Zadowolony
40 minut
przygotowanie:
10 minutPrzygotowanie:
30 minutLiczba porcji:
4złożoność:
TylkoSoups-puree są dobre, ponieważ można je przygotować z prawie wszystkich warzyw, a nawet owoców i jagód. Dzisiaj zwracamy uwagę zupę z młodego cukinii ze śmietaną.
cukinia | 3 szt. |
cebula | 1 PC. |
Ziemniak | 1 PC. |
czosnek | 2 ząb |
masło | 1 łyżka.L. |
krem | 0,5 filiżanki |
Bulion warzywny | 4 okulary |
TIMYAN TOGIGS | 4 rzeczy. |
zmielony czarny pieprz | smak |
Sól | smak |
Cukinia, cebula i ziemniaki siekają duże. Rozpuść masło na patelni, włóż posiekane warzywa i wyłóż, mieszając, 5 minut.
Wlać bulion, dodaj tymianek i zagotuj zupę. Następnie zmniejsz ogień i mieszając od czasu do czasu, gotuj 15-20 minut.
Nieco ostygnie i przy pomocy zanurzalnego miksera ostrożnie przecinaj warzywa, aż będzie gładka. Następnie wlej śmietanę, sól, pieprz do smaku i ogrzaj zupę na małym ogniu.