Strona główna bez soli: 7 najlepszych przepisów
Zadowolony
Marynowane ogórki z pomidorami i kapustą z grzybami - korona i danie wielu gospodyń domowych ze wszystkimi gospodarstwami domowymi. To bardzo przyjemne, aby położyć pachnące pikle i kłótnie na stole, traktować krewnych i przyjaciół na stole i pamiętać o owocnych miesiącach letnich.
Tak, oto jeden kłopot - czasami jest zbyt wiele soli stołowej, ale przez jeden ogórek lub łyżkę kapusty niewiele osób jest ograniczonych do przystawki, ponieważ jest to takie pyszne! I w rezultacie - prawie regularne nadużycie soli, co prowadzi do opóźnienia w płynie w organizmie, a w rezultacie do wzrostu ciśnienia krwi. I jest to już obarczone różnorodnymi chorobami sercowo-naczyniowych, wydalkowych, trawiennych-nadużycie soli dla osób starszych lub z problemami presji jest szczególnie niebezpieczne.
Oczywiście, sód jest niezbędny dla ciała, ale spożywamy pewną ilość soli z gotowymi produktami, które są zawsze dodawane, i to wystarczy dla przeciętnej osoby.
Dlatego dzisiaj postaramy się zróżnicować nasz stół i przygotować ssanie na zimę bez soli - będziesz zaskoczony, to nie tylko prawdziwe, ale możesz to zrobić i bardzo smaczne! Staraj się zrealizować nasze sprawdzone przydatne przepisy na takie puste miejsca - nagle w twojej rodzinie staną się kochani.
Pomidory we własnym soku bez soli i cukru na zimę
Będziesz potrzebować: Dojrzałe pomidory.
Przygotowanie. Umyj pomidory, wykonaj nacięcie krzyżowe na każdym i opuść go w wrzącą wodę przez 1 minutę. Usuń pomidory z wrzącej wody, usuń z nich skórę i pokrój owoce na ósemkę.
Złóż posiekane pomidory na szerokiej patelni, włóż ją pod pokrywką na powolnym ogniu przez kilka minut - pomidory nie muszą być gotowane, po prostu muszą się rozgrzać całkowicie dobrze.
Żalu łyżka pomidorów w gorącej postaci na ciepłym czystym, sterylizowanym słoikach, zwinąć. Fajnie, odwracając pokrywki i owijając słoiki w ręcznik.
Przechowuj w ciemnym fajnym miejscu.
Sorrela w puszkach bez soli
Będziesz potrzebować: Świeżo ukształtowany szczaw.
Przygotowanie. Wymieszaj świeżą śluzę, umyj, pokrój i wlej wrzącą wodę przez 3-5 minut.
Po tej nadmiaru wody wyciśnij i natychmiast ubijaj śluzę bardzo mocno w gorące sterylizowane słoiki.
Umieść słoiki na patelni, na dole, wkładaj drewnianą deskę lub pół gęstego tkaniny i sterylizuj przez około 5 minut w umiarkowanie wrzącej wodzie docierającej "ramiona" puszki, pokrywające pokrywki.
Zdejmij słoiki i zwinąć bez zdejmowania pokrywek.
Fajnie, odwracając pokrywki i owijając słoiki w ręcznik.
Przechowuj w ciemnym fajnym miejscu.
Ogórki na zimę z musztardą i bez soli
Będziesz potrzebować: 1 kg małych ogórków, 2 t.L. cukier, 1,5 t.L. Ocet, 1 t.L. sucha musztarda, 2-4 goździki czosnku, wiązka świeżego koperku, czarny pieprz z groszkiem, liść laurowy.
Przygotowanie. Umyj ogórki, wysuszyć.
Na dole sterylizowanych puszek na sucho, leżaj parasole koperek, plastry czosnku, pieprzu, liść laurowy, wlać suchą musztardę.
Napełnij brzegi ogórkami, wlej wrzącą wodę i, pokrywając pokrywki, pozwól mu zaparzyć przez 10 minut.
Następnie spuść solankę do patelni i zagotuj, dodając cukier i ocet.
Wlać puszki ogórkami z gorącą marynatą musztardową i natychmiast zwinąć. Fajnie, odwracając pokrywki i owijając słoiki w ręcznik.
Przechowuj w ciemnym fajnym miejscu.
Warzywny kawior bez soli i cukru
Będziesz potrzebować: 1,5 kg pomidorów, 1 kg cukinii, 300 g bułgarskiej pieprzu, 250 g marchewki, 200 g cebuli, liść zatoki, pachnąca pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie. Czyste warzywa, pranie, sucha. Usuń nasiona i partycje z pieprzu.
Pokrój wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) małymi plasterkami o dowolnym kształcie i przejdź przez młynek mięsny (zmiel w blenderze).
Podgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i wyślij zmiażdżoną mieszaninę warzywną do średniego ognia, aby go gotować, często mieszając przez około 1,5 godziny.
Smaż pokruszoną cebulę osobno i dodaj ją do reszty warzyw 10 minut przed ich gotowością wraz z liściem laurowym i pachnącą pieprzem.
Wyłącz kawior w gorącej formie w czyste, sterylizowane słoiki, zwinąć. Fajnie, odwracając pokrywki i owijając słoiki w ręcznik.
Przechowuj w ciemnym fajnym miejscu.
Lecho (pieprz) bez soli w soku pomidorowym
Będziesz potrzebować: 2 kg papryki, 2 l soku pomidorowego (bez soli), 200 g cukru, 150 ml octu, 1 głowa czosnku, mielona mieszanka papryki, przyprawy "Włoskie zioła".
Przygotowanie. Umyta, sucha pieprz, czyszczenie, pokrojone w paski.
Wyczyść czosnek, posiekaj.
Wlać sok pomidorowy na patelnię, dodaj cukier, przyprawy i ocet, dokładnie wymieszaj wszystko. Umieść pieprz na patelni i zagotuj zawartość. Następnie zmniejsz pożar, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, okresowo mieszając, 15 minut.
Dodaj posiekany czosnek i przełącz masę przez kolejne 5 minut.
Lycho w gorącej formie, połóż na czystych sterylizowanych słoikach, zwinąć. Fajnie, odwracając pokrywki i owijając słoiki w ręcznik.
Przechowuj w ciemnym fajnym miejscu.
Sałatka bakłażana na zimę bez soli
Będziesz potrzebować: 2,5 kg bakłażana, 0,8 kg pomidorów, 0,5 kg cebuli, 0,5 kg marchewki, 250 ml oleju roślinnego, 250 g pietruszki, czarny i czerwony mielony pieprz do smaku.
Przygotowanie. Umyj bakłażana, wysuszyć, pokrój w kostkę, pozwólcie się położyć, aby sok.
Następnie wyciśnij nadmiar soku i pozwól bakłażanowi na patelni z podgrzewanym olejem roślinnym przez kilka minut, aż będzie miękka.
Osobno posyp cebulą i startą marchewkę, dodając mieloną pieprz i posiekaną natkę pietruszki na samym końcu gotowania z półringami.
Również oddzielnie pozwól, aby pomidory się obrały.
Na koniec wymieszaj wszystkie warzywa w jednej misce, dotknij ich przez kolejne 5-10 minut, a następnie włóż gorącą masę w czyste słoiki i sterylizować przez około 5 minut w umiarkowanie wrzącej wodzie "ramiona" Banki, pokrywające pokrywki.
Zdejmij słoiki i zwiń bez usuwania pokrywek.
Fajnie, odwracając pokrywki i owijając słoiki w ręcznik.
Przechowuj w ciemnym fajnym miejscu.
Cukinia w zalewaniu dwóch soków na zimę
Będziesz potrzebować: Młode cukinię, sok jabłkowy, sok z buraków, olej roślinny, kwas cytrynowy.
Przygotowanie. Umyj cukinię, sucha, pokrój za pomocą podkładek (kółka).
Na patelni gotowanie z mieszanki soku jabłkowego, soku z buraków i oleju roślinnego (ich stosunek powinien wynosić 1: 1: 1). Dodaj dodatkowe 3 g kwasu cytrynowego na każde 500-600 ml wypełnienia.
Połóż kółka warzyw w czysto, suchych, sterylizowanych słoikach, wlej wrzące i mocno.
Fajne, owijające słoiki w ręcznik.
Przechowuj w ciemnym fajnym miejscu.
Mamy nadzieję, że nasze przepisy do subskrypcji pomogą uczynić Twoją domową dietę zdrowszą i bardziej poprawną. Jeśli wszystko jest w porządku z presją z domu i nie możesz sobie wyobrazić stołu bez marinad i pikle, dowiedz się, która sól najlepiej nadaje się do takiego zadania domowego i jak ją poprawnie wybrać.
