Co gotować z złowieszej dyni: 5 prostych i pysznych potraw
Zadowolony
Z pewnością dla wielu jesień jest związany z dynią. To jasne soczyste warzywo z jednym wyglądem podnosi czysty jesienny nastrój. I ile smacznych możesz gotować z dyni i zadowolić gospodarstwa domowe i goście!
Dynia jest uważana za jednego z mistrzów w zakresie zawartości soli żelaza i potasu. Ponadto ma sole kwasu krzemionkowego, fosforu, wapnia, siarki, magnezu, fluoru, jodu, manganu i innych pierwiastków mineralnych. Z niską zawartością kalorii (29 kcal) dynia zawiera dużo witamin i glukozy. Pachnące ciasta, delikatne zupy-puree, soczyste zapiekanki są przygotowywane z owoców, prasowany sok witaminowy z miazgi i tworzą przydatne centra.
Zwracamy uwagę na wybór prostych przepisów naczyń dyniowych, które można przygotować na każdy dzień, a nawet służyć do świątecznego stołu.
Zapiekanka makaronu z dynią i sosem białym
Zdjęcie ze strony Noracooks.Com
Będziesz potrzebować: 1 kg miazgi dyniowej, 0,5 kg makaronu, 3 ząbki czosnku, 160 g sera stałego, 50 g masła, 250 ml mleka, 250 ml śmietany, 2 łyżki.L. mąka, sól, mielona czarna pieprz i pietruszka do smaku.
Przygotowanie. Wytnij dynię w dużych kostkach i gotuj, aż się ugotuje. Zostaw 1 szklankę płynu, w której ugotowano dynię. Gotuj makaron, aż się ugotuje.
Rozpuść olej na patelni, polej mąkę i mieszając, gotuj przez 2 minuty. Nadal mieszając, wlać mleko i śmietanę. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Sól i pieprz do smaku.
Umieść ugotowany makaron, dynię, posiekaną natkę pietruszki, startowany ser w misce (zostaw trochę do posypki), wlej szklankę wody, w której dynia gotowana, gotowana i wymieszaj sos i wymieszaj.
Roulet z dyni z serem i szpinakiem
Zdjęcie ze strony internetowej Jamieliver.Com
Będziesz potrzebować: 1 kg dyni, 2 ząbki czosnku, 6 jaj, 3 st.L. mąka, 4 st.L. Stary twardy ser, 300 g szpinaku, 250 g twarogu, szczypta zmielonej gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu, soli, olej roślinnych do smaku.
Przygotowanie. Obierz dynię, pokrój na plasterki i załóż blachę do pieczenia. Posyp olejem, posyp solą i pieprzem i wymieszaj. Naciśnij obrane goździki czosnku nożem i umieść go na dyni. Piecz warzywa w temperaturze 190 ° C 45-60 minut lub do momentu, gdy dynia będzie miękka.
Wlać gotową dynię czosnkiem z blenderem. Dodaj żółtka, tartę twardy ser, mąkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz w puree ziemniaczane i dobrze wymieszaj. Ubij białka jaja w stromą piankę i starannie wejdź do masy dyniowej.
Przykryj kartkę do pieczenia papierem pergaminowym i ułóż ciasto na równej warstwie. Piec w temperaturze 190 ° C przez około 15 minut.
Podgrzej trochę oleju na patelni i smażyć szpinak. Sól, pieprz do smaku i spuścić nadmiar płynu.
Smaruj gotowe ciasto równomierną warstwą twarogu, połóż szpinak na wierzchu i ostrożnie zwiń rolkę. Pokrój w porcje i podawaj.
Pikantna zupa z dynią, indykiem i ryżem
Zdjęcie z witryny Minterice.Com
Będziesz potrzebować: 300 g miazgi dyniowej, 3-4 pomidory, 1 marchewka, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, mały kawałek imbiru, 1 st.L. Pasta pomidorowa, 0,5 kg gotowanej murawy i kurczaka, 300 g ryżu, 1 litr bulionu z kurczaka, 1 t.L. olej roślinny, mielony czarny pieprz, mielona ostra pieprz, sól do smaku.
Przygotowanie. Wytnij dynię na kostki, marchewkę - cienkie kółka, posiekaj cebulę i czosnek. Zdejmij imbir i odcinaj na cienkiej trawie.
Na patelni podgrzej olej, umieść marchewkę, cebulę, czosnek i imbir oraz gotuj, pokrywając pokrywką, aż warzywa stanie się miękkie.
Dodaj dynię posiekaną kawałkami indyka, pastą pomidorową i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj posiekane pomidory, bulion, sól i pieprz do smaku. Doprowadzić do wrzenia i gotuj 15 minut. Wlej ryż do zupy i gotuj, aż się ugotuje.
Ciepła sałatka z dynią
Zdjęcie ze strony HowsweeTeats.Com
Będziesz potrzebować: 1 Mała dynia, 2 jabłka, połowa czerwonej cebuli, 1 szklanka kapusty w Brukseli, 2 st.L. Olej roślinny, 50 g seszy feta, pietruszka, mielona czarna pieprz i sól do smaku.
Przygotowanie. Obierz dynię i pokrój na małe kawałki. Wytnij jabłka na plasterki, usuwając nasiona i rdzeń.
W misce wymieszaj dynię, jabłka, w połowie głowy kapusty pędzelowej, posiekaną cebulę i masło. Sól i pieprz do smaku i umieść ją na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 200 ° C 45-50 minut, okresowo mieszając.
Nieco ostygnie i podawaj, rozkładając się na płytach i posypując zmiażdżoną fetą i posiekaną natką pietruszki.
Ciasta z dynią i serem niebieskim
Zdjęcie od Snixykitchen.Com
Będziesz potrzebować: do testu - 180 g mąki, 160 g masła, 1 h.L. Cukier, 1/4h.L. Sól, 8-10 st.L. Woda w lodzie- do napełniania- 0,5 kg miazgi dyniowej, 50 g sera z niebieską pleśnią, 1 cebulę, 3 ząbki czosnku, 1 t.L. olej roślinny, świeży tymianek, mielona czarna pieprz i sól do smaku, 1 jajko, 1 t.L. woda.
Przygotowanie. Wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj kostki posiekane masło i wymieszaj palcami w okrusznie. Dodaj lodową wodę stopniowo i ugniataj ciasto. Owiń ciasto w film i umieść w lodówce na 30 minut.
Obieraj dynię i pokrój na duże kostki. Połóż na blasze do pieczenia, posyp olejem, posyp solą i pieprzem i piecz w piekarniku podgrzewanym do 200 ° C przez 15 minut.
Rzuć ciasto i pokrój kółka o średnicy około 10 cm za pomocą formy lub szkła. Połóż małą upieczoną dynię na każdym okręgu, 1 godzinę.L. Zmiażdżony ser i posiekana cebula, lekko zmiażdżony czosnek i tymejan. Sól i pieprz do smaku i oślepiania ciasta, dobrze szczypiąc krawędzie ciasta.
Połóż ciasta na blasze do pieczenia pokryte pergaminem, smaruj każdy biczowany 1 t.L. z jajkiem i pieczeniem w piekarniku podgrzewanym do 200 ° C przez 30-35 minut.
I lubisz gotować dynię? Udostępnij zweryfikowane przepisy.
