Co gotować z dyni - 7 oryginalnych przepisów
Zadowolony
Kto by pomyślał, że dynia tak z powodzeniem uzupełnia zupełnie inne potrawy, niezależnie od tego, czy są to zupy, drugie potrawy, czy desery. Czasami nawet nie udaje mu się rozpoznać jego smaku! W tym artykule znajdziesz najbardziej niezwykłe opcje gotowania tego warzywa.
Kremowa stopa dyni z Champignons
Aby przygotować tę wspaniałą aromatyczną zupę, będziesz potrzebować: 1 średniej dyni, 250 g mistrzów, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 50 g sera, 3 łyżki.L. kwaśna śmietana, 1 słodka papryka, sól i pieprz do smaku.
Obierz dynię i zagotuj miazgę do połowy. Obierz pieprz z nasion i rdzenia, pokrój w paski, posiekaj cebulę w cienkie pół pierścienia. Wymieszaj te składniki z drobno posiekanym czosnkiem i usmażyć na patelni. Wyślij tam dynię i kwaśną śmietanę na kawałki. W trakcie gaszenia, soli i pieprzu. Wlać gotowe warzywa bulionem, w którym ugotowano dynię. Zmiel wszystko za pomocą miksera. Najbardziej delikatne danie jest gotowe!
Naleśniki z Dyni
Aby zadowolić swój dom z pysznymi naleśnikami na śniadanie, będziesz potrzebować: 1 mała dynia, 1 szklanka mleka, 1 szklanka mąki, 2 jajka kurczaka, olej słonecznikowy do smażenia, sól i pieprz do smaku.
Obierz dynię, pokrój w plasterki i posiekaj mikser. Wymieszaj wynikowy kleik z jajami, mąką i mlekiem, solą i pieprzem. Następnie dokładnie wymieszaj ciasto i pozwól mu się trochę zaparzyć. Po podgrzaniu patelni i usmażenia naleśników po obu stronach.
Pierogi z dynią
Aby przygotować te proste i bardzo niezwykłe pierogi, będziesz potrzebować: 200 g miazgi dyniowej, 1 szklanka mąki, 50 g kwaśnej śmietany, 100 ml wody, olej słonecznikowy, sól do smaku.
Obierz miazgę dyni z nasion i obieraj, otnij papier lub folia i wyślij do piekarnika na 10-15 minut.
W głębokim pojemniku ugniataj ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z wodą, dodaj łyżeczkę oleju słonecznikowego i soli. Wymieszaj wszystko dobrze i umieść w lodówce na kilka godzin. Zwinąć małe kulki z ciasta, rozwinąć wszystkich, uruchom kawałek dyni i wspinaj się. Jeśli nie zamierzasz natychmiast gotować pierogów, umieść je w magazynie w zamrażarce. Gotuj takie pierogi przez nie więcej niż 3 minuty w lekko solonej wodzie, dodając odrobinę oleju, aby nie trzymały się razem.
Pilaf z dynią i marchewką
Aby przygotować tak jasny i smaczny pilaf.
Umieść ryż. W tej chwili wyczyść cebulę i pokrój ją na małe kostki. Pocierać grubą marchewkę. Obierz dynię z skórki i nasion, pokrój na małe kawałki i opuść ją na wodę za pomocą ryżu. Po 5 minutach wyjmij dynię, ostygnąć i pokrój w małe kostki, umieść ją na patelni z cebulą i marchewką. Wygasą warzywa przez 10 minut, a następnie wlej gotowany ryż, sól, wymieszaj wszystko i wyłóż na kolejne 5-10 minut.
Bułki z dyni
Aby przygotować takie jasne i aromatyczne bułki słoneczne, będziesz potrzebować: 120 g puree z dyni, 0,5 szklanki mleka, 2 szklanki mąki, 1 jajko kurczaka, 50 masło, 2 łyżki.L. cukier, 1 h.L. suche drożdże, sól do smaku.
Wlać mąkę, sól i cukier do wygodnego pojemnika dla Ciebie. Rozgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże, dodaj do mąki. Umieść puree dyniowe, wstępnie zaprojektowane masło i jajko. Wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj ciasto. Owinąć to i pozwól mu zaparzyć przez półtorej godziny.
Gdy tylko ciasto wzrośnie, znów go ugniósł i uformuj bułki. Połóż je na blasze do pieczenia, rozmazane olejem lub na papierze do pieczenia. Smaruj z żółtym na górze i piec przez 40 minut.
Faszerowana dynia
Aby przygotować to niezwykłe danie, będziesz potrzebować: 1 małe dynia, 1 kg filetu z kurczaka, 1 duże marchewki, 2-3 małe żarówki, 3 ziemniaki, 1 słodka papryka, wiązka zieleni, 1 duże pomidor, sól i pieprz do smaku, masło warzywne.
Smaż filet z kurczaka na patelni, smażony i pokrój w małe kostki. Podczas gdy jest smażony, możesz robić dynię. Wytnij od niej górę, zdejmij miazgę, ale ściany nie okazały się zbyt cienkie. Wcieraj je solą i olejem.
Oczyść cebulę, marchewkę i ziemniaki, pokrój wszystko w paski i wyślij do gulaszu do kurczaka. Gdy tylko warzywa z kurczakiem są lekko uduszone, umieść pomidory i pieprz na patelni, pokrojone w pasek. Zmiel zielenie i, wraz z miazgą dyni, dodaj również do mięsa. Sól i pieprz wszystko, wymieszaj i przesuń wszystkie składniki wewnątrz dyni. Następnie umieść go w rozgrzanym piekarniku i upiecz przez półtorej godziny.
Zapiekanka z dyni i twarogu
Aby przygotować tę cudowną zapiekankę, będziesz potrzebować: 1 kg miazgi dyniowej, 500 g twarogu, 2 szklanki mleka, 4 jajka kurze, 0,5 szklanki cukru, 0,5 szklanki semoliny, 3 łyżki.L. masło, sól do smaku.
Wlej mleko na patelnię, gotuj, wlej trochę mankuta i gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając. Obierz dynię, pokrój na kostki i smaż na patelni na masło. Gdy tylko dynia ostygnie, dodaj do niego twarogowy ser, semolinę, 3 jajka, cukier i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Umieść powstałą masę w naczyniu do pieczenia wcześniej smarowanym masłem. Smaruj pozostałe jajko za pomocą lekko bitego widelca na górze i wyślij je do piekarnika na 30 minut.
Ta kolekcja przedstawia najbardziej niezwykłe potrawy, które można przygotować po dodaniu dyni. Uwierz mi, są godne zająć swoje miejsce w swojej osobistej książce.
