7 Oszałamiających przepisów marynowanych pomidorów dla każdego smaku (ze zdjęciem)
Zadowolony
Podczas świątecznych ucztów przekąski koronne każdej gospodyni domowej są domowymi marynatami i marynatami. Właśnie dlatego wytrzymanie ogórków i pomidorów jest ważnym przedmiotem na liście sezonowych zmartwień w kraju. Oferujemy ciekawe i proste przepisy na marynowanie pomidorów.
Całowanie pomidorów na zimę w bankach - dość kłopotliwe. Jednak korzystając z naszych przepisów i przydatnych zaleceń, możesz łatwo przygotować starannie uprawiane zbiory pomidorów.
Przydatne porady::
- Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, zanim przedmiot obrabia jest wybór odpowiednich odmian pomidorów do marynowania;
- Owoce przygotowane do marynowania powinny być gęste, bez uszkodzeń;
- Pomidory muszą być dobrze umyte, usuwając łodygę i w razie potrzeby sucha;
- Aby skóra podczas marynowania pozostała nienaruszona, pomidor powinien zostać przebity wykałaczką z łodygi;
- Aby dać marynowane pomidory ciekawy smak i aromat, użyj dodatków: przypraw, ziół, świeżych liści drzew owocowych.
Marynowane zielone pomidory
Ten przepis na marynowanie zielonych pomidorów jest bardzo proste, ale ma jeden "Najważniejsze".
Będziesz potrzebować: 1 kg zielonych pomidorów, 2 ząbki czosnku, kilka gałązek świeżego koperku, 2 szklanki 4 octu, 2 szklanki wody, 2 st.L. Sól, 2 st.L. cukier, 1 t.L. Czarny pieprz z groszkiem, 1/2 godziny.L. Czerwona pieprz, 2 T.L. Koniak.
Przygotowanie. Umyj pomidory, wysuszyć i pokroić w połówki lub kwaterę. Umieść go mocno w słoikach, dodaj posiekany czosnek i gałęzie koperkowe. Na patelni wymieszaj ocet, woda, sól, cukier, pieprz i zagotuj mieszaninę. Wyjmij z ognia, dodaj koniaku i wlej pomidory marynatą. Przykryj słoiki pokrywką, sterylizuj i zwiń.
Prosty przepis na marynowane pomidory
Szybkie marynowanie pomidorów będzie w stanie opanować nawet nowicjuszę. Wystarczająco, aby zaopatrzyć się w niezbędne składniki i postępować zgodnie z przepisem.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki octu jabłkowego, 2 szklanki wody, 1/4 szklanki soli, 1/4 szklanki cukru, skórka jednej cytryny, 1 kg pomidorów, pół zegara koperku, 4 ząbki czosnku, 1/2 godziny.L. mielona ostra pieprz, 1/2 godziny.L. nasiona gorczycy.
Przygotowanie. Wymieszaj patelnię i zagotuj ocet, wodę, sól, cukier i skórkę. Następnie ochłodzaj się do temperatury pokojowej. Przebij każdy pomidor drewnianą wykałaczką i włóż słoik, na przemian z gałązkami koperkowymi i posiekanym czosnkiem. Dodaj pieprz i nasiona gorczycy. Wlać schłodzoną marynatę, przykryj pokrywką, sterylizuj i zwinąć. Możesz także po prostu zamknąć pokrywkę i przechowywać w lodówce na około miesiąc.
Marynowane pomidory wiśni
Marynujące pomidory wiśniowe są również bardzo ekscytujące. W przypadku małych pomidorów możesz użyć małych słoików z pięknymi pokrywkami.
Będziesz potrzebować: 1 kg pomidorów Cherry, 1/2 godziny.L. sole, 1/2 szklanki białego wina (lub jabłko) octu, 1/2 szklanki 4 octu, 2 szklanki wody, 2 ząbki czosnku, 2 gałęzie świeżego rozmarynu.
Przygotowanie. Wymieszaj sól, ocet i wodę na małej patelni. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsz pożar i gotuj przez 10 minut. Umyj pomidory, wysuszyć i łaskotać wykałaczką po obu stronach (zapobiegnie skórze skóry). Połóż pomidory w gorącym sterylizowanym słoiku wraz z czosnkiem na pół. Wlać marynatą, umieść gałązkę rozmarynu na górze. Zamknij pokrywkę, sterylizuj i zwiń.
Przepis babci na marynowanie pomidorów
Dodanie młodych liści dębowych jest podawane do dodania młodych liści dębu. W razie potrzeby możesz dodać liście sceny, tymianku, wiśni, czarnych porzeczek i chrzanu.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg pomidorów, 4 goździki czosnku, 1 wiązka pietruszki, 1 wiązka koperków, 1 łodyga zielonej cebuli, 2-3 liście zatoki, 2-3 blachy dębowe, 2 st.L. czarny pieprz z groszkiem, 5-6 t.L. Sól, 2 st.L. Sahara, 2 St.L. Ocet białego wina.
Przygotowanie. Pomidory, posiekany czosnek, liść laurowy, natka pietruszki, koperka, zielona cebula i liście dębowe (pop, liście nastolatków, wiśnie, czarne porzeczki i liście chrzanowe) leżą w sterylizowanej słoice i wlać wrzącą wodę i wlać wrzącą wodę wodą. Następnie spuść wodę z puszek do patelni, dodaj pieprz i użyj go przez 5 minut. Dodaj sól i ocet i wlej pomidory mocno ułożone w słoiku z marynatą, przykryj pokrywką, sterylizuj i zwiń.
Marynowane pomidory w stylu rosyjskim
Parking z czosnkiem i zioła pomidorów można jeść przez cały rok. Lepiej obwinić wiele puszek naraz!
Będziesz potrzebować: 1,5-2 kg pomidorów, wiązka koperków, wiązka kolendry lub natki pietruszki, liście czarnych porzeczek i chrzan, 10 goździków czosnku, 10 groszków czarnego pieprzu, 2 pąki goździków, 1 liść laurowy, 1 marchewka ( opcjonalnie), 1 ostre pieprz (w razie potrzeby), 1 słodka pieprz (opcjonalnie), 6 szklanek wody, 6 godzin.L. Sól, 3 godziny.L. Cukier, 1/2 szklanki 9. octu.
Przygotowanie. Umyj pomidory i wysuszyć. Na dole czystego sterylizowanego słoika umieść gałązki koperków, kolendry, czarnej porzeczki i chrzanowych liści, czosnku, pieprzu, goździków i liści laurowych. Połóż pomidory na górze, naprzemiennie z plasterkami marchwi i pieprzu. Aby przygotować solankę do marynowania pomidorów, podgrzewanej wody, octu, soli i cukru na patelni i zagotuj. Wlej marynatę do słoika pomidorów w małych porcjach, przykryj pokrywką, sterylizuj i zwiń.
Marynowane pomidory z marchewką
Zamiast zwykłej zieleni do marynowania pomidorów, możesz również używać wierzchołków marchewki.
Będziesz potrzebować: 3,5 kg pomidorów, wiązka marchewki, 2,5 szklanki wody, 3/4 szklanki 9. octu, 10 łyżek.L. cukier, 2,5 t.L. Sól.
Przygotowanie. Umyj pomidory i marchewki i wysuszyć. Umieść 4-5 wierzchołków wierzchołków w każdym słoiku, wlej wrzącą wodę i pozostaw na kilka minut. Następnie spuść wodę na patelnię, dziel się więcej wody, aby uzyskać 2,5 litra. Dodaj cukier i sól i mieszając, zagotuj. Połóż pomidory na słoiki, wlej gorącą marynatę, przykryj pokrywkami, sterylizuj i zwiń. Następnie odwróć puszki do góry nogami, owinąć ciepłym kocem i pozostaw, więc aż do ostygnięcia.
Marynowane pomidory z jabłkami
Jabłka nadają pomidorom specjalny, wyjątkowy smak i aromat.
Będziesz potrzebować: 2,5 kg pomidorów, 5-6 szt. jabłka kwaśne, 1,5 godziny.L. Kwas cytrynowy, 3/4 szklanki cukru, 2,5 st.L. Sól.
Przygotowanie. Umyj jabłka i pomidory i wysuszyć. Obierz jabłka, usuń rdzeń i pokrój na plasterki. Ukradł każdy pomidor z wykałaczki ze łodygi. Umieść pomidory i jabłka w sterylizowanych słoikach, wlać wrzącą wodę i pozostaw na pół godziny. W tym czasie przygotuj marynatę: wymieszaj wodę z cukrem i solą i zagotuj, dodaj kwas cytrynowy i zdejmij z ciepła. Wlej wodę z puszek i natychmiast wlej gorącą marynatę. Posilaj puszki pokrywkami, odwróć do góry nogami, owinąć kocem i pozostaw, aż ostygnie.
Zwróć uwagę na te przepisy i bądź w pełni uzbrojony, jeśli chodzi o czas na poręczy!
