Oliwki i oliwki korzyści i szkody rosną niż różnią się
Zadowolony
Pozdrowienia szanowanych czytelników blogów! W tym artykule przeanalizujemy temat: Oliwki korzyści i szkody dla ciała, jaka jest różnica między oliwkami a oliwkami. Oliwki, oliwki mają wysoki smak, pożywne, są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin bardzo cennych dla organizmu.
Zawierają potas, magnez, żelazo w łatwo wchłoniętej postaci. Sole mineralne, które składają się na skład, odgrywają ważną rolę w metabolizmie i hematopoetycznym, są niezbędne do normalnego działania naczyń krwionośnych, układu nerwowego.
Olive, Olea Olive - rodzaj zimozielonych drzew i krzewów rodziny oleju Oaceae, znanych jest ponad 30 rodzajów oliwek.
Tylko jeden typ ma znaczenie ekonomiczne i konsumenckie - europejska oliwkowa oliwna, kulturalna lub oliwkowa, drzewa oliwne, powszechnie uprawiana instalacja nasion.
Przedstawiciele rodziny rosną w ciepłych umiarkowanych i tropikalnych regionach Europy Południowej, Afryki, Azji Południowej i Australii.
Ponad 150 odmian oliwek europejskiej w regionie Morza Śródziemnego. Jest uprawiany i produkowany głównie w Hiszpanii, Włoszech, Grecji oraz w krajach Afryki Północnej, ponieważ czasy starożytne uprawia się głównie dla oliwy z oliwek i nie znajduje się w dzikiej formie.
W Rosji rośnie na wybrzeżu Morza Czarnego Kaukazu w okolicy od Gerenzhik do Soczi i na południowym wybrzeżu Krymu.
Oliva European Olive
Olive European, Olea europaea L. - Jest to wiecznie zielony krzew 1 - 3 metry lub drzewo owocowe o wysokości 3-12 metrów, bagażnik jest pokryty szarą korą, zakrzywiony, z pustym wiekiem, gałęzie, długie. Liście rośliny są małe mentalne, prawie siedzące, lancetowate lub owalne długości do 8 cm, skórzaste, z góry szaro-zielone, srebro z dołu, zmieniają się na 2 do 3 lat.
Małe kwiaty o długości 2 - 4 mm, pachnące białe, zebrane 8–40 w pędzerach panikularnych znajdujących się w zatokach liści. Owoc jest owalny lub kulistą kolację 1-3,5 cm ważącej do 15 g, kiedy dojrzewa ciemno-czarny lub czerwonawo-brązowy kolor, często z powłoką woskową. Kwica w maju - lipca, owoce dojrzete we wrześniu - grudnia, owoce drzewa noszą co dwa lata.
Oliwka europejska wytrzymuje krótkoterminowe mrozy do -13 ° C, roślina oporna na suszę. Drzewa zimą deszczy pochłaniają dużą ilość wilgoci i mogą je zaoszczędzić w pniach przez wiele suchych letnich miesięcy.
Olive Tree żyje i przynosi owoce do 400 - 500 lat lub więcej, w Grecji w Grecji w Grecji w Izraelu są długie drzewa. Oliva rośnie w ogrodzie botanicznym Nikitsky, który ma około 2000 lat.
Europejska oliwka pochodziła z greckich oliwek, jest to bardzo starożytna kultura, znana trzy tysiąclecia pne, nawet wtedy ludzie używali właściwości uzdrawiania i żywności. W II wieku pne. mi. Włochy były największym producentem oliwy z oliwek, Grecy przynieśli tutaj europejską oliwkę, a potem zaczęła się rozwieść od Hiszpanii do Syrii i Wschodu.
Świeże owoce są zakłócane z powodu bardzo gorzkiego smaku ze względu. Gorycz znika dopiero po długim morze w wodzie, która jest zmieniana codziennie lub na długie zakończenie solanki - w ciągu kilku tygodni. Potem stają się zdrowe i pyszne.
Od czasów starożytnych, marynowane, dojrzałe i zielone oliwki zostały solone, zostały one również odkryte podczas wykopalisk w Pompi. Stały się powszechne ze względu na dużą zawartość oliwy z oliwek zawartą w owocach, które zostały wyciśnięte ze świeżych owoców z drewna oliwnego. Uważa się, że produkcja ropy naftowej jest w tym samym wieku.
Oliva jest symbolicznie znaczącą rośliną w starożytności związanej z Ateną, boginią wojny. Święty Gaj w Olimpii pochodzi z drzew oliwnych, obrazy bogów zostały wycięte z drewna oliwnego. Oddziały drzew zaprezentowały zwycięzców zawodów sportowych, żołnierze nosili wieńce z oddziałów oliwek w triumfalnych procesjach.
A w starożytnym Rzymie gałąź oliwna była symbolem bogini świata Pax, z oliwkowymi gałęziami w rękach posłańcy modlili się o pokój i ochronę.
W dzisiejszych czasach gałąź oliwna jest symbolem świata, rozejmem, w islamskiej tradycji oliwek - drzewa życia. Na godła światowego Kongresu Zwolenników Świata przedstawiono gołębicę, która nosi gałęzie oliwne. Jest szeroko stosowany w heraldyce, przedstawiony na herbie wielu krajów.
Z 90 % oliwek reszta jest marynowana kościami i bez kości. Odmiany różnią się w zależności od rodzaju użytkowania. Olej bogaty w odmiany oleju są używane do produkcji oliwy z oliwek. Odmiany o niższej zawartości oleju są przypisywane tabelę, w szumie szumowate - używane ogólnie do konserwowania. Istnieją również połączone, uniwersalne lub w puszkach odmiany oleju.
Różnica między oliwkami a oliwkami
Pod względem dźwięku i tworzenia oliwek i oliwek, są to dwa różne słowa, ale jest to po prostu inna nazwa owoców jednego drzewa olejowego lub krzewu - oliwek europejskich.
W terminologii międzynarodowej są nazwy: Zielone Oliwki Oliwki dla zielonych niedojrzałych owoców drewna oliwnego i czarnych czarnych oliwek - dojrzałe owoce z drewna oliwnego. Gdy dojrzewają, mogą mieć jasnozielony, żółtawy, różowy, czerwony brązowy, fioletowy i prawie czarny kolor.
Kolor i odcienie oliwek w puszkach zależą od stopnia dojrzałości owoców i technologii wykorzystywanej w zbiorach i dalszym przetwarzaniu.
W Rosji oliwki są zwykle nazywane owocami zielonego, oliwkowego koloru, a czarni nazywane są oliwkami, takie oddzielenie nazw istnieje tylko w naszej codziennej mowie. Za granicą wszystkie owoce oliwek nazywane są oliwkami, nazwa owoców jest szeroko stosowana tylko w Rosji.
Czarne oliwki, które trafiają do sprzedaży, które zwykle możemy kupić w sklepie, mogą mieć dwa rodzaje: oliwki, które naturalnie dojrzewały na drzewie oliwnym i te, które sztucznie stały się czarne.
Drugim rodzajem oliwek olejnych oksydowanych jest czarne oksydowane oliwki. Do ich produkcji stosuje się niedojrzałe owoce, które stają się czarne podczas utleniania - nasycenie tlenu w roztworze sody żrące. Owoce są przemoczone do szybkiego usuwania naturalnej goryczy i barwienia za pomocą dodatków do żywności E524, E579.
Naturalnie dojrzewane czarne dojrzałe oliwki - bardziej miękkie i zawsze marynowane kościami. Oliwki w puszkach powinny być oznaczone zgodnie z wielkością owoców, stopień dojrzałości, inne różnice w procesie produkcyjnym produkcji tych produktów spożywczych są również brane pod uwagę.
Oliwki w puszkach korzyści i szkody
Zasadniczo oliwki są używane do produkcji oliwy z oliwek, a pokarm w puszkach jest również wykonany z zielonych niedojrzałych owoców, a łagodne oliwki wykonane są z czarnych oliwek - solonych suchym sposobem. Oliwki w puszkach Wprowadź nasz stół.
Po namoczeniu i usunięciu goryczy są umieszczane w solance za pomocą przypraw i przypraw, przechowywanych w pojemnikach do 10 ton. Następnie kości są znokautowane, nadziewane i pakowane w różne szklane i metalowe słoiki na sprzedaż w sieci sklepach.
Oliwki w puszkach są używane jako pyszna przekąska na stole. Są wypełnione papryką, czosnkiem, rybami, łososiem, krewetkami z tuńczyka, cebuli, papryczki chili, pręciami, suszonymi pomidorami, serem feta, migdałów, cytryny, pomarańczowej.
Skład chemiczny owoców i liści
Świeże dojrzałe oliwki są bogate w tłuszcze, białka, pektyny, cukry, witaminy B, C, E, Kakhetiny P-Aktywne, zawierają sole potasowe, wapń, magnez, fosfor, żelazo i inne elementy, owoce zawierają kwasy fenolkarbonowe, trójterpeniczne saponininy.
Surowa miazga płodu zawiera do 80%oleju, która zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe: oleiczne - 75%, linolowe - 13%, linoleniczne - 0,55%, jest to główny składnik witaminy F w naturalnej formie, one również one również prowadzi do spadku poziomu glukozy na poziomie poziomu glukozy we krwi.
Liście zawierają kwasy organiczne, glikozydy, flawonoidy i garbniki, żywice, gorzkie i garbniki, olejek eteryczny. Do celów leczniczych liście są zbierane podczas kwitnienia, suszone w cieniu w świeżym powietrzu lub w studnich pomieszczeniach.
Świeże liście, a także paczka, infuzja stosuje się w celu zmniejszenia ciśnienia krwi w nadciśnieniu, jako moczopędnym, do normalizacji oddychania.
Witaminy E, F są naturalnymi przeciwutleniaczami, chronią organizm przed przedwczesnym starzeniem się i zniszczeniem, uczestniczą w metabolizmie skóry tłuszczowej i pomagają usunąć cholesterol z organizmu.
W oliwkach w puszkach konserwowane są oliwki, witaminy i minerały.
Wystarczy, aby osoba mogła wzmocnić swoje zdrowie i uzupełnić ciało witaminami zawartymi w oliwkach, wystarczy użyć od 8 do 10 sztuk dziennie.
Jeśli organizm otrzyma wystarczającą ilość witamin i przeciwutleniaczy, odporność jest wzmocniona, organizm otrzymuje dodatkową ochronę.
Pektyny zawarte w oliwkach pomagają usunąć toksyny i toksyny, metale ciężkie z ciała, poprawia mikroflorę jelitową.
Zastosowanie oliwek i oliwek w żywności zmniejsza ryzyko miażdżycy, promuje dobre trawienie, stymuluje wytwarzanie soku żołądkowego i ruchliwości jelitowej.
Kilka oliwek dziennie uspokoi układ nerwowy, da vivacie, podniesie nastrój, poprawi stan skóry i włosów.
Oliwki w puszkach krzywdzą:
- Indywidualna nietolerancja
- Owoce w puszkach zawierają wiele soli, przypraw, więc są one przeciwwskazane w dużych ilościach z nadciśnieniem, chorobami serca, a miarę należy zaobserwować we wszystkim.
Obejrzyj wideo o tym, jak rośnie oliwki, jak produkuje się oliwę z oliwek w Grecji:
Większość oliwek jest produkowana w Hiszpanii, Włoch, Grecji, Turcji, Tunezji, Maroku.
Oliwki w puszkach są szeroko stosowane w kuchni śródziemnomorskiej i na całym świecie. Są używane zarówno osobno z kościami, jak i bez kości, nadziewane, a w różnych sałatkach, przygotowując pierwsze potrawy, wszelkiego rodzaju hodgery, idealnie nadają się do dekorowania świątecznego stołu.
Mocne zielonkawo-żółte drewno oliwne jest dobrze wypolerowane, używane do produkcji mebli, biżuterii pamiątkowej i inkrustowanych produktów z drewna z drewna.
Drodzy Czytelnicy! W małym artykule Oliwki korzyści i szkody dla ciała oliwek oraz oliwek i oliwek Próbowałem porozmawiać o ich kompozycji i właściwościach, o tym, jak rosną, co jest przydatne jako oliwki w puszkach.
