5 Przepisów na grilla i grilla
Zadowolony
Wiosną tak szybko chcę przyjechać na wiejską stronę i smażyć kebab, piec ziemniaki.
Zebraliśmy wybór 5 ciekawych potraw, które są grillowane lub grillowe. Śledź nasze przepisy, a twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone pysznym jedzeniem w świeżym powietrzu.
jeden. Satay Chicken Kebabs
Składniki
- 6 piersi z kurczaka (filet).
Dla marynaty:
- 6 łyżki.L. sos sojowy;
- 6 łyżki.L. sos pomidorowy lub keczup;
- 2 łyżki stołowe.L. olej sezamowy;
- 1/2 godziny.L. zmielony czarny pieprz;
- 1/2 godziny.L. Ground Zira.
Do sosu:
- 1 łyżka.L. olej sezamowy;
- 1 ząbek czosnku;
- 1/4 żarówki;
- 2 łyżki stołowe.L. sos sojowy;
- 3 łyżki.L. Sahara;
- 8 łyżki.L. olej orzechowy (paste);
- 1 szklanka wody;
- 1/2 cytryny (sok);
- 20 drewnianych szaszłyków.
Okazuje się 20 kebabów.
Metoda gotowania
jeden. Namocz szaszłyki w wodzie przez 20 minut.
2. Wymieszaj wszystkie składniki do marynowania. Pokrój piersi z kurczaka w cienkie paski i włóż miskę, wlej marynatę i dobrze wymieszaj, pozostaw do marynacji na 15 minut lub dłużej.
3. W międzyczasie przygotuj sos arachiczny. Podgrzej olej sezamowy na patelni. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będzie miękka. Dodaj sos sojowy, cukier, olej orzechowy i wodę, wymieszaj. Gotuj kolejne 5 minut, aż sos zostanie trochę zagęszczony. Następnie dodaj sok z cytryny, wymieszaj i zdejmij z ognia.
4. Rozgrzej grill lub grill na dużym ogniu. Paski filetu z kurczaka wkładane na siggage z zygzakiem. Połóż grilla na grillu i smaż przez około 10 minut, odwracając się. Podawaj kebab Satay Hot, z sosem arachicznym.
2. Niemieckie kiełbaski Bratovurst
Składniki
- 700 g ostrza wieprzowego (szynka lub szyja);
- 450 g tłuszczu wołowiny;
- 200 g tłuszczu wieprzowego;
- 1 godz.L. Nasiona kminku;
- 1 godz.L. Majoran;
- 2 godz.L. biały pieprz;
- 2 godz.L. Chile Pepper (przez Sting);
- 4-5 goździków czosnku;
- 1 łyżka.L. sole;
- 1/4 godziny.L. Imbir;
- 1/2 godziny.L. Gałka muszkatołowa;
- 1/2 godziny.L. pachnąca pieprz;
- 125 ml piwa.
Okazuje się 10 kiełbas.
Metoda gotowania
jeden. Pokrój mięso i smalcę w małych kostkach. Aby ułatwić przewijanie, lepiej jest z wyprzedzeniem zamrozić mięso i smalec.
2. Przewiń młynek do mięsa. Dodaj sól, marjoram, pieprz chili, przekładając się przez prasę, biały pieprz, imbir, gałkę muszkatołową, pachnącą pieprz i kminek do minuty. Wlać piwo i dobrze wymieszaj przez 2-3 minuty. Usuń mielone mięso w lodówce, zostaw co najmniej 1 godzinę, lepiej zostawić je na noc.
3. Namocz jelita w wodzie przez 30 minut, a następnie dobrze spłucz. Dołącz lejek do kiełbas do młynka do mięsa. Załóż jelita na lejku. Aby było wygodniejsze pracować, pokrój na kilka części, więc łatwiejsze do sadzenia i przewijania.
4. Wyjmij mielone mięso z lodówki i przewiń młynek do mięsa, gdy tylko mielone mięso pojawi się po drugiej stronie dyszy, pociągnij czubek jelit i zawiąż węzeł. Następnie przewiń mielone mięso, wypełniając jelito, trzymając kiełbasę ręką. Związać węzeł na końcu.
5. Skręć kiełbaski o jednej długości. Tak że kiełbaski nie obracają się, nie obracają, naprzemiennie kierunek. Tak że kiełbaski nie pękły podczas smażenia, rozebraj się na całej długości, aby uzyskać moc pary.
3. Ground Young cukinii
Składniki
- 4 Młody cukinia;
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek;
- 2 ząbki czosnku, grind;
- 1 szczypta soli i pieprzu do smaku.
Okazuje się 8 porcji.
Metoda gotowania
jeden. Rozgrzej grill na średnim ogniu.
2. Pokrój cukinię wzdłuż plasterków o grubości 1 cm, aby dostać długie paski, które nie spadają przez grill grillowy.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na małej patelni i dodaj czosnek. Smażyć na średnim ogniu, aż czosnek pęknie, a aromat nie pójdzie. Smaruj plastry cukinii olejem czosnkowym i dopraw solą i pieprzem.
4. Smażyć przez 5-10 minut z każdej strony, aż cukinia stanie się miękka. Odwróć się i ponownie smaruj olejem, aby nie przykleić się do kratki.
4. Grill Foil Ziemniaki w folii
Składniki
- 4 średnie ziemniaki;
- 50 g masła;
- 4 łyżki.L. duża sól;
- 2 łyżki stołowe.L. suchy czosnek;
- 1 łyżka.L. pieprz mielony;
- 2 łyżki stołowe.L. Zioła włoskie (lub prowincjonalne) (w razie potrzeby).
Okazuje się 4 porcje.
Metoda gotowania
jeden. Podgrzej grill do średniej temperatury.
2. Przygotuj 4 kawałki folii, posmaruj każdy kawałek masłem, aby był wystarczający do ziemniaków ze wszystkich stron. Posyp nasmarowany folia solą, pieprzem, przyprawem i suchym czosnkiem. Owinąć każdy ziemniak w kawałek folii, przeniknij widelcem (zarówno folią, jak i ziemniakami) w kilku miejscach.
3. Grilluj 1 godzinę lub zmiękczenie, z czasem obracając się. Dobrze podawaj z kwaśną śmietaną lub tartym serem.
5. Kebab wieprzowy na majonezie
Składniki
- 2 kg wieprzowiny (wolę szyję);
- 200 g majonezu;
- 1 łyżka.L. duże sole (lub do smaku);
- 1 godz.L. czarny pieprz;
- 2 żarówki, pierścienie (opcjonalnie);
- Wszelkie dodatkowe przyprawy do smaku.
Okazuje się 10 porcji.
Metoda gotowania
jeden. Wytnij mięso kostkami 4-5 cm. Wlać majonez, posyp solą, pieprzem, dodaj cebulę.
2. Wyjdź co najmniej 4 godziny, lepiej w nocy.
3. Sznur na szaszłykach i smaż, aż się ugotował.
Mamy nadzieję, że podobały Ci się nasze przepisy na potrawy, które można ugotować na grillu lub grillu. Jeśli masz również dobre przepisy - pamiętaj o nich z nami.
