Gruszka z lingonberries, jabłko z miodem ... 6 przepisów jesiennych dżemów
Zadowolony
Jesienne jabłka jabłka, gruszka z lingonberries, śliwka z orzechami - jest to niekompletna lista przepisów, które zawarliśmy w artykule. Mogą uzupełnić twoją piwnicę zimowymi pola - po prostu chcesz ... i zebrać ostatnie zbiory owoców w tym roku.
Najpierw idziemy do ogrodu i ogrodu i ostrożnie patrzymy na to, co z upraw owoców i jagód, a w miejscach i warzywach pozostało tam specjalnie, abyś mógł gotować prawdziwy jesienny dżem. Następnie włączamy wyobraźnię i dodajemy dodatkowe składniki, które dodają do niej nowe nuty smakowe.
Postanowiliśmy nie przeciążać przepisów naszym glukozą, a do każdego kilograma produktu dodano mniej niż kilogram cukru (a w niektórych z nich całkowicie zastąpiliśmy miodem). I aby zacięcie było lepiej przechowywane, nie tylko go zamkniemy, ale zwinąmy metalowymi pokrywkami. Wcześniej należy go umieścić w bankach sterylizowanych nad parą przez co najmniej 5 minut.
Jamie jabłkowe z miodem i cynamonem
Będziesz potrzebować: 1 kg jabłek, 1 kg miodu, 1/2 szklanki wody, 1 godzina.L. cynamon.
Przygotowanie. Obieraj jabłka z skórki i rdzenia, a następnie pokrój na plasterki. Gotuj miód z wodą, wlać jabłka i rozpalić. Gotuj na małym ogniu, okresowo usuwając piankę, aż przezroczystość jabłek. 5 minut przed gotowaniem dodaj cynamon. Włóż dżem w słoikach i zwinąć.
Nawiasem mówiąc, następnie z Jam, możesz także przygotować wino.
Dżem śliwkowy z orzechami, imbirem i cynamonem
Będziesz potrzebować: 2 kg odpływu, 150 g jąder jądrowych orzechów włoskich, 700 g cukru, 1 godzinę.L. Giermiczny imbir, 1 H.L. cynamon, 1/2 szklanki wody.
Przygotowanie. Ślepo wysuszyć śliwki, usuń z nich kości. Zmiel orzechy włoskie. Wlać śliwki cukrem, dodaj wodę i włóż do ognia. Doprowadzić do wrzenia, wlej cynamon i imbir. Gotuj na małym ogniu przez godzinę, okresowo usuwając piankę. Następnie zdejmij z ognia i trochę ostygnąć. Dodaj orzechy do dżemu i mieszaj. Połóż dżem śliwkowy na sterylizowanych słoikach i zwinąć.
Dżem gruszki z lingonberries
Będziesz potrzebować: 1 kg gruszki, 500 g jagód zmornika, cukier 800 g, 1/2 szklanki wody.
Przygotowanie. Spłucz jagody, wlej wrzącą wodę przez 3 minuty, a następnie wrzuć ją na durszlak i wysuszyć. Obieraj gruszki ze skóry i nasion, pokrój na plasterki. Dzwonić syrop z cukru i wody, umieść w nim jagody i gruszki, wymieszaj, zagotuj i zdejmij z ognia. Zostaw co najmniej 2 godziny lub w nocy. Następnie ponownie zagotuj dżem i gotuj przez 10 minut. Zaraz potem połóż banki i zwinąć.
Jeśli w tym roku zebrałeś duże zbiory gruszek, możesz gotować nie tylko od nich zacięcie.
Dżem żurawinowy z jabłkami
Będziesz potrzebować: 1 kg żurawin, 500 g jabłek, 900 g cukru, 2/3 szklanki wody.
Przygotowanie. Jagody i jabłka płukają i suche. Obierz jabłka od łodygi, skóry i nasion, pokrój w plastry. Włóż jagody i jabłka w emaliowanej metalowej miednicy. Syrop z wody i cukru, wlej do nich owoce i rozpal je. Doprowadzić do wrzenia i gotuj przez pół godziny, okresowo usuwając piankę. Wyjmij z ognia, wlej do słoików i zwinąć.
W przypadku tego dżemu odpowiednie są tylko świeże żurawiny: nie będzie działać, aby przygotować dżem o wysokiej jakości z witraży i ciemnych jagód.
Aiva Jam z pomarańczami
Będziesz potrzebować: 1 kg pigwy, 1 przeciętny pomarańczowy, 800 g cukru, 1/2 szklanki wody.
Przygotowanie. Spłucz i wysuszyć i wysuszyć, a następnie pokrój pigwę kostkami lub plasterkami i przekaż pomarańczową młynek do mięsa. Umieść owoce w emaliowanej metalowej miednicy i wlej cukier. Dodaj wodę, włóż powolny ogień i zagotuj. Gotować do zagęszczonej masy. Następnie zdejmij z ognia, połóż na słoikach i zwinąć.
Blad dżem z cytryną
Będziesz potrzebować: 1 kg dyni, 1 mała cytryna, 900 g cukru, 1/2 szklanki wody.
Przygotowanie. Spłucz i wysuszyć dynię i cytrynę. Obieraj dynię i pokrój na kostki lub plastry. Przekaż cytrynę przez młynek do mięsa i, wraz z dynią, włożony do emaliowanego metalowego basenu. Gotuj syrop z wody i cukru i wlej do nich owoce. Załóż powolne ogień, zagotuj i gotuj przez godzinę. Następnie zdejmij z ognia, wlej do słoików i zwinąć.
Nawiasem mówiąc, dynia nie jest jedynym warzywem, z którego uzyskuje się smaczny dżem.
Dżem, który otworzyłeś zimą, będzie doskonałym wspomnieniem ostatniej jesieni. Będzie również tymczasowo rozjaśnić separację świeżymi owocami i jagodami. I już zamknąłeś taki dżem?
