Jak prawidłowo przechowywać buraki zimą
Zadowolony
Jesienią czas zbierał uprawy upraw korzeniowych, w tym buraki. W tej chwili wiele gospodyń domowych zastanawia się: jak zachować swoje cenne uprawy i zapobiec zginieniu warzyw z choroby lub wilgoci. Nasz artykuł pomoże Ci wysłać buraki "do zimowania" Według wszystkich zasad.
Po pierwsze, ważne jest, aby zdecydować: gdzie zamierzasz przechowywać buraki, w mieszkaniu lub w piwnicy. W końcu każda metoda pamięci ma swoje charakterystyczne cechy.
Przygotowanie buraków do przechowywania zimowego
W międzyczasie rozumujemy, porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo przygotować uprawy korzeniowe w celu odniesienia do przechowywania. Musisz usunąć uprawę w suchej pogodzie, aby nie mokre warzywa. Faktem jest, że wilgoć przyczynia się do szybkiego rozkładu, a dotknięte owoce są mało prawdopodobne "przetrwa" Zima. Po oczyszczeniu dokładnie zbadaj każdą uprawę korzeni pod kątem uszkodzeń i miękkich obszarów - takie okazy mogą zniszczyć zdrowe uprawy.
Wyczyść uprawy korzeni wybrane do przechowywania z grudek ziemi i możliwych śmieci. Następnie weź nóż i ostrożnie rozdzień szczyty, a musisz to zrobić, nie dotykając samego warzywa. W żadnym wypadku nie próbuj łamać łodyg szczytów, jakby przyspieszał proces. Następnie rozłóż papier w zadaszonym, ale dobrze wentylowanym pokoju i umieść na nim buraki, aby sąsiednie okazy nie dotykają się nawzajem, i wysuszyć w ciągu dnia.
"Zimowanie" Cornaglods Beetroot w piwnicy
Po zakończeniu wszystkich prac przygotowawczych nadszedł czas, aby określić miejsce i sposób przechowywania. Rozważ opcję piwnicy.
To miejsce jest dla Ciebie idealne, jeśli nie ma wilgoci, pokój jest dobrze wentylowany i istnieje możliwość regularnego zejścia i sprawdzenia upraw korzeniowych w celu rozkładu.
Możesz przechowywać buraki w piwnicy na następujący sposób:
- W drewnianych pudełkach lub wiklinowych koszach (duże uprawy korzeniowe są składane, najmniejsze - w dół, t.do. Najlepiej je przechowywać- nie będzie zbędne posypanie buraków drewnianym popiolem, aby wyeliminować nadmiar wilgoci);
- W piasku (ta metoda będzie chronić przed pleśnią i pochłania wilgoć);
- W plastikowych torbach (co najważniejsze, nie wiązaj ich, aby zapobiec tworzeniu kropli wilgoci na ścianach).
Jednym z najważniejszych warunków w przechowywaniu buraków jest zapewnienie właściwej temperatury i wilgotności, aby uprawy korzeniowe nie zamarzały, ale nie zaczynają kiełkować. Najbardziej optymalna temperatura to 2 ° C. Wilgotność nie powinna przekraczać 80-85.
Przechowywanie buraków w mieszkaniu
Jeśli tak się stało, że twój letni domek nie jest wyposażony w piwnicę, nie ma znaczenia. Możesz przechowywać buraki w mieszkaniu. Tutaj masz dwie opcje: lodówka i balkon. Oczywiście lepiej jest wybrać drugi, ale jeśli balkon nie jest oszklony, nadal używaj lodówki.
Obie metody przechowywania nie są szczególnie różne, z wyjątkiem tego, że wraz z dostawą piasku będziesz musiał majstrować. Ale umieszczenie drewnianych pudełek na loggias nie jest trudne. Jedyną rzeczą, którą należy zwrócić na szczególną uwagę, jest niskie temperatury na balkonie w okresie zimowym- jeśli termometr wskazuje, że temperatura poniżej zera, buraki powinny być starannie złożone w plastik. Oprócz polietylenu można użyć plastikowych pojemników do produktów, a także papierowych torebek.
Jeśli takie przechowywanie przywiązuje całą wolną przestrzeń i powoduje dyskomfort, wyślij buraki z powrotem na balkon z początkiem ocieplenia.
Najlepsze "sąsiedzi" do buraków podczas przechowywania zimowego
Załóżmy, że nadal masz do dyspozycji piwnicę, ale jest tak kompaktowy, że nie będzie możliwe dopasowanie wszystkich warzyw w znacznej odległości od siebie, a nawet będzie musiał "Wycisnąć kogoś". Jak dystrybuować uprawy korzeni, aby bezpiecznie przetrwały zimę i nie szkodzą sobie nawzajem?
Najbardziej bezpieczne jest przechowywanie zbiorów buraków obok marchwi i ziemniaków. Niektórzy letni mieszkańcy robią to: ziemniaki są wylewane w dół pudełka, a buraki są umieszczane na wierzchu. Uważa się, że ziemniaki będą chronić buraki przed rozkładem.
Również uprawy korzeniowe są również przechowywane obok rzepy. Aby przedłużyć okres przydatności, warzywa są traktowane gliniastą chatterbox (aby gotować, wymieszaj glinę z wodą w stosunku 1: 1), wlać drewno lub trociny, a także piasek.
To prawda, że gdy jest to ostrożenie upraw korzeniowych, należy pamiętać, że wysokość warzyw jest znacznie zmniejszona, więc nadal nie uniemożliwia każdemu gatunku znalezienia miejsca.
Jak rozpoznać infekcję buraków i uratować uprawę?
Nawet jeśli przestrzegane są wszystkie zasady przechowywania, warzywa często chorują lub po prostu gniją. Aby temu zapobiec, zaleca się ogrodników do sprawdzania i uporządkowania warzyw korzeniowych wysyłanych do przechowywania tak często, jak to możliwe. Ale jak rozpoznać chorobę na wczesnym etapie i zaoszczędzić zdrowe uprawy przed niechcianymi "sąsiad"? O tym - dalej.
Jeśli zahartowane czarne plamy pojawiają się na uprawach korzeniowych bez marnowania czasu, oddziel je od zdrowych warzyw. Ploty te są oznaką infekcji fusariosis lub fomozą. Następnie doprowadzi to do utworzenia pustek i nieodpowiednich warzyw do użycia.
Jeśli podczas zbierania buraków zauważyłeś stosunkowo powolne i nierozwinięte topy w niektórych uprawach korzeniowych, a oni sami są znacznie mniejsi niż "bracia", Być może te warzywa mają "Wierckie serce". Wskazane jest przechowywanie takich upraw korzeniowych oddzielnie od zdrowych i silnych, ponieważ jeśli choroba nadal uderzyła w roślinę, takie buraki będą bardzo szybko gniją.
Rozmawialiśmy o najlepszych sposobach przechowywania buraków, wyjaśniliśmy, jak rozpoznać chorobę w czasie i mieć czas na uratowanie głównych upraw. Mamy nadzieję, że materiał będzie dla Ciebie przydatny.
