Niezwykłe buraki: 7 sprawdzonych przepisów
Zadowolony
Jak zwykle gotujesz buraki? Z pewnością gotuj baromta, rób winegret, sałatki. Oferujemy wybór przepisów nietypowych buraków. Zobacz, jak zrobić kremową zupę, jajecznicy, kanapki, jasne naleśniki, a nawet ciastka z tej uprawy korzeniowej!
Aby przygotować naczynia z naszej kolekcji, możesz użyć gotowanych buraków. I aby warzywo nie tracą swojego bogatego rubinowego koloru podczas gotowania, do wody można dodać sok z cytryny: 1 godzinę.L. 1 litr wody. Pieczenie buraków będzie jednak smaczne. Aby to zrobić, uprawy korzeniowe należy dobrze myć, wyczyścić i wyciąć, posypane olejem roślinnym, posyp solą i piec w rozgrzanym piekarniku przez pół godziny. I co można przygotować z pieczonych buraków, przeczytaj poniżej.
Pieczone buraki z fetą
Zdjęcie z Theinspiredhome.Com
Będziesz potrzebować: 4-6 PCS. buraki, 6 goździków czosnku, 1 cebula, 3-4 szklanki bulionu, ¼ szklanki kremu, 150 g sera feta, 4 łyżki.L. olej roślinny, 2 T.L. Ocet balsamiczny, 1 t.L. posiekany tymianek, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Obierz buraki, pokrój na ćwierć i załóż blachę do pieczenia z nieodwzajemnionymi goździkami czosnkowymi. Wlać warzywa 2 T.L. oleje, sól, pieprz i mieszanka. Piec w piekarniku podgrzewanym do 180 ° C przez 30-40 minut.
Nieco ostygnąć, wyczyść czosnek i przenieś burakami do miski miksera. Wlać 1 szklankę warzyw bulionu i przebijania.
Na patelni podgrzej pozostały olej i usmażyć zmiażdżoną cebulę, aż będzie miękka. Dodaj tymianek, sól, pieprz, przesuń puree z buraków i wlej pozostały bulion, śmietanę i ocet. Mieszanie, zagotuj zupę. Dodaj zmiażdżony ser i gotuj, aż się roztopi, a zupa nie stanie się kremowa.
Pieczony burak
Zdjęcie z Walderwellness.Com
Będziesz potrzebować: 4 małe buraki, 100 g sera feta, 0,5 szklanki orzechów włoskich, pół wiązki pietruszki, 1 t.L. Olej roślinny, sól do tankowania: 2 st.L. olej roślinny, 1 t.L. Ocet balsamiczny, 1,5 godziny.L. sok z cytryny, 0,5 godziny.L. Miód, 0,5 godziny.L. Suszony czosnek, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Obierz buraki i pokrój na kostki, wlej olej, sól i wymieszaj. Załóż blachę do pieczenia, gładkość i piec w piekarniku podgrzewanym do 180 ° C przez 30 minut.
Wymieszaj wszystkie składniki tankowania. Zmiel zielenie.
Nieco chłodne pieczone buraki, przenieś na naczynie, wypełnij stację benzynową i wymieszaj. Posyp ziołami, zmiażdżonym serem i orzechami i podawaj.
Sandwalk z burakami, feta i uchwyt
Zdjęcie z strony Bsinthekitchen.Com
Będziesz potrzebować: 1-2 buraki, ser feta, uchwyty, bagietka lub chiabatt, masło, olej roślinny i sól do smaku.
Przygotowanie. Obierz buraki, pokrój na plasterki, wlej olej, sól i wymieszaj. Załóż blachę do pieczenia i piec w 180 ° C przez 20-30 minut, obracając plastry w środku gotowania.
Pokrój chleb plasterkami, smaruj masłem, włóż odrobinę uchwytów, fetes i pieczonych plasterków buraków. Przykryj drugi krawędź chleba i smaż na suchej patelni po obu stronach, aby chleb był zrumieniony.
Wklej z pesto z buraków
Zdjęcie ze strony Krollskorner.Com
Będziesz potrzebować: 250 g makaronu, 3 buraki, 3 goździki czosnku, sok i skórka 1 cytryna, 0,5 szklanki cedru lub orzechów włoskich, 150 g sera stałego, 5,5 st.L. olej roślinny, 2 T.L. Ocet wina, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Dobrze spłucz buraki, wlej wodę i gotuj, aż stanie się miękka, 30-40 minut. Następnie usuń skórę, pokrój i włóż do miski miksera. Dodaj czosnek, orzechy, masło, ocet, sok i skórkę cytryny, soli, pieprzu i przejdź do stanu puree.
Przygotuj makaron, spuścić wodę, przenieść puree z buraków, dodaj ser, wymieszaj i podawaj.
Jajka z burakami i ziemniakami
Zdjęcie z TheTheruespoon.Com
Będziesz potrzebować: 3-4 jajka, 2 buraki, 2 ziemniaki, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka pasty pomidorowej, 0,5 godziny.L. Nasiona kłopotów, sól, pieprz, olej roślinny do smaku.
Przygotowanie. Obieraj ziemniaki i buraki i pokrój w kostki. Załóż blachę do pieczenia, posyp olejem i piec w piekarniku podgrzewanym do 190 ° C przez 15 minut. Załóż blachę do pieczenia na cebulę za pomocą pół pierścienia, wymieszaj i piecz przez kolejne 10 minut.
Wlej trochę oleju na patelnię, przesuń pieczone warzywa, dodaj pastę pomidorową, posiekany czosnek, nurkowe nasiona, sól i pieprz i wyłóż, mieszając, 5-10 minut.
W mieszance warzywnej rób małe wnęki i prowadzić tam jajka. Przykryj pokrywką i gotuj, aż jajka się upiec.
Bujne naleśniki z burakami
Zdjęcie z Weelicious strony internetowej.Com
Będziesz potrzebować: 1,5 szklanki mąki, 3 st.L. cukier, 1 t.L. proszek do pieczenia, 0,5 godziny.L. Sole, 2 małe buraki, 1 szklanka mleka, 5,5 st.L. Jogurt bez dodatków, 1 jajko, 3 st.L. masło, 1 h.L. Vanilin.
Przygotowanie. Wyczyść buraki, pokrój na kawałki i piecz, aż będzie miękka. Następnie przebij.
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól w misce. W innej misce wymieszaj puree z buraków, mleko, jogurt, jajko, masło i wanilinę. Połącz zarówno mieszaniny i dokładnie wymieszaj.
Kapać trochę oleju roślinnego na patelnię i połóż 2 T.L. ciasto. Smażyć naleśniki przez 3 minuty z każdej strony.
Brwi z ciastkami z buraków
Zdjęcie ze strony internetowej Twospoons.Ca
Będziesz potrzebować: 250 g gotowanych buraków, 1 szklanka oleju roślinnego, 1 jajko, 1 szklanka mąki, 0,5 szklanki proszku kakaowego, 1,5 godziny.L. proszek do pieczenia, 1 szklanka cukru, 1 h.L. Vanilin, szczypta soli, startowana czekolada do posypania.
Przygotowanie. Wlać gotowane buraki. Dodaj jajko, masło i wymieszaj. W innej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, wanilinę, rozluźnienie i sól. Wymieszaj obie mieszaniny.
Piecz naczynie do pieczenia pergaminem i połóż ciasto. Leve, posyp tartą czekoladą i piec w piekarniku podgrzewanym do 180 ° C przez 30-35 minut.
Następnie ochłodzaj się i pokrój na porcje.
Mamy nadzieję, że przekonaliśmy cię do próbowania gotowania buraków w nowy sposób!
