Zimowe puste miejsca w powolnej kuchence: 5 najlepszych przepisów
Zadowolony
Jeśli tylko gospodynie domowe, z nawyku, wykonują wszystkie prace na zimę, osobiście mieszając dżem w basenach przez wiele godzin i sterylizację puszek produktów w pary wodnej w garnkach, wówczas inni od dawna opanowali nowoczesne urządzenia kuchenne, które oszczędzają czas i czas i oszczędzają czas i czas zaoszczędzić czas i czas siła, gwarantując wynik.
Opowiedzieliśmy już o różnych zachodach słońca na zimę, które można przygotować w autoklawie, dziś porozmawiamy o tak cudownym asystencie w kuchni, jak multicooker.
Multicar to wielofunkcyjna kontrola elektryczna kuchenna, zaprojektowana do naczyń gotowania w trybie automatycznym lub pół -automatycznym zgodnie z kilkoma programami zbudowanymi -in. Różne multicooki mogą mieć funkcje kilku urządzeń kuchennych - kucharzy ciśnieniowych, podwójnych płyt, aerogril, pieców, patelni elektrycznych. Wszystko, co jest wymagane od użytkownika, to pobrać składniki, wybrać program i naciśnij przycisk Start. Ten multicooker bardzo oszczędza czas (nie musisz stać przy kuchence przez kilka godzin), a także bardzo ekonomicznie zużywa energię elektryczną.
Więc co można przygotować przy użyciu multicookera z Blanks na zimę?
Gulasz w powolnej kuchence na zimę
Będziesz potrzebować: 2 kg wołowiny, 1,5 st.L. Sól, do smaku - LEAF BAY, MARJORAM, PEPPERCERNS.
Przygotowanie. Spłucz mięso bez kości pod bieżącą wodą, dokładnie wysuszyć (na przykład ręczniki papierowe), pokrój filmy, pokrój na małe kawałki, które są wygodnie wkładane w słoiki.
Kawałki mięsa, przeplatające się solą, groszkiem pieprzowym i suszonym major, włożone w miski multicooker.
Zainstaluj miskę w powolnej kuchence, zamknij pokrywkę i wybierz tryb "Dusting", Ustawienie timera na 6 godzin.
Po gotowaniu przesuń gulasz z miski multicooker dla wcześniej sterylizowanych słoików, wypełniając sok, który wyróżniał się podczas procesu gaszenia.
Hermetycznie zakończ słoiki metalowymi pokrywkami, niech ostygnie.
Przechowuj gulasz w lodówce.
Keczup w powolnej kuchence na zimę
Będziesz potrzebować: 2 kg świeżych pomidorów, 0,4 kg cebuli, 0,4 kg papryki, 200 g cukru, 40 g soli grubej, 100 g oleju roślinnego, 1 t.L. sucha musztarda, 1,5 godziny.L. octor, 1 h.L. Czerwona mielona pieprz.
Przygotowanie. Umyj warzywa, sucha, czysta cebula, łagnij pieprz na łodygach i nasionach.
Pokrój pomidory (lepiej jest wziąć soczystą mięsistą) na kawałki, a następnie posiekać w blenderze lub młynek do mięsa.
Oczyszczona pieprz i cebula również posiekaj w blenderze.
Wymieszaj posiekane warzywa w filiżance multicookera, dodaj sól, cukier, suchą musztardę i olej roślinny, ponownie wymieszaj.
Zamknij pokrywkę i wybierz tryb "piekarnia", Ustawienie timera na 45 minut.
Po wygaśnięciu czasu wyjmij powstałą masę i wytrzyj ją przez małe sito lub pobij zanurzalny mikser do puree.
Wyślij całą masę do miski Multicooker ponownie, dodaj zmieloną czerwoną pieprz, wymieszaj, zamknij pokrywkę i ponownie wybierz tryb "piekarnia", Ustawienie timera na 45 minut.
Jeśli za czasem wydaje ci się, że keczup jest nadmiernie płynny, możesz wymieszać masę i dodać 10 minut gotowania - aż do osiągnięcia żądanej konsystencji. Ponadto na tych pośrednich etapach sos można wysłać lub całkowicie do smaku.
Dodaj ocet na samym końcu gotowania. Następnie wlej gorący keczup do sterylizowanych słoików i zwiń sterylizowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, owinąć, niech ostygnie.
Możesz przechowywać nawet w temperaturze pokojowej.
Kawior Rucach w powolnej kuchence na zimę
Będziesz potrzebować: 2 kg średniej wielkości cukinii, 1 marchewka, 1 cebula, 200 g pasty pomidorowej, 100 g oleju roślinnego, 1 st.L. sól, 1 t.L. cukier, mielona pieprz do smaku - czarny i pachnący.
Przygotowanie. Umyj warzywa, wysuszyć, pozbyć się cebuli z łuski.
Jeśli cukinia jest stary, zapisz je przed skórką i nasionami, można całkowicie użyć małego młodego gęstego cukinii. Wytnij cukinię małymi plasterkami.
Zetrzyj marchewki na drobnej trucieniu, wytnij cebulę małą kostką.
Wlej olej do miski wielopasmowej, podgrzej go i usmażyć wszystkie warzywa - cukinia, cebula i marchewki.
Smażone warzywa z olejem są pijane w głębokiej misce z blenderem zanurzalnym, a następnie wysyłać ponownie do miski multicooker, włączając tryb "Dusting" i ustawienie timera na 40 minut z otwartą pokrywką.
Następnie dodaj pastę pomidorową z przyprawami do masy warzywnej i wyślij ponownie do "Dusting" Przez 20 minut.
Wlej gotowy gorący kawior cukinii do sterylizowanych słoików i zwiń sterylizowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, owinąć, niech ostygnie.
Możesz przechowywać nawet w temperaturze pokojowej.
Dżem w powolnej kuchence na zimę
Będziesz potrzebować: 1,5 kg miękkich jagód, 700 g cukru.
Przygotowanie. Sortuj jagody, wyczyść je ze śmieci i łodyg, spłucz pod biegnącą zimną wodą.
Wlać jagody do miski wielokrotnie, napełnij je cukrem, wymieszaj, pozostaw na 5-10 minut.
Następnie wybierz tryb "Dusting", Ustawiając timer na 45 minut - możesz to zrobić zarówno z otwartą, jak i zamkniętą pokrywką, w tym drugim przypadku musisz wziąć trochę mniej jagód. Podczas gotowania dżem powinien być 2-3 razy dokładnie zmieszany, a w razie potrzeby usunąć piankę.
Wlej gotowy dżem z gorącej jagody do sterylizowanych słoików i zwiń sterylizowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, owinąć, niech ostygnie.
Możesz przechowywać nawet w temperaturze pokojowej.
Lecho w powolnej kuchence na zimę
Będziesz potrzebować: 1,5 kg papryki. 1,5 kg świeżych pomidorów, 2 żarówki, 1 duże marchewki, 3-4 ząbki czosnku, 5 łyżki.L. Sahara, 2 St.L Sól, 40 ml octu.
Przygotowanie. Umyj warzywa, wysuszyć, pozbyć się cebuli z łuski, pieprzu - z łodygi i nasion.
Zetrzyj marchewki na grubej trawie. Wytnij cebulę małą kostką, pieprzem - kawałki. Przekaż czosnek przez prasę.
Pokrój pomidory plasterkami i skręć w młynku mięsnym lub posiekaj w blenderze.
Umieść posiekane pomidory, cebulę i marchewkę w misce multicooker, wymieszaj wszystko. Zamknij pokrywkę i wybierz tryb "Dusting", Ustawienie czasu na 20 minut.
Następnie dodaj posiekany czosnek, kawałki słodkiej pieprzu, cukier i sól do wrzącej masy pomidorowej. Zamknij pokrywkę i wybierz tryb "Dusting", Ustawienie czasu na 40 minut. W trakcie tego procesu możesz po zmieszaniu masy przygotowawczej, ale nie jest to konieczne.
10 minut przed końcem gotowania, wlej ocet, wymieszaj, spróbuj i, w razie potrzeby, dodaj cukier lub sól.
Wlać gotowe gorące lecho z pieprzu i pomidorów do sterylizowanych słoików i zwinąć sterylizowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, owinąć, niech ostygnie.
Możesz przechowywać nawet w temperaturze pokojowej.
Co jeszcze można przygotować na przyszłość na zimę, jeśli farma ma powolną kuchenkę? To jest dżem, dżemy i bakłażana, pastowa pomidorowa, sałatki i puree jabłkowe, a nawet zupy (na przykład Borsch lub przekłuwanie)!
I ćwiczysz w domu ta metoda gotowania? Następnie podziel się przepisami w komentarzach.
