15 Przepisów niezwykle smacznych ciast z gruszką. Goście będą prosić o suplementy!

Słodkie soczyste gruszki są świetne do gotowania ciast. Ciasta zaczepu, ciasto z piaskiem, z twarogu lub na kefir - eksperymentuj i wypróbuj nowe. W naszym wyborze znajdziesz przepisy na pyszne ciasta z gruszką.

Aby przygotować ciasta z gruszkami, wybierz dojrzałe, ale nie miękkie owoce. Aby uzupełnić smak soczystych owoców w deser. W niektórych przepisach ważne jest, aby utrzymać atrakcyjny wygląd gruszek. Aby plasterki się nie przyciemniały, posyp je sokiem z cytryny. Przestrzegać zaleceń wskazanych w przepisie, a ci się uda.

Puff -ciasto z gruszką

Łatwiej jest gotować takie ciasta, jeśli pod ręką jest gotowe ciasto zaczepowe.

Będziesz potrzebować:: 1 arkusz ciasta puchowego, 3 gruszki, 2 st.L. masło, 0,5 godziny.L. Kinamon mielony, 0,5 godziny.L. Naset Nutmeg, 1 H.L. Vanilin.

Przygotowanie. Zrzuć ciasto trochę i włóż blachę do pieczenia pokrytą pergaminem, tworząc niskie strony na krawędziach. Wytnij gruszki na cienkie plasterki, posyp ogarem i gałką muszkatołową i załóż ciasto. W misce wymieszaj stopiony olej z wanilią i wlej mieszankę gruszki. Piec ciasto w piekarniku podgrzewane do 200 ° C przez 15 minut.

Perskie ciasto i gruszka

Kwaśne brzoskwinie doskonale uzupełniają słodkie gruszki w wypełnieniu.

Będziesz potrzebować:: 0,5 kg gruszek, 0,5 kg brzoskwini, 2 arkusze ciasta zabrania, 1 jajko, 150 g cukru, 2 łyżki.L. skrobia kukurydziana, 1 H.L. Kinamon mielony, 0,5 godziny.L. zmielony imbir, szczypta soli, 2 T.L. sok cytrynowy.

Przygotowanie. Wymieszaj cukier, skrobię, cynamon, imbir i sól. Obierz gruszki, usuń nasiona i pokrój na kostki. Persowie również pokrojone w kostki i mieszają owoce z przyprawami i sokiem z cytryny. Rzuć trochę jednego arkusza ciasta i umieść w formie pokrytej pergaminem, tworząc boki. Umieść przygotowane wypełnienie ciasta. Przykryj ciasto na górze drugim arkuszem ciasta i wykonaj nacięcia w kilku miejscach. Lub pokrój arkusz ciasta na paskach i przeplataj je ze sobą, szczypiąc końce pasków wzdłuż krawędzi. Nasmaruj górny arkusz ubitym jajkiem, posyp cukrem i piec w temperaturze 200 ° C 35-40 minut, aż złota skórka.

Gruszka i twarogowy ser

Domek w tym przepisie działa jak składnik ciasta, dzięki czemu jest niezwykle delikatny i powietrzny.

Będziesz potrzebować:: 3-4 gruszki, 0,5 kg twarogu, 100 g semoliny, 120 g masła, 3 jaj, 150 g cukru, 2 godziny.L. Vanilin, 1 H.L. Soda, 1 H.L. ocet winny.

Przygotowanie. Ubij zmiękczony olej cukrem. Dodaj żółtka i wanilinę i dobrze ubijaj. Dodaj znienawidzoną sodę, wymieszaj. Wlać semolinę i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj twarogów do ciasta i ponownie dobrze wymieszaj. W innej misce ubij białka 1 t.L. cukier do stabilnych pików, delikatnie przenieś do ciasta i mieszaj. Połóż gruszki obrane i posiekane na dnie naczynia do pieczenia, umieść ciasto na wierzchu i włóż ciasto na 40-50 minut w temperaturze 180 ° C. Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem i ozdob kromki gruszki.

Jabłka i gruszki

Gruszka i jabłka - idealne połączenie w domu domowym.

Będziesz potrzebować Za ciasto: 2,5 szklanki mąki, 1 T.L. cukier, 1 h.L. Sole, 200 g schłodzonego masła, 0,5 szklanki zimnej wody- do napełniania: 3 gruszki, 3 jabłka, 50 g masła, 150 g cukru, 1 łyżka.L. mąka, 1 h.L. Ground Cardamon, 1 H.L. mielony cynamon, skórka pół cytryny, 1 jajko.

Przygotowanie. Do ciasta wymieszaj mąkę, cukier i sól, dodaj zimny olej posiekany kostkami i wetrzyj go w okruchy. Stopniowo wlać wodę, ugniataj ciasto i umieść je w lodówce, owijając je w film. Do wypełnienia pokrój obrane jabłka i gruszki kostkami i umieść w rondlu wraz z cukrem, przyprawami, startą skórką z cytryny i olejem. Wymieszaj i wydostaj się, aż owoce zmiękną. Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Podziel ciasto na 2 części. Rzuć jedną część i połóż w kształcie, tworząc boki. Umieść napełnianie ciasta i przykryj drugą walcowaną część ciasta, szczypiąc się na krawędziach. Zrób parę nacięć na ciasto, smaruj ubitym jajkiem, posyp cukrem i piec w piekarniku podgrzewanym do 200 ° C przez 30-45 minut, aż do złotego.

Gruszka w powolnej kuchence

Wymieszaj ciasto, umieść wszystko w misce multicooker i zapomnij o kilku godzinach.

Będziesz potrzebować:: 3 gruszki, 100 oleju głodowego, 230 g cukru, 120 g mąki, 0,5 godziny.L. mielony cynamon, szczypta gruntowa gałka muszkatołowa, 1 godz.L. Vanilin, 2 jaja, 2 T.L. mleko.

Przygotowanie. Zapal miskę multicooker z folią. Umieść 50 g oleju posiekanego i 100 g cukru na dnie. Umieść połówki gruszek na górze. Wymieszaj mąkę i przyprawy w misce. Ubij pozostały olej i cukier osobno, dodaj jajka i ubijaj. Dodaj mieszankę wanilinową, mleko i mąkę i dokładnie ubij wszystko za pomocą miksera. Połóż ciasto na gruszkach w misce multicooker i zostaw, aby upiec na 3 godziny.

Piaskowe ciasto

Aby przygotować takie ciasto, możesz użyć gotowego ciasta lub zrobić to sam.

Będziesz potrzebować Za ciasto: 120 g mąki, 1 t.L. cukier, 0,5 godziny.L. sole, 120 g masła, 1 jajko, 0,5 godziny.L. tartowana skórka z cytryny, 1 t.L. Zimna woda- do napełniania: 2 gruszki, 150 g cukru, 300 ml tłuszczu, 2 łyżki.L. Kognak, 1 H.L. Vanilin, 150 g orzechów.

Przygotowanie. Wymieszaj mąkę, cukier, sól i skórkę. Dodaj zimny olej i potrzyj go do okrusznika. Dodaj jajko i wodę i ugniataj ciasto. Zwiń w guzek, owinąć w film i weź do lodówki na 1 godzinę. Do nadzienia rozgrzeć śmietanę w rondlu, dodaj koniak, cukier i gruszki pokrojone w kostki i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Następnie zdejmij z ognia, dodaj posiekane nakrętki, wymieszaj i pozostaw na 15 minut. Rozwiń ciasto i umieść kształt, tworząc boki. Wypełnij ciasto widelcem i piec w piekarniku podgrzewanym do 220 stopni przez 8 minut. Następnie rozłóż nadzienie i piec przez kolejne 25-30 minut w temperaturze 200 ° C. Wykończone ciasto całkowicie chłodne przed podaniem.

Ciasto z gruszkami z Julii Vysotskaya

Pie-piru z gruszkami od słynnego kucharza.

Będziesz potrzebować:: 3 gruszki, 200 g cukru, 200 g mąki, 0,5 godziny.L. proszek do pieczenia, 0,5 godziny.L. sól, 4 jajka, 150 g masła, 100 g orzechów, 1 h.L. mielony kardamon.

Przygotowanie. Rozpuść 120 g cukru na patelni, włóż obrane gruszki w połowie lub kwatery i karmelizuj. Zmierz połowę orzechów w mrum. Wymieszaj pozostały cukier z olejem zmiękczonym, dodaj sól, proszek do pieczenia i kardamon. Wprowadź jajka pojedynczo, wlej mąkę i mielone orzechy i dokładnie wymieszaj z blenderem. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, umieść gruszki i pozostałe nakrętki na dole. Dodaj szczyptę soli do karmela i gotuj na małym ogniu, a następnie wlej z gruszką. Połóż ciasto na górze i upiecz ciasto w piekarniku podgrzewanym do 180 stopni 45-50 minut.

Ciasto z gruszkami na kefir

Dzięki Kefir ciasto ciasta jest bardzo powietrzne i jest łatwo impregnowane za pomocą napełniania soczystych gruszek.

Będziesz potrzebować:: 1-2 gruszki, 170 g mąki, 1,5 godziny.L. proszek do pieczenia, 0,5 godziny.L. Soda, 0,5 godziny.L. Ground Cardamon, 1 H.L. Vanilin, szczypta soli, 2 jaja, 125 ml oliwy z oliwek, 180 ml kefiru, 125 ml miodu lub 150 g cukru.

Przygotowanie. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kardamon. Ubij jajka wanilią w innej misce, dodaj olej, miód i kefir i mieszaj, aż będzie gładka. Połącz obie mieszanki i dobrze wymieszaj. Umieść ciasto w smarowanym kształcie, połóż plastry gruszek na wierzchu i upiecz ciasto w piekarniku podgrzewanym do 180 ° C przez 35-40 minut.

Ciasto drożdżowe z gruszką

Takie ciasto przygotowuje się w bardzo niezwykły sposób.

Będziesz potrzebować Za ciasto: 450-500 g mąki, 50 g cukru, 2 godziny.L. sole, 7 g suchych aktywnych drożdży, 180 ml ciepłej wody, 3 łyżki.L. Olej roślinny do napełniania: 1,5 kg gruszek, 60 g masła, 50 g cukru, 0,5 godziny.L. sól, 0,5 godziny.L. Kinamon mielony, 0,5 godziny.L. posiekana skórka z cytryny, 1 h.L. Vanilina, 4 st.L. sok jabłkowy.

Przygotowanie. Rozpuść olej na głębokiej patelni, dodaj cukier, sól, cynamon, skórkę i gruszki pokrojone na plasterki. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż owoce zmiękną. Delikatnie przenieś gruszki na inne naczynie i dodaj sok jabłkowy i wanilinę do karmela i gotuj i całkowicie ostygnąć. Do testu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj mleko, cukier, masło, sól i 150 g mąki. Dokładnie wymieszaj z mikserem, stopniowo wlej pozostałą mąkę i ugniataj ciasto. Przewiń ciasto do piłki, przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-2 godziny. Następnie rozwinąć się i pokrój na małe kawałki. Umieść kawałki w naczyniu do pieczenia, na przemian warstwy z warstwą gruszki i karmelu i pozostaw do wzrostu przez pół godziny. Upiec ciasto w wstępnie cieplnym do 175 ° C 1-1,5 godziny.

Pyszne ciasto z gruszką i serem

Wypróbuj tę niesamowitą kombinację słonawego sera i słodkiej gruszki.

Będziesz potrzebować:: 1 arkusz ciasta puchowego, 1 kawałek sera, 3-4 gruszki, 50 g cukru, 1,5 godziny.L. Cognac, sól.

Przygotowanie. Zrzuć ciasto trochę i umieść w kształcie, tworząc małe boki. Wetnij brygę sera cienkimi plasterkami i umieść na ciasto. Wytnij gruszki na cienkie plasterki i utoruj je na serze. W małej misce wymieszaj cukier i koniak i wlej mieszankę gruszki, posyp solą i piecz w piekarniku podgrzewanym do 200 stopni przez 30-40 minut.

Czekoladowe ciasto z gruszkami

Takie ciasto z pewnością spodoba się miłośnikom czekolady.

Będziesz potrzebować:: 185 g oleju, 185 g ciemnej czekolady, 40 g proszku kakaowego, 225 g cukru, 3 jaja, 85 g mąki, 2 gruszki, 4 łyżki.L. posiekane orzechy.

Przygotowanie. Bull dno kształtu za pomocą zdejmowanych boków i smaruj ściany olejem i posyp mąką. W przypadku ciasta rozpuść olej i czekoladę w kąpieli wodnej i ostudź. Ubij jajka cukrem, dodaj mieszaninę czekoladową i ostrożnie wymieszaj łyżką. Wymieszaj mąkę z kakao i dodaj do mieszanki czekolady, dokładnie wymieszaj. Umieść ciasto w kształcie, połóż gruszki i pokrój na plasterki na górze, posyp orzechami i upiecz je przez 40-50 minut w temperaturze 180 ° C.

Gruszka strudel

Gruszka, podobnie jak jabłka, doskonale nadaje się do przygotowania Strudela.

Będziesz potrzebować:: 1 arkusz ciasta puchowego, 3 gruszki, 50 g rodzynek, 4 st.L. masło, 50 g cukru, 0,5 godziny.L. Kinamon mielony, 0,5 godziny.L. zmielona gałka muszkatołowa.

Przygotowanie. Wlać rodzynki ciepłą wodą i pozostaw na 5 minut, a następnie spuść wodę i wysuszyć rodzynki. Rozpuść 2 tony na patelni.L. oleje, dodaj gruszki, cukier, przyprawy i rodzynki posiekane w kostki. Ekspresja, mieszając, 10 minut, aż gruszki zmiękczyły i ostygną. Rozwiń ciasto, rozłóż nadzienie równomierną warstwą na górze i zwiń rolkę, szczypiąc je z końca. Przenieś rolkę do blachy do pieczenia, nasmaruj pozostały stopiony olej, wykonaj cięcia i piecz w piekarniku podgrzewanym do 200 ° C przez 20 minut, aż będzie złotobrązowy.

Tarta gruszka taten

Klasyczny tart taten jest przygotowywany z jabłkami, jednak gruszki wcale nie psują tego deseru.

Będziesz potrzebowaćZa ciasto: 120 g masła, 1 szklanka mąki, 1 H.L. cukier, 0,5 godziny.L. sól, 4 łyżki.L. Kwaśny śmietana do nadzwyu: 1 kg gruszek, 150 g cukru, 4 łyżki.L. masło, 0,5 godziny.L. zmielona gałka muszkatołowa.

Przygotowanie. Wymieszaj mąkę, cukier i sól, dodaj masło i wcieraj je w okruchy. Dodaj śmietanę i ugniataj ciasto, owinąć je filmem i ostudź przez 1 godzinę. Obieraj gruszki i pokrój na plasterki. Rozpuść olej na patelni z zdejmowanym uchwytem, ​​wlać cukier i przygotuj karmel. Delikatnie umieść gruszki i wydostaj się na 20-30 minut. Posyp gruszki gałką muszkatołową, połóż zwinięte ciasto na górze, ściskając na krawędzie i piec tarta w piekarniku podgrzewanym do 175 ° C 30-40 minut. Następnie ostrożnie przykryj patelnię naczyniem i odwróć ją, kładąc na niej gotowy tart taten.

Gruszka

Kramble - wspaniałe danie, które można podać nawet na śniadanie.

Będziesz potrzebować:: 5 gruszek, 1 h.L. Giermiczny imbir, 1 H.L. mielony cynamon, 50 g cukru, 1,5 st. mąka, 0,5 szklanki płatków owsianych, 6,5 t.L. Sahara, 5 St.L. Miód, 100 g masła.

Przygotowanie. Obieraj gruszki i pokrój na kostki. Umieść w misce razem z 1 T.L. cukier, imbir i 0,5 godziny.L. cynamon, wymieszaj i umieść na dnie naczynia do pieczenia. W osobnej misce z rękami, wymieszaj mąkę, płatki, pozostały cukier i cynamon, miód i olej. Posyp powstały okruk gruszkami i piecz Kramble w temperaturze 175 ° C 30 minut.

Ciasto gruszki

Aby przygotować ciasto z gruszkami, powinieneś trochę pracować. Jednak warto!

Będziesz potrzebować Dla ciast: 6 gruszek, 300 g cukru, 360 g mąki, 2 godziny.L. Soda, 1 H.L. Kinamon mielony, 0,5 godziny.L. Naset Nutmeg, 1 H.L. Vanilin, 2 jaja, 0,5 t. Olej roślinny na śmietanę: 7 st.L. mąka, 320 ml mleka, 300 g masła, 150 g cukru, 2 godziny.L. Vanilin, szczypta soli, 3 łyżki.L. posiekane orzechy.

Przygotowanie. Obierz gruszki, posiekaj, wymieszaj z cukrem i odstawić na 1 godzinę. Następnie czyste mikser. Wymieszaj mąkę, sodę, cynamon, sól i gałkę muszkatołową. Dodaj przecier gruszki, jajka, masło i wanilinę i dokładnie wymieszaj. W piekarniku podgrzewanym do 175 ° C, upiecz 2 ciastka ciastka i całkowicie je ochłodzić. W przypadku kremu wymieszaj mąkę i mleko i mieszając, gotuj, aż zgęstnieje. Potem całkowicie fajnie. Za pomocą miksera ubij masło, cukier, wanilinę i sól, dodaj mieszankę mleczną i znowu dobrze ubij dobrze. Pokrój ciasta poziomo na pół, aby dwa. Zbierz ciasto, naprzemienne ciasta i śmietanę, przykryj ciasto kremem na wierzchu i posyp posiekane orzechy. Fajnie przed podaniem.

Spróbuj gotować te pyszne ciasta i raczej zadzwoń do gości na herbatę!

Artykuły na ten temat "15 Przepisów niezwykle smacznych ciast z gruszką. Goście będą prosić o suplementy!"

Najlepsze jesienne desery: 7 prostych przepisów

Pyszne wiśnie z wiśniami - 7 przepisów, które będziesz zachwycony!

Słodycze bez cukru: 8 prostych przepisów

Top-10 z najsmaczniejszych ciast z śliwkami