posiekaną cebulę, pietruszkę, kopernię, sól i pieprz. Lekko nasmaruj kształt ciasta i posyp bułką tartą lub semoliną. Aby przygotować ciasto, mąkę szwu, proszek do pieczenia i sodę do miski. Oddzielnie wymieszaj kwaśną śmietanę, majonez i lekko bite jajka i połącz z mąką. Wlej 2/3 ciasta do naczynia do pieczenia. Ściśnij nadmiar płynu z napełniania rękami i włóż go do ciasta. Posyp serem i wlej pozostałe ciasto. Piec ciasto przez 1 godzinę w 175 ° C, aż do rumianej skórki.
