Jak gotować pyszne hodgepodge w domu - najlepsze przepisy ze zdjęciami
Zadowolony
Gotowanie Hodgepodge w domu nie jest tak kłopotliwe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Oprócz klasycznego przepisu na drużynę narodową ze wszystkich rodzajów mięsa i wędzonych mięs, istnieją inne, prostsze przepisy, z którymi poradzi sobie każda gospodyni.
Rozważa się Solyanka "mężczyzna" danie, które zwykle serwowane jest po zabawnych i satysfakcjonujących spotkaniach w dobrym towarzystwie. Aby przygotować obfite, uszyły plaster miodu, użyj różnych rodzajów mięsa, a także produktów mięsnych - różnych wędzonych mięs, takich jak mostki, szynka, kiełbaski i kiełbaski. Mięso sprawi, że bulion będzie bogaty, a wędzone mięso nada gotowym danie unikalny aromat. Aby uzyskać piquanancy, dodaj solone ogórki wraz z solanką, oliwkami, oliwkami lub kaparami i podawaj gotowe naczynie z kawałkiem cytryny.
Więc przygotuj klasyczny zespół Hodgepodge, ale istnieją inne przepisy na tę pyszną zupę.
Zespół klasyczny Hodgepodge
Aby przygotować klasyczny zespół Hodgepodge, lepiej jest wziąć kilka rodzajów produktów mięsnych i mięsnych.
Będziesz potrzebować:: 0,5 kg wołowiny na kości, 300 g produktów mięsnych (szynka, kiełbasy, kiełbasa), 2 żarówki, 4 słony ogórek, 1 t.L. posiekane oliwki, 1 t.L. Kapapov, 1 t.L. Pasta pomidorowa, pół cytryny, 1 liść laurowy, sól, olej roślinny i świeże zielenie do smaku.
Przygotowanie. Umieść wołowinę na patelni, wlej wodę i spawaj bulion, okresowo usuwając piankę. Smaż posiekaną cebulę w rozgrzanym oleju, dodaj pastę pomidorową i kilka łyżek bulionu, wydane na 5 minut. Następnie dodaj posiekane produkty mięsne, pokrojone ogórki, kapary i liść laurowy, sól. Doprowadzić do wrzenia i gotuj kilka minut. Usuń wołowinę, pokrój mięso i włóż z powrotem na patelni. Dodaj mieszankę pomidorów do zupy, zagotuj i zdejmij z ognia. Podczas serwowania dodaj kawałek cytryny, oliwek i zieleni do Hodgepodge.
Solyak z kiełbasą
Do przygotowania Hodgepodge możesz użyć nie tylko mięsa, ale także kiełbas, lepiej - wędzonych.
Będziesz potrzebować:: 2 wędzone kiełbasy, 1 cebulę, 2 marchewki, 2 ziemniaki, 5 solonych ogórków, 1 bank oliwek, 2 st.L. Pasta pomidorowa, cytryna, olej roślinny do smaku.
Przygotowanie. Gotuj wodę na patelni i włóż ziemniaki posiekane kostkami. Wytnij kiełbasę plasterkami, usmażyć olejem i umieść na patelni ziemniakami. Zetrzyj marchewki na grubej trucie, pokrój cebulę kostkami i usmażyć wszystko w oleju, aż będzie miękka. Dodaj pastę pomidorową i odłóż na 10 minut. Przenieś mieszankę cebuli na patelnię, dodaj posiekane ogórki, oliwki i cytrynę, gotuj przez 10-15 minut i natychmiast podawaj.
Sol fizjologiczna z kiełbaskami
Do przygotowania Hodgepodge Zgodnie z tym przepisem możesz całkiem użyć świeżej kapusty. Jednak Sauerkraut zapewni gotowe danie wyjątkowy smak i piquancy.
Będziesz potrzebować:: 3 l bulionu mięsnego, 100 g kiszonej kapusty, 150 g kiełbas (lub kiełbas), 1 ziemniak, 1 słony ogórek, 1 pomidor, sól i przyprawy do smaku.
Przygotowanie. Drobno posiekaj wszystkie składniki. Umieść ziemniaki na patelni z bulionem i zagotuj, a następnie dodaj kiełbaski i ogórek. Gotuj przez 5 minut i dodaj kapustę z solanką. Gotuj przez kolejne 10 minut i wyślij tam pomidora. W razie potrzeby sól i wlać przyprawy.
Tom miód z ziemniakami z
Ziemniaki sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujące. I jako produkty mięsne, używaj według własnych przysmaków mięsnych.
Będziesz potrzebować:: 400 g produktów mięsnych (wędzone kiełbasy, kiełbasy, mostek, szynka), 1 cebula, 4 ziemniaki, 2 marchewki, 3-4 słone ogórki, 3 łyżki.L. Maslin, 2 st.L. Pasta pomidorowa, 1 liść zatoki, cytryna, zioła, olej roślinny, sól i czarny pieprz z groszkiem do smaku.
Przygotowanie. Pokrój ziemniaki kostkami, zetrzyj marchewkę na gruboziarnistej trawie, posiekaj cebulę. Na patelni zagotuj 3 litra wody i umieść tam ziemniaki, a następnie dodaj liść i pieprz laurowy. Smaż cebulę i marchewki w rozgrzanym oleju. Smaż produkty mięsne pokrojone na kolejną patelnię, dodaj cebulę z marchewką, pastę pomidorową, trochę wody i wyłóż kilka minut. Następnie włóż ogórki pokrojone w kostki, odłóż trochę więcej i przenieś pieczeń na patato. Doprowadzić do wrzenia i wyjmij patelnię z ognia. Dodaj posiekanymi cytrynami zielenią wycięte plasterkami, solą, pieprzem i pozwól mu zaparzyć przed podaniem 10-15 minut.
Soliank z kiełbasą i kurczakiem
Wędzony kurczak doda przyjemny aromat zamglenia i bogaty smak mięsa do gotowego dania.
Będziesz potrzebować:: 0,5 kg wędzonego kurczaka, 200 g wędzonej kiełbasy, 4-6 szt. Sardel (lub kiełbasy), 1 cebula, 1 marchewka, 3 solony ogórek, pół bankiera, 4 st.L. Kapapov, 2 T.L. Pasta pomidorowa, pół-cytryna, olej roślinny, kwaśna śmietana, zielenie, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Gotuj kurczaka przez pół godziny na patelni z 3 litrów wody. Grind Cebule, smaż w oleju roślinnym wraz z tartą marchewką. Dodaj pastę pomidorową i wyłóż na małym ogniu przez 10 minut. Pokrój ogórki na paski i usmaż na osobnej patelni, aby odparować nadmiar wilgoci. Gdy bulion jest gotowy, wyjmij kurczaka, pokrój go i odłóż, dodaj wycięte kiełbaski i kiełbaski, ogórki, smażenie, oliwki, sól i pieprz do smaku, gotuj przez 15 minut. Podawaj Hodgepodge, uzupełniając kwaśną śmietanę, kapary, plastry cytryny i posypanie ziołami.
Solyanka w powolnej kuchence
Aby smak Hodgepodge był bardziej nasycony, dodaj solankę z ogórków i oliwek podczas gotowania.
Będziesz potrzebować:: 1 kg mięsa wędzone mięso (piersi z kurczaka, kiełbasy kiełbasy, wędzone kiełbasy), 5 ziemniaków, 1 żarówka, 2 solone ogórki, 2 pomidory, oliwki, cytryna, suszone zioła, olej warzywny, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie. Kiełbaski, kiełbaski, cebula i ogórki posiekaj i umieść w miski multicooker. Postaw to na 5-10 minut. Czyste pomidory z blenderem i dodaj do mięsa, wydawane na kolejne 10 minut. Następnie dodaj kostki posiekane ziemniaki, posiekaną pierś i trawę, wlać wszystko wodą i włóż do trybu gotowania. W razie potrzeby sól i pieprz i pozwól zupa trochę zaparzyć przed podaniem.
Solyanka po Gruzji
Aby dać gotowe naczynie przyjemna ostrość razem z pastą pomidorową, użyj adjika. Podawaj Solarge po Gruzji z Lavash.
Będziesz potrzebować:: 200 g filetu wołowego, 1 cebulę, 1 goździk czosnku, 2 słony ogórek, 1 t.L. Kapapov, 1 t.L. paste pomidorowe, 1 h.L. Ocet wina, 1 t.L. tłuszcz wieprzowy, 1 h.L. mąka, 0,5-1 l bulionu mięsnego, sól i pieprzu do smaku.
Przygotowanie. Przeetnij mięso i smaż, aż ugotuje się na patelni, soli i pieprzu. Dodaj posiekaną cebulę i usmażyć, aż będzie miękka. Następnie włóż pastę pomidorową, wymieszaj i wlej mąkę. Smaż trochę więcej, mieszając i wlać bulion. Dodaj posiekany czosnek i ocet. Po - posiekane ogórki i kapary. Sól i pieprz zupę do smaku i gotuj przez kolejne 10-15 minut, pokrywając patelnię pokrywką.
Spróbuj ugotować HodgePodge za pomocą naszego wyboru przepisów! Proszę, bliskich!
