Co gotować ze świeżych warzyw wczesnym latem
Wczesnym latem każdy zręczny ogrodnik będzie miał już świeże warzywa i pikantne zioła. Co można przygotować z wydajności nowego sezonu?
Możesz cieszyć się smakiem świeżych warzyw i pierwszych jagód wczesnym latem, jeśli gotujesz te zdrowe dania witaminowe.
Sałatka Redis i szpinak
Składniki
- 400 g liści szpinaku,
- 200 g rzodkiewek,
- olej roślinny,
- 1 cytryna,
- Mała musztarda,
- goździka lub zielone pióro czosnku,
- Kilka piór cebuli,
- sól i pieprz do smaku.
Metoda gotowania
Liście szpinaku dokładnie umyj, wysuszyć i marynować. Wytnij rzodkiew na cienkie plastry lub ruszcie. Wymieszaj sok z cytryny w osobnej misce, pół łyżki oleju roślinnego, czosnku, musztardy, cebuli. Sałatka sznurka.
Młode marchewki i truskawki
Składniki
- 300 g truskawek,
- 6-7 PCS. Młoda marchewka,
- 3-4 łyżki.L. Oliwa z oliwek,
- 1 łyżka.L. sok cytrynowy,
- 1 godz.L. Skórki z cytryny,
- 1 łyżka.L. posiekane liście balsamu cytrynowego.
Metoda gotowania
Wytnij jagody truskawkowe na połówki. Wytnij marchewkę wąskimi paskami lub zetrzyj na grubej trawie. Włóż do miski sałatkowej. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny w misce, dodaj balsam cytrynowy. Pokonaj trzecie. Wlać jagody marchewką. Posyp skórkę cytryny i podaj do stołu.
BARZETALE CASSEROLE
Składniki
- 7-8 PCS. Młoda marchewka,
- 1 jajko kurczaka,
- 3 godziny.L. Sahara,
- cynamon, kwaśna śmietana, krakersa.
Metoda gotowania
Umyj marchewkę, gotuj bez czyszczenia i ostygnąć. Następnie wyczyść, zetrzyj grubą trawę, dodaj cukier, cynamon, żółtko z kurczaka. Dokładnie zamieszać. Ochłodzić białko jaja i ubij trzepaczką i stopniowo dodaj do marchewki. Mieszać.
Złam naczyń do pieczenia masłem. Umieść powstałą mieszankę. Zamknij, posyp bułką tartą. Podgrzej piekarnik do 180 ° C, włóż w nim zapiekankę. Za 10-12 minut będzie gotowy. Podawaj zapiekankę z dżemem lub kwaśną śmietaną.
