Tabela noworoczna 2019: co powinno być na świątecznym stole w roku świni
Zadowolony
Menu tabeli noworocznej jest zwyczajowe do koordynowania "Preferencje gastronomiczne" Symbol zwierząt w chińskim kalendarzu. Dowiemy się, co świnia będzie miała do smaku 2019 roku.
Według Kalendarza Wschodniego w 2019 r. Odbędzie się pod auspicjami żółtej glinianej świni. Dzik to zwierzę niezbyt dobre w wyborze jedzenia, ale wciąż każda gospodyni zaczyna myśleć z wyprzedzeniem o przepisach na gorące potrawy i przekąski na nowy rok. Zwracamy uwagę na kilka jasnych pomysłów na świąteczne menu. Zabierz je do usługi, aby kupić produkty z wyprzedzeniem i unikać strasznych kolejek w sklepach w przeddzień wakacji. Ponadto, po zaplanowaniu opcji smakołyków, przed Nowym Rokiem, aby wykorzystać czas wolny, aby poświęcić się przyjemniejszym kłopotom.
Wybór produktów: jak zdobyć świnię
Dlatego świnia je wszystko z rzędu, szukając przepisów na noworoczne, nie bój się ograniczeń. Prawie ich nie ma. Jedyną rzeczą, której nie powinno być kategorycznie na świątecznym stole, jest wieprzowina. I w dowolnej formie. Zakaz jest zakazany, boczek, podroby, galaret wieprzowy itp.D. Nie przesadzaj z przekąskami z kurczaka: mogą być zawarte w menu, ale lepiej jest ograniczyć się do 1-2 naczyń z mięsem z kurczaka.
Astrologowie radzą, że na noworocznym stole jest wiele warzyw i przynajmniej jednej sałatki lub przekąski z roślinami strączkowymi i grzybami. Hostess of the Year doceni domowe wypieki. Ponadto świnia nie oddycha równomiernie do owsianki. Ale ponieważ potrawy zbożowe nie można nazwać świątecznym, zalecamy użycie ich jako elementu do napełniania (na przykład naleśników) lub do farszu.
Możesz zadowolić hostess z 2019 roku nie tylko, wybierając produkty, ale także serwując stół noworoczny, a także projektowanie naczyń. Na przykład możesz zrobić sałatkę w postaci lufy świni lub żołędzi, a także ozdobić naczynia z dołami z ciasta, kiełbasy lub warzyw.
Przepisy na gorące potrawy na stół noworoczny rocznie świni
Dla wielu to wieprzowina jest wyborem nr 1 na świąteczną ucztę. Ale niektórzy astrologowie są przekonani, że świnia nie tylko nie zatwierdzi naczyń od siebie, ale ogólnie negatywnie reaguje na dania mięsne. Dlatego, aby nie przedłużyć symbolu roku, lepiej znaleźć godną alternatywę. Może być gorąco z drobiu lub pieczenia warzyw, grzybów, pastów.
Wspinaczka warzywna
Będziesz potrzebować:: 3 marchewki, 3 pomidory, 1 bułgarskipieprz, 1 tsukini, 1 cebulę, wiązka świeżego szpinaku, 1 opakowanie arkuszy do lasagne, 150 g sera o niskiej zawartości szt., 150 g twardego sera, wiązka liści bazylii, 4 łyżki.L. oliwa z oliwek, 1 t.L. Pasta pomidorowa, 2 ząbki czosnku, sól i czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie. Obrzyj marchewki, tsukini i pieprz, pokrój warzywa małymi kostkami, dodaj sól i lekko (lekko (!) Fry 2 T.L. Oliwa z oliwek. Kiedy warzywa kupują złotą skorupę, dodaj do nich drobno posiekany szpinak. Zdejmij patelnię z ognia, gdy tylko liście zaczną się zanikać. Poczekaj na ochłodzenie warzyw, a następnie posiekaj je w blenderze i wymieszaj z twarogu, aż będzie gładka. Osobno, w blenderze, posiekane posiekane pomidory z 2 T.L. Oliwa z oliwek i rozdarte liście liści do zrobienia sosu. Zbierz z lasagnią w następujący sposób: Smaraj dno naczynia do pieczenia sosem pomidorowym, połóż arkusze wypełnienia makaronu i warzyw, a następnie ponownie posmaruj i powtórz wymaganą liczbę razy. Posyp górną warstwę tartym twardym serem. Piec w piekarniku podgrzewanym do 180 stopni, aż się ugotuje. Udekoruj bazylią.
Rolls z łososiem upieczonym w Lavash
Rosjanin.Com
Będziesz potrzebować:: 1 kg czerwonego filetu rybnego (na przykład łososia), 2 arkusze cienkiego armeńskiego lavash, 200 g sera stałego lub pół-twardego, 0,5 wiązki koperku, 0,5 wiązki pietruszki, 2-3 tony.L. sok z cytryny, 5-6 t.L. oliwa z oliwek, 1 t.L. Francuska musztarda, 1 h.L. miód, sól, pieprz i suche zioła (bazylia) do smaku.
Przygotowanie. Oddziel filet łososia od skóry, usuń nasiona i pokrój rybę paskami o szerokości około 1 cm. Sól i pieprz filet do smaku, dodaj 1-2 t.L. sok z cytryny i 1 t.L. Oliwa z oliwek, wymieszaj i odłóż chłód przez 1 godzinę. Umyj, wysuszyć i pokroić warzyw koperków i natki pietruszki. Zetrzyj ser na grubej trawie. Przygotuj stację benzynową: w tym celu wymieszaj 1 t.L. Sok z cytryny, oliwa z oliwek, musztarda z 1 godziną.L. miód. Lavasha Arkusz smaruj 2 T.L. Oliwa z oliwek, posyp suchymi ziołami, przykryj drugą arkusz Lavash, połóż kawałki ryb na wierzchu, posyp serem i ziołami. Rzuć gęstą rolkę, zaczynając od długiej strony. Pokrój na kawałki o szerokości około 3 cm ostrym nożem. Wytnij puste krawędzie. Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą, włóż na nią kawałki bułki, wlej gaz. Piec przez około 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Nogi kaczki z jabłkami z jabłkami
Będziesz potrzebować:: 6 nóg kaczki, 100 ml sosu sojowego, 1 t.L. Miód, 2 st.L. Musztarda, 40 ml oleju roślinnego, 2-3 jabłka, sól i pikantne zioła do smaku.
Przygotowanie. Przygotuj marynatę, mieszając sos sojowy, musztardę i miód. Spłucz nogi, polej marynatą i pozostaw 0,5 godziny w lodówce. Obierz jabłka z nasion, pokrój na plasterki i umieść na dnie naczynia do pieczenia. Połóż nogi na wierzchu, wlej pozostałości marynaty, sól i dodaj pikantne zioła do smaku. Za pomocą pędzla nasmaruj nogi olejem roślinnym. Umieść kaczkę w torbie do pieczenia bezpośrednio z kształtem i wyślij ją do piekarnika poprzedzonego do 180-190 stopni na 25-30 minut.
Baranek pieczony z bakłażanem i pomidorami
Będziesz potrzebować:: 1 kg młodego jagnięciny bez żył i filmów, 1 bakłażana, 2 pomidory, 2 żarówki, 100 g sera, panele, masło do smażenia, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Pokrój mięso na porcje, staraj się upewnić, że rozmiar kawałków nie przekracza średnicy posiekanych kopców bakłażana. Jagnięca sól i pieprz, lekko ubij i pozostaw do marynowania we własnym soku na około pół godziny. Na gorącej patelni, smarowanej masłem, smaż kawałki jagnięce po obu stronach. Pokrój bakłażany w kółko, zanurz się w słonej wodzie, zwinąć w mąkę i usmaż na patelni, gdzie jagnię była smażona. Na tej samej patelni smażyć cebulą i kręgami pomidorów. Umieść bakłażana, pierścienie cebuli, okrąg pomidorowy na każdym kawałku mięsa, obficie posyp serem. Umieść mięso do formy (na pergaminie) lub na sieci i piec przez 5 minut w temperaturze 200 stopni.
Chicken Shnitzeli "Cordon Blue"
Będziesz potrzebować:: 1,5-2 szklanki bułki tartej, 12 plasterków szynki, 2 szklanki startego sera z lekkim, 6 połówkami piersi z kurczaka, 3 jajka, 1,5 st.L. musztarda, 0,5 szklanki mąki, soli i czarnego pieprzu do smaku.
Przygotowanie. Włóż kilka łyżek startego sera do plasterków cienko posiekanej szynki i rolki z rolkami. W każdej piersi pokrój ostrym nożem "kieszeń", Sól i pieprz, zainwestuj 1-2 bułki. Naprawiono nadziewane piersi z szaszłykami lub wykałaczkami lub umieszczenie w zamrażarce przez 15-20 minut. W tym czasie przygotuj mieszaninę jaj, biczując jajka i musztardę z koroną. Rzuć schitzel w mąkę, zanurz w jajowej mieszance, a następnie zwiń krakersa. Jeśli nie przymocujesz wykałaczek mięsnych, ponownie włóż je do zamrażarki na 7 minut. Połóż piersi na blasze do pieczenia pokrytego pergaminem. Piec na niższym poziomie piekarnika przez 15 minut w temperaturze 230 stopni. Zmień przerzucenie arkusza pieczenia do średniego poziomu i obniżając temperaturę do 200 stopni, kontynuuj pieczenie przez kolejne 15-20 minut.
Przepisy sałatkowe na stół noworoczny 2019
Housewife gromadzi głowy nad kompilacją noworocznego menu, ponieważ chcę znaleźć nie banalne przepisy na świąteczny stół i zaskoczenie gości. Oferujemy przepisy na sałatki, które staną się godną alternatywą dla wymuszonego Oliviera i śledzia pod futrem.
Należy pamiętać, że świnia wciąż jest estetem, więc zwróć uwagę nie tylko na cechy smakowe naczynia, ale także na jego projekt. Below you will find salad recipes for a beautiful New Year`s table.
Sałatka z łososiem "Księżniczka"
2019-Bog.Com
Będziesz potrzebować:: 250 g łososia w puszkach we własnym soku, 150 g kukurydzy w puszkach, 200 g sera (na przykład, "Rosyjski"), 6 hartowanych jaj, 2 zielone jabłka, 1 h.L. Sok z cytryny, majonez, sól, pieprz do smaku- do serwowania 250 g lekko solonej czerwonej ryby, 1 t.L. Czerwony kawior, 2 jaja przepiórcze, 3 T.L. Cream-Raw, Zieloni.
Przygotowanie. Zetrzyj rybą widelca, nie można spuścić soku. Czysto i drobno posiekaj cebulę. Obierz jaja skorupy, zetrzyj białka na środkowej trawie, otwórz żółtka. Pocierać ser. Umyj jabłka, usuń rdzeń i obieraj, zetrzyj, posyp sokiem z cytryny. Umieść warstwy sałatki w następującym priorytecie: łosoś w puszkach, cebula, żółtka, warstwa majonezu, jabłka, ser, warstwa majonezu, kukurydza. Solić trochę i pieprz. Wymieszaj białka z majonezem i smaruj sałatkę z mieszaniną uzyskaną przez mieszaninę. Udekoruj czerwoną rybą posiekaną w cienkie paski, halolenowane z przeżytymi jajkami przepiórkami i śmietanem surowym. Niech warzy się 8-10 godzin.
Przenośna sałatka "Nisuaz"
Będziesz potrzebować:: 200 g wiśni, 8 jaj przepiórczych, 4 karczochy (można użyć puszki), 1 ogórek, 1 papryka (można wziąć 2 połówki różnych kolorów), 1 cebulę, 200 g sałatki mosiądzu, 100 g oliwek, 300 g filetu tuńczyka (możesz puszkować we własnym soku), 1 zęby czosnkowe, mała wiązka koperków, ulotki bazylii, gałęzie tymiankowe, 1 godzina.L. Cukier (bez wzgórza), 120 ml oliwy z oliwek, sok z jednej cytryny, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Gotuj jaja. Pokrój jajka i pomidory na połówki, karczochy - na 4 części, ogórek, cebulę, pieprz i oliwki - cienkie kółka/pierścienie. Rozdarta sałatka liści rękami. Przygotuj stację benzynową: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, tymianek, posiekany kopernia, musztarda, drobno posiekany czosnek, cukier, sól i pieprz. Włóż przygotowane potrawy częściowo w głębokie talerze, polej sos, ozdobić masłem, liście bazylii, tuńczyka i jajka.
Przenośna sałatka "Piłki noworoczne"
PhotoreTsept.ru
Będziesz potrzebować:: 300-400 g wędzonego kurczaka, 400 g ziemniaków, 2 bułgarska papryka o różnych kolorach, 4 jajka, majonez do tankowania, zieleń do dekoracji.
Przygotowanie. Gotuj jajka i ziemniaków, wyczyść je. Wytnij wszystkie składniki (z wyjątkiem pieprzu), sól i dopraw majonezem. Pepper również pokrojony na kostki, ale w osobnej misce wymieszaj z posiekanymi ziołami. Uformuj z mieszanki wędzonego kurczaka, jajek i ziemniaków i zwiń je w bułgarskiej pieprzu.
Sałatka z fasolą, wołowiną i naleśnikami jajecznymi
HappyFoodStube.Com
Będziesz potrzebować:: 300 g gotowanej wołowiny lub języka wołowiny, 400 g z czerwonej fasoli, 1 -cebulowa głowa, 2 zęby czosnkowe, 50 g mąki, 2 jajka, olej roślinny do smażenia, tankowanie, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Wymieszaj mąkę z 1 jajkiem, dodaj trochę soli i piec 1-2 naleśniki w rozgrzanym oleju. Wytnij naleśniki na makaron. Rozgrzej trochę oleju i usmażyć pół pierścienia cebuli, a mięso pokrojone w paski. Odcedź płyn ze słoika z fasoli i przenieś produkt do miski sałatkowej. Wyślij tam wszystkie inne składniki, sól, pieprz, dodaj zmiażdżony czosnek, dopraw z majonezem i mieszaj. Użyj pozostałego gotowanego jajka do dekoracji.
Sałatka wołowa "Radość noworoczna"
Manalfa.Com
Będziesz potrzebować:: 200 g gotowanej wołowiny, 0,5 brzegu groszku w puszkach, 1 słodko -kwaśne jabłko, 0,5 cebuli, 2 gotowane ziemniaki, 5 marynowanych ogórków, tankowanie, orzechy cedrowej.
Przygotowanie. Pokrój mięso, obrane jabłka, ogórki i ziemniaki z kostkami. Drobno krótka cebula. Wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw z majonezem i umieść w lodówce. Podawaj albo we wspólnej misce sałatkowej lub porcjach, rozkładając na talerzu z pierścieniem. Do dekoracji użyj orzechów cedrowych.
Przekąski na świąteczny stół noworoczny
Decydując, co gotować na stole noworocznym 2019, nie chodzisz z przekąskami z uwagą. Często przygotowanie ich potrzeba więcej czasu niż główne gorące danie. Niemniej jednak tartlety przekąskowe, oryginalne kanapki, kanapki i inne gadżety będą jaśniejsze świąteczne uczty.
Tartlety "Wieprzowy" Z wypełnieniem sera
www.Jestem kucharzem.ru
Będziesz potrzebować:: 7 Tartlety, 90 g stopionego sera, 2 jajka, 1 namiot czosnkowy, 40 g majonezu, 1 pomidor, 80 g salami, 1 oliwka, zioła, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie. Na cienkiej trawie zetnij chłodzony lub lekko mrożony stopiony ser i jajka z twardym. Dodaj zmiażdżony czosnek i dopraw z majonezem. Zwiń piłki z powstałej masy i umieść w tartatach. Zrób małe kule z pomidora i umieść je na szczycie świni, przymocując kroplę majonezu. Od cienkich plasterków z salami, pokrój nos i uszy. Zrób oczy z małych kawałków oliwek. Do dekoracji użyj małych gałęzi lub pietruszki.
Champignons z jajkami przepiórczy
Będziesz potrzebować:: 7 dużych Champignons, 7 jaj przepiórczych, 0,5-1 Cebula, 1 T.L. olej roślinny, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Wyczyść czapki Champignons ze skóry i usuń nogę. Włóż czapki w naczyniu do pieczenia. Podgrzej olej na patelni, usmażyć drobno posiekaną cebulę, a następnie dodaj nogi grzybów i gotuj przez około 3-5 minut. Włóż każdy kapelusz na 1 godzinę.L. Pieczenie, sól i pieprz. Wysyłaj czapki wypełniające do piekarnika podgrzewane do 190 stopni na 10 minut. Usuń grzyby, wjedź do każdego kapelusza na jajku przepiórki i wyślij do piekarnika na kolejne 10 minut.
Profitroli z spratami
Będziesz potrzebować Do testu: 200 ml wody, 80 g masła, szczypta soli, 100 g mąki, 3 jajka do napełniania: 1 kurtka z odcinek, 2 jajka, 2 marynowane ogórki, 0,5 puszki kukurydzy lub zielonego groszku, 2 TBSP.L. majonez.
Przygotowanie. Na ciasto wlej wodę do gwpana, dodaj sól i olej, zagotuj i poczekaj, aż olej się całkowicie stopi. Wlej mąkę do wrzącej wody i szybko mieszając, uformuj grudkę ciasta (nie powinna przykleić się do ścian patelni). Wyjmij z ognia i nadal mieszaj. Kiedy ciasto ostygnie, wjedź do niego jedno jajko, mieszając za każdym razem, aż będzie gładka. Umieść ciasto do torby cukierniczej z szeroką okrągłą dyspią lub gwiazdą w postaci gwiazdy. Zmieść blachę do pieczenia pergaminem (nie musisz smarować z olejem!) i umieść profiteroli. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie obniż temperaturę do 160 stopni i przytrzymaj w piekarniku przez kolejne 10 minut. Wyłącz piekarnik i przytrzymaj profille w środku przez co najmniej 5-7 minut.
Przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, spuść olej z SPROT i otwórz puszkę widelcem. Gotuj jajka i pokrój. Pokrój także marynowane ogórki. Połącz ogórki, spraty, kukurydzę i jajka. Sezon z majonezem. Pokrój za pomocą profiterols "pokrywa" I takie tam.
Kulki serowe z orzechami włoskimi
Będziesz potrzebować:: 100 g sera feta, 100 g z 5 twarogu, 200 g orzechów włoskich, wiązka bazylii, suszona żurawina.
Przygotowanie. Umieść twarogowy ser, ser i liście basowe w blenderze, ubijaj aż do jednorodnego stanu. Obierz orzechy i szarpnij (możesz chodzić wzdłuż nich z wałkiem, aby zdobyć małe dziecko). Dodaj lekko zmiażdżoną suchą żurawinę do miski z zmiażdżonymi orzechami. Tworzyć małe kulki z mokrymi rękami i zwiń je w miksturę orzechów i jagód. Umieść na pół godziny w lodówce do chłodzenia.
Kosze ziemniaczane z kremem śledziowym
Będziesz potrzebować Na babeczki:: 500 g ziemniaków, 70 g sera stałego, 1 jajko, sól i pieprz do smaku- do napełniania: 150 g twarogu, 100 g śledzia, 100 g jabłek, 40 g szpinak- kawioru i kawałki solonego rybnego rybnego (śledź lub czerwony) do dekoracji do dekoracji.
Przygotowanie. Obierz ziemniaki, pocierać gruboziarnistą trawę, ścisnąć nadmiar płynu. Dodaj jajko do ziemniaków i sera startego na drobnej trucie, wymieszaj, dodaj przyprawy i sól do smaku. Umieść masę ziemniaka w silikonowych formach, dystrybuując łyżkę, aby uzyskać kosz. Piec w piekarniku podgrzewanym do 180-190 stopni przez około 20-30 minut. Przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, użyj blendera za pomocą blendera i posiekanego śledzia, kwaśnego jabłka, szpinaku i twarogu. W razie potrzeby dodaj pieprz i sól. Za pomocą torby na cukiernicze umieść wypełnienie w schłodzonych koszach. Udekoruj plasterki ryb solnych lub kawioru.
W naszym wyborze znajdziesz jeszcze więcej przepisów na przekąski noworoczne.
Tabela noworoczna 2019 powinna być dokładnie rozważana. W końcu, wbrew jego wszystkożerność, świnia kocha różnorodność. Tak więc, przygotowując się do wakacji, warto nie obstawiać imponującej objętości każdego dania, ale na bogatym asortymencie rodzajów przekąsek i smakołyków.
