Marynowana pieprz na zimę: przepisy prostych i pysznych pustych pustek
Zadowolony
Marynowana pieprz to świetna przekąska i pyszny dodatek do sałatek, mięsa i naczyń z rybami. Przygotowanie marynowanej pieprzu to prosty i dość szybki proces. A nasze proste przepisy pomogą Ci przygotować pieprz na zimę bez żadnego wysiłku.
Nie wszyscy znają korzyści z marynowanej pieprzu. Ale jest to cenny produkt w walce ze złym nastrojem. Specjalne substancje zawarte w pieprzu (szczególnie gorzkie) przyczyniają się do rozwoju tak zwanych "Hormony szczęścia" - endorfin. Te, a także inne substancje, witaminy i pierwiastki śladowe wzmacniają odporność, poprawiają krążenie krwi i zwiększają odporność organizmu na stres.
Ponadto marynowana pieprz jest również bardzo smaczny. Może być podawany jako niezależny przystawka, używana jako składnik przygotowania sałatek, sosów i innych potraw.
Zwracamy uwagę na wybór prostych przepisów pysznej marynowanej pieprzu, które możesz łatwo grać.
Marynowana bułgarska pieprz
Możesz uzupełnić słodycz bułgarskiej pieprzu z dodatkiem cukru. Dostosuj liczbę do własnego smaku.
Będziesz potrzebować: 1 kg papryki, 1 cebulę, 8 goździków czosnku, 4-5 godzin.L. olej roślinny, 2,5 t. Woda, 2-2,5 t. 9. ocet, 1 t. cukier, 2 godziny.L. Sól.
Przygotowanie. Umyj pieprz, usuń nasiona i pokrój w paski. Połóż pieprz w sterylizowanych słoikach wraz z cebulą posiekaną pół pierścienia i posiekanym czosnkiem. Wlać 1 godzinę do każdego słoika.L. obrazy olejne. Wymieszaj wodę, ocet, cukier i sól na patelni i zagotuj. Wlać paprykę gorącą marynatą, sterylizuj i zwiń.
Marynowana ostra pieprz
Przed zebraniem pikantnej pieprzu, wkładane w gumowe rękawiczki do dyspozycji - chroni skórę rąk przed oparzeniami.
Będziesz potrzebować: 1-1,5 kg pikantnej pieprzu, 3 ząbki czosnku, 2 litrów wody, 1 t. 9. ocet, 1/2 st. Sól.
Przygotowanie. Umyj pieprz, wysuszyć i wyciąć. Leż w czystych słoikach z posiekanym czosnkiem. Wymieszaj wodę z octem i solą i zagotuj, mieszając. Wlać pieprz gorącą marynatą, zamknij pokrywki i całkowicie ostudź. Banki z pieprzem można również sterylizować i zwinąć.
Szybki przepis na gotowanie marynowanej pieprzu
Aby szybko marynować pieprz, użyj owoców z cienkimi ścianami - aby były lepsze i szybsze.
Będziesz potrzebować: 1 kg pieprzu, 1 wiązka pietruszki, 1 wiązka koperków, 6 goździków czosnku, 6 łyżki.L. Sahara, 2 St.L. sole, 250 ml zimnej wody, 100 ml 9. octu.
Przygotowanie. Umyty i sucha pieprz, w razie potrzeby posiekaj. W przypadku marynaty, wymieszaj wodę, ocet, cukier, sól i posiekany czosnek, mieszaj, aż cukier i sól rozpuści się. Połóż połowę zmiażdżonych zieleni na dnie głębokiego pojemnika, włóż pieprz, umieść pozostałe zieleń na wierzchu i wlej wszystko za pomocą marynaty. Pozostaw co najmniej 12 godzin w temperaturze pokojowej. Przechowuj marynowaną pieprz w lodówce w hermetycznie zamkniętym pojemniku.
Marynowana pieczona pieprz
Przed obwinianiem pieprzu upiecz go w piekarniku i usuń skórę. Świetna przekąska jest gotowa!
Będziesz potrzebować: 2 kg bułgarskiej pieprzu, 1 t. 9. ocet, 1 t. skoncentrowany sok z cytryny, 1 t. olej roślinny, 2 ząbki czosnku, 1,5 godziny.L. Sól.
Przygotowanie. Spłucz, sucha pieprz, posyp olejem i umieść na blacie do pieczenia. Umieść blachę do pieczenia na wyższym poziomie w piekarniku i piec, aż strąki zaczną się zaczerniać. Następnie ostygnij, usuń poczernianą skórę z pieprzu i usuń nasiona. Na patelni wymieszaj sok z cytryny, ocet, masło, posiekany czosnek i sól i zagotuj. Połóż pieprz na czyste słoiki, wlej gorącą marynatę, sterylizuj i zwiń.
Marynowana nadziewana pieprz
Pieprz stojący - proces jest raczej kłopotliwy. Jednak gotowe danie kosztuje twoje wysiłki!
Będziesz potrzebować: 1 kg bułgarskiej pieprzu, 1 kg marchewki, 1 kg cebuli, 700 ml soku pomidorowego, 2 st.L. cukier, 2 godziny.L. sól, 1 t.L. 9. ocet, olej roślinny, sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie. Obierz marchewkę i zetrzyj grubą trawę (lub trawę dla koreańskiej marchewki). Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia. Smaż warzywa osobno w oleju roślinnym, a następnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Płucz, sucha pieprz, usuń nasiona i blansz 3-4 minuty w wrzącej wodzie. Następnie ochłodzaj trochę, sucha, wypchnij pieprz w napełnianie marchwi i włóż słoiki. Do wylewania, zagotuj sok pomidorowy, gotuj przez 10 minut, a następnie dodaj sól, cukier i ocet, gotuj przez kolejne 10 minut i wlej pieprz do słoików. Wąż i rozwinąć.
Marynowana czerwona pieprz
Obrabianie jasnych czerwonych owoców stanie się prawdziwą dekoracją świątecznego stołu.
Będziesz potrzebować: 3 kg papryki, 5-10 goździków czosnku, 2 st.L. Czarny pieprz z groszkiem, 5 szt. LEAF BAY, 4 łyżki.L. sól, 1 t. Miód, 4 st.L. olej roślinny, 1/2 t. 9. ocet, 750 ml wody.
Przygotowanie. Umyj pieprz, wysuszyć i pokroić, usuwając nasiona. Obierz czosnek i wlej wrzącą wodę na 5 minut, a następnie włóż sterylizowane słoiki. Na patelni wymieszaj wodę, olej, miód, sól, pieprz, ocet i liść zatoki, zagotuj. Blanch Pepper in wrzące marynatę, a następnie umieść ją mocno w słoikach. Wlać gorącą marynatę i zwinąć.
Marynowana zielona pieprz po Gruzji
W przypadku przedmiotu, możesz użyć zarówno słodkiej bułgarskiej pieprzu, jak i ostrej pieprzu, albo obu razem.
Będziesz potrzebować: 1 kg pieprzu, 10 goździków czosnku, 1 wiązka kolendry, 1 h.L. chmiel-snals, 1 t.L. cukier, 1 h.L. sól, 4 łyżki.L. 9. ocet, 5 łyżki.L. olej roślinny.
Przygotowanie. Spłucz i pokrój pieprz, usuwając nasiona, włóż głęboką patelnię. Dodaj czosnek i posiekaną kolendrę z prasą. Wlać sól, cukier, chmiel, wymieszaj, wymieszaj i pozostaw na 1 godzinę. Następnie włóż patelnię z pieprzem na powolnym ogniu i gotuj przez 10-15 minut. Wlej ocet, wymieszaj i włóż pieprz wraz z marynatą na sterylizowanych słoikach, wlej olej roślinny na górę i zwiń.
Teraz prawdopodobnie wiesz, jak marynować pieprz, aby zimą cieszyć się pyszną i aromatyczną przekąską i dzielić się tą przyjemnością z domami i przyjaciółmi.
