Zbiór i przechowywanie lub lato pokaże, kto pominął wiosną!

Druga połowa lata dla pracowitych letnich mieszkańców to czas na zbiór. To nie tylko przyjemne obowiązki, ale także odpowiedzialna sprawa, ponieważ musisz zachować dojrzałe owoce i warzywa tak długo, jak to możliwe. Jak to zrobić poprawnie - przeczytaj w naszym artykule.

Jeśli jeszcze nie zastanawiałeś się, gdzie i jak przechowywać uprawę dojrzewającej, ten materiał będzie bardzo mile widziany. Redaktorzy magazynu "Matchmakers" przygotował przydatny wybór wskazówek dotyczących czyszczenia i długoterminowego przechowywania zebranej uprawy.

Przygotowanie piwnicy do przechowywania

Przed położeniem upraw z letniego domku do przechowywania, koniecznie uporządkuj piwnicę w domu. Oto kilka wskazówek, które pomogą ci w tym.

• Dokładnie umyj półki i warzywa do warzyw mydłem wodnym i wytrzyj je wyschnięcie. Aby usunąć nadmiar wilgoci z piwnicy, umieść arkusze puszki w rogach na podłodze i wlać na nie gorące węgle.
• Jeśli znajdziesz plamy pleśni na ścianach, rozcieńcz połowę szklanki kwasu salicylowego w szklance wódki i wytrzyj dotknięte obszary wynikowym roztworem - bardzo skutecznie!
• Niezawodny środek zaradczy przeciwko myszom - suche kwiaty rumianek: posyp je na podłodze i na półkach - gryzonie nie mogą znieść tego zapachu.

Co zrobić, jeśli nie masz piwnicy?

To nie problem! Uprawy korzeniowe mogą być zaoszczędzone przez stare "Pole" sposób. W podwyższonym miejscu wykop otwór o głębokości 0,5 m. Połóż drewnianą tacę na dole. Zrób ściany dołu z nachyleniem płytami. Umieść w środku torbę ziemniaków i małą siatkę marchewki i buraków. Pokrycie słomy. Na górze zainstaluj dach zrzucany z tych samych desek i izolowany od wewnątrz dowolnym materiałem izolacyjnym termicznym. Zrób kilka takich urządzeń do przechowywania na miejscu - zimą warzywa zostaną z nich wyjęte na przemian.

Przed ułożeniem warzywa należy leczyć roztworem fitosporyny-M, aby zapobiec gnicie.

Wykop row o głębokości 30 cm, aby zebrać deszcz i stopić wodę wokół bakterii, ponieważ w zimnej porę jest niestabilna pogoda. Połóż świerk świerkowy na słomie - zapach igieł odstraszy myszy. Pamiętaj, aby posypać przechowywanie ziemi nad poziomem dołu w postaci wzgórza z schwytaniem krawędzi o 20-30 cm. Zamontuj rury o małej średnicy w dachu w celu wentylacji. Gdy temperatura powietrza na ulicy spada poniżej –5 ° C, zamknij rury.

A uprawy można również przechowywać na szklanym balkonie w domowym pojemniku termicznym. Połóż płytkę wytłaczonej pianki polistyrenowej na podłodze. Zamknij go arkuszem sklejki o grubości 15 mm. Następnie na tej palecie zbuduj korpus pudełka ze sklejki (napraw za pomocą śrub na narożnikach). Wlać jego wewnętrzne ściany izolacją. Wlać dno trocin (warstwa - 10 cm). Wywierć kilka otworów wentylacyjnych w ścianach skrzynki z wiertłem (na górze i na dole).

Umieść pudełka z warzywami wewnątrz pudełka, tak aby między nimi była szczelina o co najmniej 5 cm a ścianami pojemnika do cyrkulacji powietrza. Wyjmowana pokrywa dla "piwnica" Wytwarzaj także sklejkę i izoluj piankową polistyrenem od wewnątrz. Próbuj powierzchnię pokrywki pod miękkim siedzeniem: Załóż piankę i wytrzymałą tkaninę meblową. W ciężkich mrozach wrzuć stary bawełniany koc na pudełko.

Jak zaoszczędzić pomidory świeże przez długi czas

Zielone i brązowe pomidory są przechowywane do grudnia.

W przypadku powolnego ładowania:

• Złóż owoce w jednej warstwie w drewnianych pudełkach. Temperatura przechowywania 10-12 ° C;
• Po dniu uporządkuj zawartość i usuń lekko zaczerwieniony pomidor z pudełka, ponieważ wymusza "sąsiedzi" dojrzałe szybciej;
• Podążaj za wilgotnością w pokoju. Ze zwiększonymi owocami gniją i ze zmniejszonym - pomarszczonym. Norma to 80-85.

Przyspieszyć uzgodnienie:

• Połóż pomidory z łodygami na 2-3 poziomach;
• Owoce szybko dojrzewają w dobrze wentylowanym, suchym pomieszczeniu w temperaturze 20-24 ° C;
• Przenieś wszystkie poziomy zebranych pomidorów za pomocą siana.

W temperaturach powyżej 26 ° C owoce są uprzejme i stają się zbyt miękkie. I pozostają gęste żółte pierścienie wokół łodyg.

Możesz odzyskać pomidory zarówno w ciemności, jak i w świetle - najważniejsze jest to, że dostęp do nich jest świeżego powietrza. I pamiętaj, że małe pomidory dojrzewają wolniej niż duże.

Jak prawidłowo zbierać i przechowywać czosnek

Gdy tylko dolne liście zaczną się zmieniać żółty w zimowym czosnku (pod koniec lipca - na początku sierpnia), a łodygi leżą - czas zacząć go czyszczyć. Nie odkładaj tej pracy na później - pokrywające skorupy żarówek pękają, czosnek będzie słabo przechowywany. Usuń uprawę w świetny słoneczny dzień, wysuszyć ją przez dwa dni w ogrodzie. Następnie wyczyść go z ziemi, włóż pudełka i umieść pod baldachim. Po tygodniu pokrój korzenie, pozostałe liście i wysuszyć. Pamiętaj, aby wysuszyć szyję żarówki, która chroni ją przed bakteriami. Taki czosnek jest idealnie przechowywany w mieszkaniu w ciemnym, chłodnym miejscu.

Kiedy usunąć cebulę z łóżek do przechowywania

W wioskach łuk był zawsze usuwany 19 sierpnia, na Apple zapisano. Istnieje przekonanie, że uprawy zebrane tego dnia są dobrze przechowywane. I tylko wtedy, gdy pogoda jest surowa i deszczowa, czyszczenie zostało przeniesione na inny czas.

Kilka tygodni przed czyszczeniem cebuli:

• Rzuć glebę z żarówek i aby przyspieszyć dojrzewanie, pociągnij rośliny za wierzchołki, aby korzenie były lekko rozdarte;
• Przestań podlewać, nawet jeśli pogoda jest sucha;
• когда идут дожди - поставье над гядкой укрыие из проволочных дччных дччных дччных дг и и пеники`aczeń. Pozostaw końce łóżek otwarte na wentylację;
• Obejrzyj pióra: podczas dojrzewania cebuli stają się żółte i opadają.

Możesz zacząć sprzątać w suchej słonecznej pogodzie. Kopnij żarówki, włóż do łóżka do jednej warstwy. Po kilku dniach przenieś na baldachim w celu dalszego suszenia i pojednania. Po odkręceniu wierzchołków, pozostawiając krótkie "konopie".

Do przechowywania wybierz cebulę dobrze wybierz (z suchą szyją). Wraz z nadejściem zimnej pogody, pamiętaj o uprawie, umieść wiklinowe koszyki i przenieś do piwnicy lub przechowywać w mieszkaniu w szafie. Miejsce powinno znajdować się z dala od drzwi wejściowych, aby nie było różnicy temperatury. Okresowo sortować, aby zapobiec wystąpieniu suchej zgnilizny. Cebula wpleciona w warkocze są dobrze przechowywane w zawieszonej formie .

Eksperyment z cięciem

Czasami zimą w ogrodzie można obserwować ciekawy obraz - zielone łóżko na śnieżnym płótnie. Są to cebula, które nie zostały usunięte do przechowywania w piwnicy. Jeśli pokrywa śnieżna jest niska, zawsze możesz wykopać świeżą cebulę. Smak cebuli te ekstremalne warunki się nie zmieniają, z wyjątkiem tego, że suche liście nie są już odpowiednie do jedzenia.

Jeśli wyhodujesz przerwy, spróbuj przeprowadzić taki eksperyment. Wiosną pokrój cebulę do poziomu gleby i nakarm wlew ściółki z kurczaka (1:20). Wraz ze wzrostem temperatury powietrza cebula wzrośnie i zaczną wytwarzać zielone pęd. W maju możesz już zebrać uprawę Pare, bez wychodzenia z ogrodu, ponieważ kiedy szypułki powstają w żywności, będzie już nieodpowiedni.

Cebula nie wymaga specjalnej opieki, tylko 3-4 razy w sezonie zakładu musi być spudowy. Postępuj zgodnie z naszymi radami - a zimą będziesz mieć świeżą cebulę w ogrodzie!

Jak prawidłowo przechowywać marchewki

Pomarańczowe uprawy korzeni są wrażliwe na warunki przechowywania. Optymalna temperatura powietrza wynosi od –2 do 2 ° C, wilgotność-90-95. Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami, jeśli chcesz, aby uprawy korzeniowe pozostały świeże i soczyste tak długo, jak to możliwe.

• Wlej marchewkę cebulą lub trociny: Absorbują nadmiar wilgoci i nie pozwalają na gnicie.
• Jeśli umieścisz marchewkę w gęstej plastikowej torbie, zrób to w niej "dzień" Kilka otworów, przez które kondensat odpłynie i nie wiążą samej torby.
• Użyj drewnianych pudełek - zamknij je mocno, aby zapobiec miażdżeniu warzyw.

Istnieje inny niezawodny sposób przechowywania. Rozcieńczyć 1 szklankę czyszczenia i przeszedł przez młynek do mięsa z czosnku w 2 litrach wody.Oddzielnie gadaj glinę, rozcieńczając ją wodą, aż do konsystencji kwaśnej śmietany.Najpierw opuść uprawy korzeniowe w czosnku, a następnie do składu gliny. Połóż marchewki na tekturze w jednej warstwie do suszenia. Włóż rzędy w drewnianym pudełku bez pęknięć. Dno i rzędy wlewaj łuskę czosnkową. Umieść pudełko w fajnym miejscu.

Przechowywanie ziemniaków i buraków

Ziemniaki i buraki można przechowywać razem: buraki przyjmują nadmiar wilgoci z bulw i nie wyschną.
Aby chronić warzywa przed zgnilizną, wlej je suszonymi łodygami zwykłego lub pianka.

Kiełko bulw zapobiega się miętą i łuską cebulą. Wiosną włóż pudełko (torbę) z ziemniakami połowa jabłka. Ta metoda pomaga również spowolnić rozwój kiełków na ziemniaki.

Możesz składać buraki w pudełkach za pomocą otworów - nie jest konieczne pokrycie ich pokrywką. Tak aby uprawy korzeniowe nie gniły, posyp je popiołem, pieczonym piaskiem lub solą.

Jak prawidłowo przechowywać jabłka i gruszki

• Etykieta gruszek i jabłek zależy od braku uszkodzeń mechanicznych. Dlatego uważnie usuń owoce.
• Przed ułożeniem ogona i części owoców zanurz się w płynnej parafinie - chroni je przed utratą wilgoci.
• Owiń odmiany cienką skórę w naoliwionym papierze.
• Połóż gruszki i jabłka na małe kartonowe pudełka w nie więcej niż trzy warstwy, przeplatające się papierem. Zamknij pokrywki.
• Najlepszym miejscem do przechowywania jest szopa lub izolowany balkon. W piwnicy owoce są impregnowane zapachem upraw korzeniowych.
• Sprawdź uprawę raz na dwa tygodnie, terminowe usuwanie zgniłych okazów.

Dyni - kiedy zbijać i jak go prawidłowo przechowywać

We wrześniu ostrożnie monitoruj dojrzewające owoce dyni, jeśli to konieczne, układanie pod nimi desek, aby rozkład z kontaktu z surową ziemią nie rozpoczął się. Jeśli chcesz wyhodować piękny owoc, pamiętaj: nie należy go wyłożyć na ziemi (to miejsce będzie blade, a sama dynia - krzywa). Ale odwróć go ostrożnie, aby nie być torebką. Oderwać liście dotknięte mączką. Możesz opublikować krzak jako popiół, starając się nie dotrzeć do płodu.

Zdejmij dynię, zanim jesienne mrozy uszkadzają liście. Oznaki dojrzałości: wysuszenie i testowanie łodygi, dobrze wyróżniony wzór i solidna kora. Takie owoce można bezpiecznie położyć na długoterminowe przechowywanie, przecinając łodygę.

Dynie zaprojektowane do przechowywania, suchego i ciepłego na słońcu przez 8-10 dni. Przyczyni się to do stwardnienia łodygi i kory.

Owoce z pleśnią - miejsce w wiadrze śmieci

Zagruszając do przechowywanych przepisów, często widzimy, że końcówka marchewki jest spleśniała, jabłko z krawędzi jest zgniłe. Wiele gospodyń domowych wierzy: wyrzuć takie owoce lub marnotrawstwo warzyw. Wystarczy odciąć dotknięty obszar - i jest całkiem możliwe zjedzenie! Ekspert od magazynu "Matchmakers", Kandydat nauk chemicznych Elena Dorokhova uważa, że ​​takie produkty są szkodliwe dla zdrowia, ponieważ formy pleśni lub zgnilizny wpływają na cały płód. Nie można ich zmyć gorącą wodą, wyciąć, zniszczyć przez obróbkę cieplną. Nawet ich najmniejsze dawki mogą gromadzić się w ludzkim ciele. Dlatego należy odrzucić lekko zgniłe owoce lub warzywa!

• Szybciej niż inni zaczynają gnijać owoce, "Overged" nawozy.
• Uprawa, zebrana wcześniej lub później niż termin, pogorszy się szybciej.
• Umyj warzywa i owoce przed położeniem się na przechowywaniu!
• Piwnica i pojemnik, w którym uprawa będzie przechowywana, dezynfekcja, fumigacja z gazem siarkowym i zapewniają dobrą wentylację.
• Jeśli pokój jest bardzo mokry, należy go wysuszyć, układając wentylację.
• Dynia podczas przechowywania nie powinna się ze sobą kontaktować.
• Jedz przede wszystkim duże ziemniaki - takie bulwy nie dotrą do wiosny.
• Aby chronić przed szkodnikami i chorobami, leczyć owoce i warzywa nie tylko fitosporyną, ale także leki homeopatyczne Zdrowy ogród, Ekoberin lub Dr., Zgodnie z instrukcjami.

Czas zbioru szybko się zbliża, a jeśli przetwarzasz wszystkie warzywa, owoce i jagody, których nie masz czasu, i wcale nie masz sprzedaży, utrzymuj je kompetentnie, aby zapobiec uszkodzeniom. Na stronach magazynu znajdziesz bardziej rozsądne wskazówki "Matchmakers" .

Artykuły na ten temat "Zbiór i przechowywanie lub lato pokaże, kto pominął wiosną!"

Przechowywanie warzyw w mieszkaniu - zasady i subtelności

Zbiór i przechowywanie bakłażana: co musisz pamiętać?

Zbiór pieprzu i bakłażana - kiedy złożyć i jak go prawidłowo przechowywać

Gdzie, jak i ile przechowywać zebranych pomidorów